Het fokken van ganzen is een winstgevende bezigheid; de vogel is slim, bestand tegen alle weersveranderingen en is pretentieloos in voer. De onderhoudskosten zijn laag en de opbrengst aan ganzenproducten is indrukwekkend: veren, pluisjes, smakelijk vlees, gezond vet, lever, waar veel vraag naar is bij het bereiden van gourmetpastei. Laten we eens kijken naar de regels voor het fokken van ganzen: huisvestingsomstandigheden, raskeuze, fokmethoden.
Ras selectie
Elk ganzenras heeft voor- en nadelen; beginnende pluimveehouders moeten daar rekening mee houden bij het kiezen van jonge dieren. De volgende ganzenrassen worden met succes gefokt in Rusland.
Kholmogorskaja
Het ras is gefokt voor vlees, de gans groeit tot 10-12 kilogram en weegt na 2 maanden 4 kilogram.
Het ras is een langlevende gans, die 12-17 jaar oud wordt. Ganzen wegen tot 8 kilogram en verpletteren vaak eieren.
Groot grijs
Een vleesras van ganzen, het bereikt al na 9 weken 4 kilogram. Het gewicht van een volwassene is 7-8 kilogram. Ze zijn pretentieloos, hebben een goede immuniteit en kunnen zonder vijver worden gekweekt.
Sommige pluimveehouders merken het lage overlevingspercentage van jonge dieren van dit ras op.
Lindovskaja
Het ras werd gefokt in de regio Nizjni Novgorod. Je kunt een grote vogel (3,5-4 kilogram) in 2-3 maanden grootbrengen; na 5 maanden is het gewicht 7 kilogram.
Lindovsky-ganzenras produceert meer dan 50 eieren per jaar, voornamelijk gelegd van februari tot juli.
Toulouse
Enorme ganzen met een mannelijk lichaamsgewicht van 9-11 kilogram.Het Franse ras werd gefokt vanwege het smakelijke vlees en de indrukwekkend grote lever voor het maken van foie gras.
Het Toulouse-ras produceert eieren met een dichte schaal en een gewicht van 180-200 gram - 18-40 eieren per jaar.
Basisvereisten voor het houden van ganzen thuis
Voor beginnende pluimveehouders die helemaal opnieuw beginnen met fokken, is het belangrijk om vertrouwd te raken met de basisregels van het houden en voeren. Ganzen hebben een dicht verenkleed, dat helpt bij het weerstaan van temperatuurschommelingen (tot -25 °); het vee kan bijna het hele jaar buiten worden gehouden. Laten we de inhoudsvereisten eens nader bekijken:
- Ganzen kunnen het grootste deel van de dag grazen. In het dorp en bij de datsja worden ze gehouden om te wandelen. De ideale optie is grazen in de buurt van een stuwmeer. Ganzen zijn goed georiënteerd en vinden zelfstandig hun weg.
- Pluimveestallen zijn gebouwd van natuurlijke materialen - hout, baksteen. Er moet worden gezorgd voor ventilatie, bescherming tegen tocht en verlichting. Als de inhoud seizoensgebonden is, is een overkapping voldoende.
- Er wordt een paddock gemaakt in de buurt van de pluimveestal om te wandelen, ook al brengen de ganzen het grootste deel van de dag bij de vijver door.
- Oppervlaktenormen zijn 1 vierkante meter per volwassene binnenshuis, 2 meter in het loopgebied.
- Tijdens het winteronderhoud mag de temperatuur in de pluimveestal niet onder de 5° komen. Turfstrooisel zorgt ervoor dat de poten niet bevriezen.
- De vloer van de pluimveestal is bedekt met strooiselmateriaal - stro, hooi, zaagsel, turf. Het nest wordt elke 7-10 dagen vervangen.
- Aanbevolen luchtvochtigheid is 60-70%.Bij hoge tarieven worden ganzen vaak verkouden en worden ze ziek.
- De nesten worden in het achterste gedeelte van de pluimveestal of stal geplaatst. Ze zijn gemaakt van dozen, multiplex, manden en verzacht met beddengoed. Eén nest is genoeg voor 2-3 ganzen.
De boerderij heeft drinkbakken en voerbakken nodig. Je kunt de ganzen water geven met elk zwaar metalen keukengerei dat op pallets is geplaatst om te voorkomen dat ze zich over de vloer of de grond verspreiden. Houd bij het kiezen van feeders rekening met het soort voedsel en het feit dat alle ganzen tegelijkertijd eten.
Regels voor de verzorging van vogels
De meeste pluimveehouders houden seizoensganzen: ze kopen kuikens, brengen ze in de vereiste conditie en slachten ze. Een vogel langer dan 6 maanden houden is niet aan te raden. Het vlees wordt grover en verliest zijn smaak en voedingswaarde. Laten we eens kijken hoe we voor jonge en volwassen vogels moeten zorgen:
- Gansjes worden minimaal 5 dagen oud gekocht. Twee tot drie weken oude kuikens kunnen direct worden grootgebracht op een uitloop vlakbij de pluimveestal in een omheind gebied; ze zijn duurder, maar het overlevingspercentage is hoger.
- Het is belangrijk om het temperatuurregime te observeren - de eerste dagen hebben de kuikens 26-28 ° nodig. De verlichting wordt geregeld, lampen worden gebruikt om de daglichturen te verlengen tot 16-18 uur.
- Afhankelijk van het ras worden plantstandaarden gekozen. Grote rassen - 4-6 kuikens per vierkante meter, kleine rassen - 6-8 individuen.
- Overbevolking is gevaarlijk voor jonge dieren - de kuikens verpletteren elkaar, ze hebben niet genoeg lucht. Verzwakte kuikens krijgen geen voedsel.
- Gebruik voor verwarming een verwarmingskussen, flessen warm water en infraroodlampen.
- Ze proberen de jonge dieren niet te veel te storen; ze verschonen het strooisel voorzichtig, vanaf de rand.
- Ganzen kunnen jonge dieren leren lopen, en de kuikens volgen ze graag. Als er geen volwassen vogel is, worden de kleine ganzen na 2-3 weken voorzichtig naar een omheind gebied geleid.
- Voor jonge dieren worden lage feeders gebruikt (hoogte - 2-3 centimeter). Voor oudere ganzen worden lange troggen gemaakt, zodat ze elk 15 centimeter lang zijn.
- Zwakke kuikens worden apart gevoerd, zodat ze eten en een comfortabele plek krijgen.
Als u van plan bent ganzen te fokken zonder vijver of vrije uitloop, moet u bereid zijn meer voer te consumeren, vitamines en premixen te gebruiken om de immuniteit te ondersteunen.
Wat te voeden?
Wanneer ze op de weide worden gehouden, eten ganzen gras, algen en ander weiland. Op boerderijen zonder vrije uitloop kan pluimvee worden grootgebracht met verschillende voerrantsoenen:
- droog – gebruikt op pluimveebedrijven, bestaande uit gemengd voer en droge mengsels;
- gecombineerd - combineer voer, groen, puree, huishoudelijk afval.
In de zomer worden ganzen twee keer gevoerd, overdag haalt de vogel zelf voedsel. Combineer bij het bereiden van het dieet ruwvoer en vetvoer. Hooi verbetert de peristaltiek en wordt dagelijks opgenomen in het winterdieet.
Voor het voeren thuis worden de volgende soorten voer gebruikt:
- granen – gerst, maïs, tarwe, haver, inclusief gekiemde;
- kruiden, bladeren van bomen en struiken, bessen (lijsterbes, rozenbottel);
- zemelen, cake;
- bot, vismeel;
- gehakte groenten en wortelgroenten - pompoen, courgette, wortelen.
Om de vetheid vóór het slachten en tijdens het paren te vergroten, worden de normen van de ganders verhoogd en worden eiwit-vitaminemengsels in het dieet geïntroduceerd. In de eerste levensdagen krijgen kuikens 5-6 keer per dag eieren, kwark en ontbijtgranen. Vanaf 10 dagen geven ze bloemmengsels en kruiden (luzerne, klaver).Zorg ervoor dat u voer introduceert dat eiwitten bevat (beendermeel, vleesmeel), maar ook gist, krijt en zout. Bij volwassen vogels en kuikens wordt het water in de drinkbakken voortdurend gecontroleerd. In het koude seizoen wordt het water verwarmd geleverd. Ganzen drinken veel, vooral in de hitte.
Let op: de smaak van ganzenvlees is afhankelijk van de samenstelling en kwaliteit van het voer.
Fokmethoden
Tijdens het broedseizoen neemt het aantal eieren toe, worden de ganzen agressief en vechten ze vaak. Bij het fokken van 3 ganzen houden ze meestal één mannetje aan. Bij de meeste ganzenrassen hebben vrouwtjes moedergevoelens ontwikkeld en zijn ze in staat zelf klauwen uit te broeden. De kuikens komen op de 28e dag uit.
Incubator
Incubatie wordt gebruikt als het onmogelijk is om de gans op eieren te plaatsen. Tijdens de incubatie is het mogelijk om uit slechts 70% van de eieren nakomelingen te verkrijgen. Regels voor het fokken van ganzen in een broedmachine:
- met het begin van het actieve broedseizoen worden eieren geselecteerd - binnen 10 dagen de beste (groot, gelijkmatig, zonder gebreken);
- eieren worden behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat;
- bereid de broedmachine voor - zet de temperatuur gedurende 4 uur op 40 °;
- De gelegde eieren worden 5 uur bij een temperatuur van 38 ° bewaard en vervolgens op 37,5 ° gezet;
- draai het metselwerk 6-8 keer per dag;
- Eens per 2 weken de broedmachine gedurende 10 minuten ventileren.
Bij het opfokken van vleeskuikenrassen wordt meestal gebruik gemaakt van een broedmachine.
Het fokken van kuikens door een kip
Vrouwtjes beginnen met het leggen van eieren na 8-10 maanden. Legganzen worden doorgaans 4-6 jaar gehouden, mannetjes per ras 8 jaar. Omdat de grootte van de eieren aanzienlijk is, bestaat het legsel uit 13-14 stukjes. Om kuikens op natuurlijke wijze te fokken (door ze uit te laten komen), volgt u de volgende regels:
- het nest bevindt zich op een afgelegen plek in het huis (in de verre hoek);
- andere vogels mogen het nest niet betreden, zodat vreemde vrouwtjes tijdens de incubatie hun eieren niet in het legsel leggen;
- de kamer en het nest worden warm gehouden (14-16 °), beschermd tegen vocht, tocht en storen de gans niet;
- beschadigde eieren worden uit het nest verwijderd;
- de gans krijgt geselecteerd voer en het water wordt regelmatig ververst;
- zorg ervoor dat de vogel het legsel niet langer dan 20 minuten verlaat.
De uitkomende kuikens worden verzameld in een doos bekleed met een warme doek en verwarmd met een lamp. Als ze allemaal zijn uitgekomen, worden de kleine kuikens teruggestuurd naar hun moeder om grootgebracht te worden.
Mogelijke ziekten en preventie ervan
De meest voorkomende ziekten bij verschillende ganzenrassen zijn:
- infecties – pasteurellose, paratyfeuze koorts, colibacillose;
- invasief – coccidiose;
- helminthiasen – infectie met parasieten;
- hypovitaminose.
In het koude seizoen en bij hoge luchtvochtigheid kunnen ganzen verkouden worden en last krijgen van virale en bacteriële infecties met sinusitis. Preventie omvat:
- het uitvoeren van vaccinaties tegen veel voorkomende infecties;
- het schoonhouden van de pluimveestal, de wandelgebieden en de uitrusting;
- desinfectie van gebouwen om de 6 maanden;
- een uitgebalanceerd dieet om hypovitaminose te voorkomen;
- het vervangen van zwerfvuil elke 7-10 dagen;
- toezicht houden op de toestand van reservoirs;
- ontwormen.
Zieke ganzen worden geïsoleerd en er worden quarantainemaatregelen getroffen. Het fokken van ganzen zorgt voor een betrouwbaar inkomen en voorziet het gezin van heerlijk vlees. Andere producten van ganzenboerderijen - dons, veren, vet - zijn ook in trek op de markt. Ganzen van alle rassen hebben een goede immuniteit, kunnen voedsel vinden, blijven in een kudde, komen veilig terug na het lopen en vereisen niet veel zorg of kosten bij het houden ervan.
