Er zijn gecultiveerde muntsoorten en soorten die in het wild groeien. Ondanks de diversiteit van deze cultuur kan er een algemene beschrijving worden opgesteld. Kruidachtige planten van 30-1000 cm hoog hebben een elastische stengel met daarop een bloeiwijze van kleine bloemen in paarse en roze tinten. De plant bereikt zijn maximale concentratie essentiële oliën aan het einde van de bloeifase, maar de verzameling geurige bladeren begint al in juni. Tuinders waarderen munt al lang vanwege zijn helende eigenschappen en zijn vermogen om te worden gebruikt in de keuken en in de parfumerie.
Over de plant
Munt is vanwege de unieke geur moeilijk te verwarren met andere planten. De bladeren zijn heldergroen van vorm en lijken op brandnetels. Deze cultuur is bij iedereen bekend vanaf de kindertijd. Ondanks de wijdverbreide verspreiding ervan in Rusland, is de geboorteplaats van munt Centraal-Azië en de landen rond de Middellandse Zee.
Van de honderden soorten zijn de meest populaire:
- peper;
- katachtig;
- citroen;
- moeras;
- tuin;
- paard;
- langbladig;
- tuin
Belangrijkste kenmerken
Munt van elk type en variëteit is gemakkelijk te kweken in een appartement of in een tuin. Vanwege zijn pretentieloosheid wordt de plant vaak aangetroffen tussen onkruid. De cultuur zelf en het extract worden veel gebruikt in de keuken en in de farmaceutische industrie. Het dient als basis voor smaakstoffen, waarvan menthol een apart element is. Een enorme lijst met geneeskrachtige eigenschappen maakt het gebruik van munt in de volksgeneeskunde mogelijk. Er moet echter rekening worden gehouden met enkele contra-indicaties om het lichaam niet te schaden.
Gunstige eigenschappen
Genezende eigenschappen van munt hulp bij de strijd tegen vele ziekten, die wordt gebruikt bij het maken van medicijnen. Het kruid heeft bacteriedodende, antiseptische, krampstillende en vaatverwijdende effecten. Vanwege de inhoud van veel nuttige stoffen, geneest munt aandoeningen die verband houden met verschillende orgaansystemen:
- Spijsvertering. Het kruid helpt bij misselijkheid, oprispingen, brandend maagzuur, winderigheid en krampen. Afkooksels stimuleren de spijsverteringsprocessen en de darmmotiliteit. Het is raadzaam om munt te gebruiken bij stofwisselingsstoornissen, problemen met de galblaas en chronische cholecystitis.
- Bloed. Thuis bereide medicijnen verbeteren de bloedcirculatie en verlichten aanvallen van angina pectoris en hypertensie.
- Nerveus.Pepermuntthee is geïndiceerd voor slapeloosheid, depressie, stress en neuralgie. Het toevoegen van geurige bladeren aan drankjes vermindert de intensiteit van migraine.
- Ademhaling. De cultuur heeft een aanvullend effect bij luchtwegaandoeningen zoals astmatische bronchitis, keelpijn en verkoudheid, waardoor de aandoening wordt verlicht.
- Vrouwelijke geslachtsorganen. Verlicht de symptomen van de menopauze, geneest ontstekingen van de geslachtsorganen. Zwakke thee met munt is geïndiceerd voor zwangere vrouwen om hun humeur te verbeteren en tekenen van toxicose te verlichten.
Toepassingsgebieden:
- Parfumerie. Pepermuntether wordt vaak in parfums verwerkt.
- Farmaceutische producten. Het extract en de ether van het kruid zijn een bestanddeel van veel mengsels, hoestsiropen, zuigtabletten en keeltabletten.
- Koken. Hoofdrichting: drankjes en desserts.
- Cosmetologie. Vanwege zijn antiseptische eigenschappen wordt het gebruikt bij de vervaardiging van maskers voor acne en acne.
Voordat u munt voor medicinale doeleinden gebruikt, is het raadzaam een specialist te raadplegen.
Waar groeit het?
Het gewas wordt in veel landen over de hele wereld verbouwd, niet alleen voor persoonlijke maar ook voor commerciële doeleinden. In de zuidelijke regio's wordt de voorkeur gegeven aan meerjarige variëteiten, in het noorden en op plaatsen met een gematigd klimaat - eenjarige planten.
Munt werd aan het einde van de 19e eeuw vanuit Engeland naar Rusland gebracht. Het grootste verspreidingsgebied wordt waargenomen in de middelste zone van de staat.
De lichtminnende plant reageert op de zonnestralen. Houdt van vochtige, vruchtbare grond.
Hoge productiviteit wordt bereikt in de Krim, het Stavropol-gebied en de Kaukasus. Sommige soorten groeien in het Verre Oosten en Siberië. In het wild wordt hij aangetroffen in de buurt van moerassen, langs de oevers van rivieren en meren, in natte velden en weilanden.
Muntvariëteiten
Experts werken actief aan het creëren van nieuwe muntvariëteiten. Er zijn veel variëteiten die hun relevantie niet verliezen, bijvoorbeeld:
- Prilukskaja-6.De meterplant bevat 50% menthol. Vanwege de lage vorstbestendigheid is het geschikt voor gebieden met warme klimaten.
- Koebanskaja-6. Nog een warmteminnende variëteit met een hoogte van 1000 cm, met een grote aanwezigheid van menthol.
- Krasnodarskaja-2. Munt met minder menthol bereikt een hoogte van een meter.
- Medicinaal-4. Een variëteit met uitgesproken genezende eigenschappen. Wordt meer dan een meter hoog. Menthol bereikt 60%.
- Mysterie. Oekraïense variëteit. Het heeft een hoog mentholgehalte: 64%.
- Medic. Presteert beter dan andere soorten qua mentholgehalte - 67% en vorstbestendigheid.
Op Russisch grondgebied worden ook muntvariëteiten van Europese fokkers verbouwd.
Kat munt
Catnip wordt zo genoemd vanwege de aanwezigheid van nepetalacton, dat katten aantrekt. Groeit tot 40-1000 cm Rechte, sterke stengels zijn bedekt met driehoekig-ovale behaarde bladeren met gekartelde randen. De witte bloemen zijn paars of paars gevlekt en bloeien vroeg tot midden in de zomer. De zaadcapsule rijpt in augustus.
De plant heeft een helder, uniek citroenaroma. Vaak in het wild te vinden. Een uitstekende honingplant, vaak gekweekt naast bijenstallen. Het is populair in de parfumerie-, zoetwaren-, zeep- en medische industrie. Het wordt in de volksmond gebruikt bij bloedarmoede, hysterische aandoeningen, migraine en darmproblemen.
Citroenbalsem
Bekend onder de namen: citroenmelisse, honingmunt, honingmunt. Rechtopstaande tetraëdrische behaarde scheuten groeien tot 30-1200 cm en heldergroene eivormige bladeren zijn tegenovergesteld aan de bladstelen bevestigd. Lichtpaarse of blauwwitte bloemen vormen korte pluimen. Hij bloeit in de zomer, de zaden rijpen richting de herfst. De houdbaarheid van verzamelde zaden is maximaal drie jaar.
De aangename citroensmaak maakt munt tot een hoofdbestanddeel van verfrissende drankjes. Vanwege de hoge smaak, vitamine C, caroteen en essentiële oliën wordt het gras op veel gebieden gebruikt. Het wordt al lang gekweekt als honingplant.
Het wordt aanbevolen om de koudebestendige plant voor de winter af te dekken, omdat deze gevoelig is voor bevriezing als de temperatuur daalt.
Pennyroyaal
Vlooienkever is een lage vaste plant, 20-60 cm, met vertakte stengels en wigvormige gesteelde bladeren. Lichtpaarse bloemen met witte buizen vormen dichte ringen. De bloei gaat door van midden tot laat in de zomer. De vruchten zijn eind augustus - begin september klaar voor de oogst.
Pennyroyal wordt gewaardeerd om zijn essentiële olie van pulegone, afgewisseld met menthol. Vindt toepassing in zoetwaren, conservering, parfumerie. Het wordt in de volksmond gebruikt als antiseptisch en wondgenezend middel en geneest hysterische aandoeningen, bronchiale astma en langdurige hoest.
Consumptie tijdens de zwangerschap is verboden vanwege de abortieve eigenschappen.
Marokkaanse munt
Deze muntsoort wordt gewaardeerd door culinaire specialisten, je hoeft alleen maar de verfrissende Marokkaanse thee te onthouden. Het subtiele aroma en de bittere tint van de bladeren helpen de dorst te lessen. Een populaire smaakmaker met munt voor sauzen en desserts. Muntdranken verlichten pijn en verschillende ontstekingen, verhogen de immuniteit, normaliseren de bloeddruk en verbeteren de spijsverteringsprocessen.
Chocolade munt
De cultuur groeit in de vorm van een laagblijvende struik met scheuten bezaaid met ronde bladeren met gekartelde randen. Bij voldoende licht krijgen de bladeren een rijke paarse kleur. Vuile witte pluimen bloeien begin augustus. Geeft de voorkeur aan vochtige, lichte grond en groeit in korte tijd. Bestand tegen koud weer, ziekten en plagen.
Chocolade munt genoemd naar de overeenkomstige smaak en zoetige geur. Gevraagd als sierplant, specerij en medicijn.
munt
Deze geurige variëteit wordt overal gekweekt. De krachtige plant, tot 90 cm hoog, wordt commercieel gekweekt voor de parfum-, medicinale en culinaire industrie. De aanwezigheid van karvon verzacht de smaak en het aroma tuin munt, dat gewaardeerd wordt bij de productie van alcoholische en niet-alcoholische dranken, kauwgom en tandpasta.
Ombalo: vlooienmunt
Een kruipende plant groeit zelden boven de 30 cm, heeft dicht behaard blad en een valse krans van bloemen. Gecultiveerd om de tuin te versieren, als honingplant en insectenwerend middel. Deze laatste kwaliteit is te danken aan de grote hoeveelheid pulegone en limoneen.
Paardenmunt
De plant wordt ook wel horehound genoemd. Het groeit in struiken die zijn samengesteld uit rechtopstaande, behaarde stengels van 60 cm hoog. Ovale, matig behaarde bladeren hieronder zijn aan de scheuten bevestigd. Paardenmunt bloeit de hele zomer met witte en roze of donkerpaarse pluimen. Een pretentieloos, lichtminnend gewas groeit in het wild op open plekken, stortplaatsen, woestenijen en ravijnen.
Pepermunt
De meest voorkomende en gewilde variëteit, genoemd vanwege de scherpe smaak. Het meerjarige gewas bereikt een hoogte van 30-1000 cm en de stengels zijn vertakt, recht, hol met langwerpige ovale bladeren met scherp gekartelde randen, eindigend in roze of lichtpaarse kransen. Pepermunt komt eind juni in de bloeifase en blijft bloeien tot in de herfst. Fruit wordt zelden geproduceerd. Deze soort wordt gewaardeerd als honingplant en wordt gebruikt in de geneeskunde, farmacologie en koken. Niet in het wild aangetroffen.
Krullende munt
Deze plant wordt ook munt, groene munt, lentemunt en Duitse munt genoemd. De meerjarige kruidachtige plant groeit tot 80-90 cm en naakte, rechtopstaande scheuten met langwerpige, gerimpelde, gekrulde bladeren met een tegenovergestelde opstelling worden bekroond met mauve bloeiwijzen.
De bloei gaat door in de zomer. Zaden rijpen in oktober.
Qua verspreiding en gebruik lijkt deze soort op pepermunt. Het heldere aroma en de unieke smaak zijn te danken aan de aanwezigheid van carvon en linalool. Er is geen verfrissende smaak door de kleine hoeveelheid menthol. Naast de medische en culinaire gebieden wordt het veel gebruikt in de zoetwaren-, tabaks- en zeepindustrie.
Longifolia
Vorstbestendige munt gedijt goed op vochtige, aan de zon blootgestelde plaatsen. Sterke tetraëdrische stengels met zwakke beharing worden verzameld in struiken van 75 cm hoog. De bladeren zijn lancetvormig, behaard, met een grijsachtige tint en een gekartelde rand. Racemose-kransvormige bloeiwijzen van lichtlila of paarse kleur bloeien in juli-augustus. Het begint vruchten af te werpen in de late zomer - vroege herfst. Als de plant als aromatische plant wordt gekweekt, vindt de oogst plaats voordat deze in de bloeifase komt.
Kenmerk van de langbladige soort: opname in de productie van groene kaas. Deze munt is rijk aan ascorbinezuur. De etherische olie bevat menthol, pulegone en carvacrol.
