Beschrijving van de beste variëteiten ronde courgette, kenmerken van teelt en verzorging

De bijzonderheid van ronde courgettes is dat ze ideaal zijn om te vullen. Dit originele gerecht zal elke tafel versieren. Het proces om ze te laten groeien is net zo eenvoudig als dat van gewone courgette; er kunnen alleen problemen optreden bij het kiezen van een ras. Om dit te voorkomen, overweeg de variëteiten van ronde courgettes.

Geschiedenis van uiterlijk

Sommige mensen vragen zich nog steeds af of dat zo is variëteiten van grote courgette. Bij het zoeken naar informatie zijn er echter veel soorten ronde variëteiten die qua uiterlijk op pompoenen lijken.

De eerste courgette werd gefokt in Mexico en begon zich al aan het begin van de 16e eeuw actief door heel Europa te verspreiden. Vertegenwoordigers van de "pompoen" werden een favoriet gerecht van Europeanen, dus steeds meer tuinders begonnen het gewas te planten. Tegenwoordig zijn er veel soorten ronde courgettes, die qua smaak, vorm en uiterlijke kenmerken verschillen.

Uiterlijke afmetingen

Qua uiterlijk lijkt de ronde courgette meer op een pompoen of een kleine watermeloen. Rijpe vruchten bereiken een gewicht van 2-3 kg, maar voor het koken is het beter om fruit te selecteren met een gewicht van niet meer dan tweehonderd gram en een diameter van niet meer dan 15 cm.

Rijpe courgettes met grote vruchten worden gekenmerkt door een dichte schil, waardoor ze in de winter lange tijd worden bewaard. Alle soorten ronde courgettes verdragen het Russische klimaat goed, dus hun opbrengst is hoog. Het gewas heeft geen speciale verzorging nodig; bemesten, wieden en water geven is voldoende.

Smaakkwaliteiten

Ronde courgette heeft een goede smaak. Ze zijn zacht en sappig van smaak, zonder grote zaden. Sommige variëteiten worden gekenmerkt door een zoetige smaak.

Samenstelling en caloriegehalte

100 gram ronde courgette bevat 24 kcal, waardoor de groente geclassificeerd kan worden als een caloriearm product.

Pompoenpitten zijn zeer gunstig voor het lichaam; ze bevatten gestructureerd water, dat de werking van het maag-darmkanaal verbetert en alle spijsverteringsprocessen normaliseert. Bovendien bevat ronde courgette de volgende nuttige componenten:

• potassium;
• calcium;
• koper;
• zink;
• vitamine A, B1, C, PP;
• fosfor;
• natrium;
• ijzer;
• mangaan;
• cellulose;
• voedingsvezels enzovoort.

Al deze stoffen zijn uiterst gunstig voor het lichaam: ze stimuleren de darmen, verwijderen onnodige gifstoffen, verlagen het niveau van “slechte” cholesterol en activeren metabolische processen.

Voor- en nadelen van ronde courgette

Ronde courgette bevat weinig calorieën en is een opslagplaats voor vitamines en voedingsstoffen. In tegenstelling tot de langwerpige “pompoenen” worden ze op grotere schaal gebruikt bij het koken. Vanwege hun aantrekkelijke vorm worden ze het meest gebruikt voor bakken en vullen. Ze worden ook gebruikt voor het bereiden van koteletten, jam, stoofpot en nog veel meer.

De gunstige eigenschappen van ronde courgette worden aangevuld door het feit dat ze uiterst nuttig zijn voor zwangere vrouwen, omdat ze een gunstig effect hebben op de darmfunctie.

Courgette wordt vaak gebruikt in cosmetologie. Ze worden toegevoegd aan gezichtsmaskers die de droge huid langdurig hydrateren.

Ronde pompoenen vereisen geen speciale zorg en zijn niet kieskeurig over de grond. Bij dit gewas zijn geen tekortkomingen geconstateerd.

Rassen en hybriden van ronde courgette

Alle soorten courgette zijn onderverdeeld in grote, kleine en hybriden. Grote pompoenen wegen meestal minimaal 1 kilogram. Daarom is het voor het koken beter om jong fruit te plukken voordat ze grote maten bereiken. Er is een grote verscheidenheid aan grote ronde variëteiten. Deze omvatten:

1. Bal. Dit is een vroegrijpe variëteit die in 50 dagen rijpt. De cultuur heeft middelgrote bladeren met een lichtgroene kleur. Het gewicht van de courgette is ongeveer 1 kg, de kleur is gevlekt, lichtgroen. Qua uiterlijke kenmerken lijkt de "Bal" op een watermeloen. Het courgettepulp is sappig, met een minimale hoeveelheid kleine zaadjes. Het ras wordt gekenmerkt door resistentie tegen echte meeldauw en bederfelijke processen.
2. Watermeloen.Een andere variëteit die qua uiterlijk op een watermeloen lijkt. Volledige rijping van het fruit vindt plaats in de herfst. Dit is een hoogproductief gewas dat tot 20 vruchten in één struik produceert. Omdat de variëteit Watermeloen meerdere meters oppervlakte beslaat, moet het teeltgebied groot zijn. De vruchten bereiken een gewicht van 3 kg en de diameter van jonge vruchten is 9-15 cm.
3. De schoonmoeder is gastvrij. De cultuur wordt gekenmerkt door gladde, ronde vruchten en een lichtgroene kleur, die bij rijping wit wordt. Het vruchtvlees van deze variëteit is erg mals. Het gewicht van de foetus varieert van 1,5 tot 2,5 kilogram. Eén plant kan tegelijkertijd tot 10 vruchten produceren. Aanbevolen voor verwerking tot kaviaar, inblikken en thuis koken.
4. Matroos. Vroegrijpe variëteit. De vruchten zijn lichtgroen van kleur met een gevlekt geribbeld oppervlak. Het rijpen duurt 40 dagen. De vruchten wegen tot 1 kg. Het witte vruchtvlees heeft de meest delicate smaak. De opbrengst is 5 kg per vierkante meter. Kan in alle regio's worden gekweekt.
5. Bootsman. Vroegrijpe variëteit. Vergeleken met andere soorten valt hij op door zijn indrukwekkende opbrengst en solide uiterlijk van de vruchten. De rijpingstijd duurt 40-45 dagen. De vruchten groeien tot 3 kg, soms tot 4. Het vruchtvlees heeft een uitgesproken courgettesmaak en een lichtgroene kleur. De gerijpte Bosun kan gemakkelijk de hele winter bewaard worden.
6. Kolobok. Nog een vroegrijpe variëteit, waarvan de rijpingsperiode 40 dagen duurt. Een lichtminnend gewas dat niet veel ruimte nodig heeft. Het gewicht van de vrucht is meestal niet groter dan 1 kg. Het beste kun je onrijpe courgette eten met een diameter van 10 cm, Kolobok lijkt qua smaak en uiterlijk op een pompoen. Kan in elke regio worden gekweekt.

Kleine variëteiten

Courgettes met kleine vruchten worden gekenmerkt door een hoge opbrengst.De vruchten groeien overvloedig, dus er zijn er genoeg om te koken en in te maken. Kleine courgettes hebben een zeer zachte schil en een minimum aan zaden. Kleinvruchtige gewassen zijn onder meer:

1. Tintoretto. Qua uiterlijke kenmerken lijkt het ras op de Russische courgette Myachik, alleen eerder rijpend (40 dagen) en met klein fruit (gemiddeld tot 600 g). De variëteit behoort tot de courgettefamilie, draagt ​​maximaal 6 vruchten tegelijk en groeit als een compacte struik. Het vruchtvlees smaakt zoet en sappig.
2. Oranje. Een miniatuurstruik die niet veel ruimte inneemt in de tuin. De productiviteit is gemiddeld. Er groeien maximaal 5 vruchten met een maximale grootte van 15 cm tegelijk. Het is belangrijk om de vruchten onrijp te plukken, in deze vorm zijn ze rijk aan vitamines en hebben ze een delicate smaak. Als de courgette overrijp is, wordt hij ongeschikt om te koken, omdat de laag vruchtvlees dunner wordt en het hele midden wordt ingenomen door grove zaden.
3. Kok. Een vroegrijpend ras met een opbrengst van 10 kg per vierkante meter. Het rijpen duurt 40-43 dagen. De vruchten worden gekenmerkt door een lichtgroene kleur en sappig vruchtvlees. Het wordt gekweekt door direct in de grond te zaaien, evenals door zaailingen. Het maximale gewicht van de vrucht is niet groter dan 300 g. De zaden ontkiemen het beste bij een temperatuur van 25-30 graden.

Hybriden

Courgette-hybriden zijn geschikt voor het inblikken, squashkaviaar en alle soorten culinaire verwerking. Hybriden omvatten de volgende variëteiten:

1. Burzhunin F Een vroegrijpe variëteit, de rijpingstijd is 45 dagen. De struik wordt gekenmerkt door kracht en overvloed aan bloemen. Het ras heeft een goede opbrengst, een verkoopbaar uiterlijk en ronde vruchten. Courgette is donkergroen en weegt tot 3 kg. Het ras is geschikt voor teelt in kassen en open grond. De optimale zaaitijd is mei. De variëteit heeft goede watergift, voeding, temperatuur en verlichting nodig.De opbrengst is 10 kg per vierkante meter.
2. Festival F Een hybride ras met een decoratief uiterlijk en een uitstekende smaak. De diameter van de vrucht bereikt 15 cm en het oppervlak van de courgette is bedekt met witgroene strepen, waarbij de groene kleur tijdens het rijpen wordt vervangen door geel. De cultuur wordt perfect bewaard (tot 1 jaar) zonder smaakverlies. Het is ook de moeite waard om het aantrekkelijke uiterlijk van de variëteit op te merken.

Buitenlandse variëteiten

Buitenlandse variëteiten zijn onder meer:

1. Tondo di Piacenza. Middenseizoenras oorspronkelijk uit Italië. Het duurt 50 dagen om te rijpen. Ontworpen voor zaaien in de volle grond. Onrijpe vruchten met een diameter van 10 cm hebben een bijzondere smaak en kunnen vers worden gegeten.
2. Ronde van Nice. Een vroeg rijpende inwoner van Frankrijk. Het duurt 40 dagen om te rijpen. De vruchten zijn lichtgroen van kleur met een dunne schil en een diameter van 12-15 cm.Om de opbrengst hoog te houden, moeten de eerste vruchten zo vroeg mogelijk worden geplukt. Onrijp fruit is het meest geschikt om te koken.

Groeien en verzorgen

Ronde courgette is gemakkelijk te verzorgen en vereist alleen standaardprocedures: grondvoorbereiding, losmaken van de grond, wieden, water geven.

Voorbereiding van de bodem

Bereid de grond voor het planten voor: bemest met humus, zaagsel of turf, voeg een beetje minerale meststof toe (houtas of superfosfaat). Het courgettegebied is goed uitgegraven en vrijgemaakt van allerlei onkruid en keverlarven.

Afhankelijk van de variëteit aan courgettes worden de zaden in de volle grond gezaaid of als zaailingen geplant.

Planten uit zaden

Bij open zaaien worden gaten gemaakt van maximaal 5 cm diep, op een afstand van 70 cm van elkaar.. In elk gat worden 2-4 zaden geplant. Als meerdere zaden tegelijk ontkiemen, blijft er slechts één scheut over.

Je kunt het ontkiemingsproces van zaden versnellen door ze te weken in minerale meststoffen of een groeistimulerende oplossing.

Zaailingen planten

Om een ​​eerdere oogst te verkrijgen, worden zaailingen voorbereid. Om dit te doen, worden de zaden 1 maand voordat ze in de grond worden geplant in potten met aarde gezaaid. Zaailingen moeten worden bevrucht met toortsoplossing of mineralen. Als de grond van slechte kwaliteit is, is het noodzakelijk om 2 keer te bemesten. De zaailingen worden geplant in vooraf voorbereide grond samen met een klomp aarde, dit voorkomt schade aan de wortels.

Irrigatieschema

Je kunt niet vaak water geven, maar overvloedig. Het optimale bewateringsregime is eens in de 10 dagen. Het water mag niet koud zijn, anders worden de jonge eierstokken beschadigd. Wanneer de eerste vruchten verschijnen, wordt het watervolume verdubbeld. Stop een week voor de oogst met water geven, hierdoor blijft de rijke smaak van de courgette behouden.