Tuinders horen vaak op tv of van andere mensen wat een Cantaloupe-meloen is. Weinig mensen verdiepen zich in gesprekken over deze vrucht en weten niet welke voordelen meloen voor het lichaam heeft. De bessen zijn een soort pompoenfruit. Ze lijken qua vorm op de gebruikelijke meloenen, maar verschillen qua smaak en kleur.
Een andere naam voor de vrucht is meloen. Het is in het land beter bekend onder zijn tweede naam. Het heeft een sterk aroma en een zoetige smaak. Qua uiterlijk lijkt de plant rond, maar de meloen is aan beide kanten afgeplat.Individuele bessen zijn ovaal van vorm.
Meloenkleur heeft gele en oranje tinten. Het gewas is bedekt met donkergroene bladeren. Bij het snijden komt er veel sap vrij. De meloen is behoorlijk dikwandig en het vruchtvlees heeft een rijke oranje kleur.
Een kleine beschrijving
Het vruchtvlees van Cantaloupe is bedekt met een dichte schil. De huidskleur is geelgroen. Als je er goed naar kijkt, zie je talloze strepen. Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat er voor een persoon een witte Muscat-meloen staat, maar dat is niet zo. Meloen onderscheidt zich door de aanwezigheid van rijke groene strepen die de lengte bedekken.
De gemiddelde lengte van een meloen kan 22 cm bereiken, Guinee en India worden beschouwd als de geboorteplaats van de vrucht.
Voor- en nadelen van de vrucht
De honingmeloen is de voorloper van alle meloenvariëteiten die in Europa worden geteeld. Heeft ‘familiebanden’ met Centraal-Aziatische culturen. Tot de positieve aspecten behoren:
- De plant verdraagt gemakkelijk het zomerseizoen, waarvan het klimaat vochtig en niet erg warm is.
- Het netvlies op de schil is ruw van structuur. Dit voorkomt dat de vruchten barsten, wat typisch is voor vruchten met sappig vruchtvlees en overtollig vocht.
- Meloen rijpt meerdere malen sneller, in tegenstelling tot de meeste Aziatische variëteiten.
- Heeft een rijke meloensmaak.
Een ander belangrijk voordeel van de cultuur is weerstand tegen vele ziekten. Allereerst hebben we het over echte meeldauw. Helaas is dit tijdens het regenseizoen typisch voor alle meloenteelten. Ondanks dit feit wordt Cantaloupe zelden aangetast door ongedierte.
Gebreken
De meloenvariëteit heeft kleine gebreken. Ze vallen niet allemaal op tegen de achtergrond van wat echt belangrijk is: een korte houdbaarheid. Daarom wordt aanbevolen om de vrucht in de eerste maand na de oogst te eten. Als de periode wordt verlengd, verliest de meloen zijn aantrekkelijke uiterlijk.Bovendien gaat de verbazingwekkende zoete smaak verloren.
Meloengewassen vereisen geen speciale zorg. Cantaloupe is een meloen met een rijpingsperiode halverwege het seizoen. Zoals hierboven vermeld, is het niet geschikt voor langdurige opslag. Ondanks dit feit kan het over lange afstanden worden vervoerd.
Nog een vrucht met een uitstekende smaak
Charentaismeloen is een bijzondere variëteit van de meloen. Bekend over de hele wereld. De vruchten zijn klein van uiterlijk. De schaal geeft aan van 500 g tot 1 kg. De kenmerken van de vrucht lijken op die van andere meloenen. Tegelijkertijd heeft het een bijzonder kenmerk: een pikante smaak en een aanhoudend aroma.
Charentay wordt uitsluitend in Frankrijk geteeld. Voor normale groei, ontwikkeling en vruchtvorming kiezen gewassen voor gesloten bodemomstandigheden. Vrijwel nooit alleen gegeten. Veel chef-koks gebruiken het als extra component bij het bereiden van gerechten.
Nuttige componenten van meloen
Weinig mensen weten dat Cantaloupe geneeskrachtige eigenschappen heeft. Het wordt tenslotte niet alleen gewaardeerd vanwege zijn ongewone zoete smaak. De samenstelling van Cantaloupe maakt hem anders dan andere meloensoorten. Heeft de volgende componenten:
- inosine en caroteen;
- ascorbinezuur;
- silicium;
- vezel.
Het sucrosegehalte in de pulp is meerdere malen hoger dan het suikergehalte in watermeloenen. Het bevat vooral sucrose en caroteen. Het bevat ook ijzer. De hoeveelheid is 2 keer hoger dan in kippenvlees. Het is vele malen hoger dan het ijzergehalte in melk.
Een van de positieve aspecten is de aanwezigheid van vitamine C. De hoeveelheid is groot. Het componentniveau kan als volgt worden vergeleken. Eén meloen is qua vitamine C-gehalte gelijk aan drie grote, rijpe watermeloenen.
Medicinale eigenschappen
Het eten van meloengroenten is gunstig als iemand aan obesitas lijdt. Meloen is geïndiceerd voor mensen met een hoog cholesterolgehalte. Verrijkt het menselijk lichaam met vitamines als hij meer haaruitval heeft. Inosine is een bestanddeel dat de progressie van dergelijke ziekten voorkomt.
Het kalium in meloen voorkomt de ontwikkeling van hypertensie. Daarom is Cantaloupe zo nuttig. Ondanks de zoete smaak heeft de vrucht een laag caloriegehalte. De vrucht is perfect voor mensen die op dieet zijn en beperkt zijn in de consumptie van veel voedingsmiddelen.
Koken met meloen
De uitgesproken smaak van de vrucht suggereert verse consumptie. Door het hoge sapgehalte in de pulp wordt vochtverlies door de hitte voorkomen. Van meloen kan niet lang worden genoten. Helaas, hoe langer het wordt bewaard, hoe sneller het zijn smaak verliest.
Dit probleem is eenvoudig op te lossen. Om constant van meloen te genieten, kun je jam of marmelade maken. In de toekomst wordt de massa alleen gegeten of gebruikt als vulling voor taarten. Meloen wordt ook gedroogd en gegeten als gekonfijt fruit.
Meloen produceert heerlijke honing, die bekmes wordt genoemd. Zaden worden gebruikt als grondstof voor de bereiding van plantaardige olie. Het blijkt geurig.
Gedroogde fruitplakken bevatten minimaal vocht. Ze verliezen vloeistof en behouden het sucrosegehalte, dat 70% van het totale product uitmaakt. Afhankelijk van de droogtijd bedraagt het vochtgehalte niet meer dan 15%. Kant-en-klaar gedroogd fruit heeft lichtgele en bruine tinten van kleur. Er zijn weinig donkere vlekken; gedroogde plakjes vormen niet meer dan 6% van het gehele oppervlak van het eindproduct.
Witte meloen
Kasaba is een ander meloenras met zijn eigen kenmerken. Ook een honingmeloen. In tegenstelling tot Cantaloupe heeft het rijk wit vruchtvlees. Als aan alle opslagomstandigheden wordt voldaan, kan dit tot de winter duren. Het bijzondere van Kasaba is dat het behoud van de kwaliteit de smaak van het fruit verbetert.
Kasaba tolereert perfect transport over lange afstanden. Het ras kan Cantaloupe niet vervangen en omgekeerd. Iedereen houdt evenveel van beide vruchten. Er zijn momenten waarop je midden in de herfst zin hebt in verse Kasaba. Anderen geven er de voorkeur aan om van Cantaloupe te genieten als gedroogd fruit. In ieder geval verdient elke variëteit speciale aandacht.
