Het fokken van Toulouse-ganzen is een winstgevende onderneming, en het komt zelden voor dat een boer zijn inkomen niet wil diversifiëren door lekker vlees en grote eieren te verkopen. Dit grootste ras van tamme ganzen, gefokt uit grijze, wilde en grote voorouders. Toulouse-vogels onderscheiden zich door een zeer goede eierproductie en snelle gewichtstoename. Ze acclimatiseren goed aan de Russische winteromstandigheden.
Verhaal
Zoals de naam al aangeeft, werd het ras voor het eerst geregistreerd in Toulouse, een kleine stad in het zuiden van Frankrijk. Van daaruit verspreidden de vruchtbare ganzen zich snel door het hele land, en vervolgens door heel Europa. Om Toulouse te fokken gebruikten ze wilde grijze ganzen, waarvan de kruising met pluimvee in de 18e eeuw begon. Halverwege de eeuw waren boeren de eersten die een nieuw ras van enorme vleesvogels registreerden.
Beschrijving en kenmerken van Toulouse-ganzen
Ganzen zijn groot en vlezig. Na twee maanden kunnen ze 4 kg bereiken, en volwassen vogels - tot 10 kg. Het lichaam is horizontaal geplaatst, de nek is lang en massief. Het verenkleed is donkergrijs, iets lichter op de borst en buik. De buik kan wit zijn. Jonge vogels zijn donkerbruin van kleur en worden na verloop van tijd grijs. Een onderscheidend kenmerk van het ras is een "tasje" onder de snavel en een dubbele vetplooi op de buik.
Er is een verscheidenheid aan "portemonneeloze" Toulouse-ganzen - ze zijn kleiner, maar vruchtbaarder.
Voor- en nadelen van het ras
Het belangrijkste voordeel is het ongewoon grote gewicht. Zelfs kuikens van twee maanden oud zijn redelijk geschikt om te worden geslacht. Uit één broedsel kun je tot 20 kg puur eendenvlees halen. Het karkas onderscheidt zich door een grote hoeveelheid onderhuids vet, wat het vlees voedingswaarde geeft. Dons is zacht en geschikt als vulmiddel. Als je echter een vogel speciaal voor dons grootbrengt, hebben de eierproductie en de gewichtstoename daaronder te lijden.
Maar Toulouse-ganzen hebben ook nadelen. De belangrijkste is inactiviteit. Vogels kunnen moeilijk bewegen vanwege hun enorme lichaam, dus het vlees blijkt behoorlijk vet te zijn. Ganzen hebben een verminderde functie van het seksuele instinct en de bevruchting, waardoor ganzen vaak zeer terughoudend zijn met het uitbroeden van eieren. Het ras is veeleisend op het gebied van voeding en leefomstandigheden.
Vereisten voor onderhoud en verzorging
De belangrijkste vereiste voor het houden van Toulouse-ganzen is de afwezigheid van tocht in de kamer. Door tocht kunnen jonge dieren gemakkelijk ziek worden en het behandelen ervan is niet altijd economisch rendabel.De optimale temperatuur in de winter is 12-15 graden Celsius. Het strooisel moet droog en schoon zijn - zaagsel, turf, zand. Voordat u een nieuwe portie toevoegt, moet u een kleine hoeveelheid gebluste limoen toevoegen. Het gemiddelde verbruik van gebluste kalk per vierkante meter is 1 kg.
De pluimveestal wordt minimaal één keer per dag schoongemaakt. Houd de luchtvochtigheid in de kamer in de gaten - een te hoog vochtgehalte heeft een schadelijk effect op de eendjes en leidt tot ziekten. Er mogen zich geen grote aantallen koppen ophopen in een beperkt gebied. Het is beter om het huis zo dicht mogelijk bij het water te plaatsen of speciaal voor ganzen een kleine vijver te graven.
Wat te voeden
Gansjes moeten onmiddellijk na de geboorte worden gevoerd. Geef de eerste vijf dagen minimaal 8 keer per dag voedsel. Volwassen ganzen kunnen 2 keer per dag gevoerd worden. Het hoofdvoedsel wordt 's nachts gegeven. In de zomer wordt de kudde vrijgelaten in de wei. Een volwassen gans kan tot 1 kg gras eten, maar omdat de vogel veel beweegt, is het vlees niet zo vet. Het afgewerkte voedsel mag niet te sappig of geconcentreerd zijn. Tarwe, maïs en een kleine hoeveelheid zonnebloemcake werken goed.
Er moet altijd schoon water in de drinkbak zitten. De drinkbak moet voldoende lang zijn zodat iedere gans naar hartenlust kan drinken. De optimale lengte is 4 cm per vogel. De drinkbakken worden minimaal één keer in de twee dagen gewassen en het water in de badbak wordt dagelijks ververst.
Vogel fokken
Ganzen beginnen eind februari en begin maart met het leggen van hun eerste legsels. Voor een eerdere eierproductie wordt aanbevolen om het kippenhok te bestralen met ultraviolet licht.Nestkasten moeten schoon zijn. Je kunt de nesten niet aanraken, ze niet van de ene plek naar de andere verplaatsen, of de eieren omdraaien.
Als het fokken plaatsvindt door middel van incubatie, moeten eieren met levende embryo's zorgvuldig worden geselecteerd. Om dit te doen, wordt aanbevolen om een ovoscoop te gebruiken - het embryo moet zich in het midden van het ei bevinden. De optimale grootte van een ei is 7-9 cm lang en weegt maximaal 200 g. Het is niet nodig om vuile eieren te wassen voordat ze in de broedmachine worden geplaatst - water zal de luchtuitwisseling van de foetus verstoren.
Het is toegestaan om eieren te bewaren voordat ze in de broedmachine worden geplaatst, voor een periode van maximaal 8 dagen. In dit geval moeten de eieren op hun kant liggen. De optimale luchtvochtigheid van de broedmachine is 70-80% en de temperatuur is niet hoger dan 38 graden.
Frequente ziekten
Ganzen uit Toulouse zijn gevoelig voor de meest voorkomende ganzenpathologieën: virale enteritis, salmonellose, colibacillose, pasteurellose. Dit zijn allemaal bacteriële en virale infecties die de pluimveestal binnenkomen, samen met nieuwe ganzen die niet aan de vereiste quarantaine, voer en water van slechte kwaliteit hebben voldaan.
Zieke vogels zijn onmiddellijk zichtbaar - ze zijn lusteloos, hebben een slordig verenkleed, weigeren voedsel en voer en liggen vaak roerloos. De lichaamstemperatuur is verhoogd en er komt bruin of geel slijm vrij uit de neus en ogen.
In de regel ontstaan pathologieën als gevolg van schendingen van de huisvestings- en voedingsomstandigheden. Daarom is een eenvoudige manier om de ziekte te voorkomen het zorgvuldig in acht nemen van alle hygiënische en hygiënische normen en het aanpassen van het dieet aan de tijd van het jaar. Met vogels die hersteld zijn van de ziekte mag niet worden gefokt, omdat het virus de rest van zijn leven in het bloed circuleert en de kuikens kunnen infecteren, die snel zullen sterven. Daarom zal na een uitbraak van infectie vrijwel de hele pluimveestal voor vlees moeten worden gebruikt.
