Rocambole-knoflook is populair in Europa. Het wordt gekweekt in Siberië en de Krim. In de middenzone wordt de plant zelden in tuinen aangetroffen. En tevergeefs! Eén hoofd kan een gezin van 4 personen echt tevreden stellen.
Sommige tuinders noemen de vertegenwoordiger van de leliefamilie Rocambole. Qua uiterlijk lijkt het bovenste deel op een prei: platte, leerachtige bladeren strekken zich uit vanaf de dikke "poot".
De hoofden zijn indrukwekkend van formaat. Het smaakt naar ui, vergelijkbaar met knoflook. De karakteristieke scherpte en bitterheid worden verzacht. Kruiden toegevoegd.
De plant is decoratief: tijdens de bloei versiert hij de tuin met lila hoofdjes. Groentebedden veranderen in bloembedden.
Reuze knoflook
Vanwege de grote koppen wordt de plant olifantsknoflook genoemd. Hij kwam in de 19e eeuw naar Rusland. Maar het werd niet verspreid. Pittige uien waren in die tijd populair.
De plant komt oorspronkelijk uit Azië. Rocambole wordt soms ten onrechte Egyptische knoflook genoemd. Het wordt actief verbouwd in de zuidelijke regio's. De plant is pretentieloos: hij produceert een behoorlijke oogst bij gematigd warme zomertemperaturen.
Het is vrij eenvoudig om een vertegenwoordiger van de leliefamilie te laten groeien uit zaden of kruidnagel. Als u de regels van de landbouwtechnologie volgt, is het mogelijk om uw gezin een jaar lang van plantaardige producten te voorzien.
Uien-knoflook Rocambole verrukt tuinders met zijn niet-standaard smaak. De bitterheid is onbeduidend, de kruidigheid komt erbij. In de Middellandse Zee worden de koppen gebakken en geserveerd als warm voorgerecht.
Beschrijving
De grote groente combineert de kenmerken van twee vertegenwoordigers van de leliefamilie. Het bovenste gedeelte heeft een stijve “poot”. Daaruit strekt zich een rozet uit met leerachtige bladeren van 1-2 cm breed, de kleur van het grondgedeelte is heldergroen met een matte smaragdgroene tint.
De Rocambole-knoflookbol heeft een diameter van 6-10 cm en is bedekt met harde schubben. Het aantal tanden is van 2 tot 6 stuks. Het gewicht van de kop met minimale zorg is 100 g. Onder gunstige klimatologische omstandigheden is het mogelijk om een bol van 450 g te verkrijgen.
Luchtige baby's rijpen ondergronds (zoals sommige soorten gladiolen). Ze worden gebruikt bij het planten. De pijlen zijn bekroond met paarse bloemen. Tijdens de bloei is de plant zeer decoratief. De zaden rijpen niet.
Volgens de beschrijving lijkt de smaak van Rocambole-knoflook tegelijkertijd op beide planten. Er is geen bitterheid of karakteristieke geur. Pittige specerijen toegevoegd.
De groente bewaart niet goed. Heerlijk gemarineerd of gezouten.Tuinders kwamen op het idee om het te gebruiken als droge smaakmaker voor soepen en hoofdgerechten.
Zomerbewoners vertellen over de voordelen en nadelen van ui-knoflook Rocambole:
- de plant bevat micro- en macro-elementen (geneest het lichaam);
- fytonciden bestrijden bacteriën en virussen;
- ascorbinezuur bestrijdt verkoudheid;
- caroteen versterkt de spieren (in combinatie met vetten);
- B-vitamines versterken het zenuwstelsel;
- bitterheid stimuleert de eetlust;
- Het immuunsysteem wordt versterkt met PP-vitamines.
Mensen met gastro-intestinale aandoeningen, hoge zuurgraad van maagsap, chronische lever- en galblaasaandoeningen moeten uien met voorzichtigheid eten: de voorkeur moet worden gegeven aan gebakken voedsel. Zwangere vrouwen en jonge kinderen wordt afgeraden om het te eten.
Tuinders kweken grote Rocambole-knoflook als een nuttige plant. Het is productief, smakelijk en siert de bedden.
Soorten knoflook Rocambole
Biologen zeggen: de plant is een variëteit, geen hybride. Er zijn verschillende soorten zeer grote Rocambole-knoflook:
- Janitsaar. Nieuw gekweekte gigantische knoflook Rocambole. Het heeft een evenwichtige, kruidige smaak. Hoofden 6-7 cm.
- Witte Olifant. De grootste gekweekte knoflook is Rocambole. Waarde: bodemweerstand tegen rotting, winterhardheid. Karakteristiek kenmerk: afwezigheid van bloempijlen. De tanden zijn beige van kleur (er zitten er 7 in de bol). Medium kruidig.
- Parel. De meest productieve en pittige. Met de juiste landbouwtechnologie halen ze 4 kg/m². Nadeel: actief fotograferen.
Ze zijn pretentieloos in de cultuur. Ze verschillen in de kleur van de dekschalen, rijpingstijd en smaak. Onder andere soorten uienzijn de soorten Rocambole-knoflook niet erg bekend. De meest populaire Janitsaren. Tuinders geven de voorkeur aan de algemene naam: olifantsknoflook.
Voortplanting van knoflook Rocambole
De teelt van de plant wordt bepaald door de tweejarige ontwikkelingscyclus van Rocambole, verzorging en teelt. Luchtbollen (baby's) rijpen ondergronds, rond de bodem. Meestal zijn het er 15-20. Bollen worden verzameld bij het oogsten van tweejarige planten.
Het voordeel van het vermeerderen van Rocambole-knoflook: in het eerste jaar groeien de kinderen uit tot een bol vergelijkbaar met een kippenei. Tuinders gebruiken het als voedsel: de smaak verschilt niet van de smaak van de moederplant.
Om zaadmateriaal te verkrijgen, wordt aanbevolen om de eentandige plant opnieuw te planten. Het zal uitgroeien tot een volwaardige bol. Grote en gezonde exemplaren worden geselecteerd voor reproductie. Ze worden 3-5 dagen op een schaduwrijke plaats gedroogd. Vervolgens worden de wortels en toppen afgesneden, in papier gewikkeld en tot het planten in de koelkast bewaard.
Het hoofd is verdeeld in tanden en de bovenste dekkende schubben worden voorzichtig verwijderd. De aangetaste delen worden weggegooid, gezonde delen worden in een voorbereid bed geplant.
Grondbewerking en voorbereiding voor het planten
Rocambole is een gigantische knoflook die een geprepareerd bed nodig heeft voor groei en ontwikkeling. Het plantgebied is open en verlicht. De grond moet van tevoren worden bewerkt:
- Controleer de zuurgraad. Als het verhoogd is, moet u dolomietmeel, gebluste kalk en kachelas (1 liter per 1 m²) toevoegen.
- Organisch materiaal (rijpe compost, rotte mest) toevoegen 1 emmer per 2 m². Graaf op de bajonet van een schop.
- Rocambole-uien, geplant in een knoflookbed, houden van losse, ademende grond. Op zware grond (klei, leem) is schuren vereist (een emmer van 3-4 m²), op lichte grond (zand, turf) is kleien vereist.
- Voeg na een week een mineralencomplex voor bolgewassen toe (volgens de instructies van de fabrikant).
- Selecteer plantmateriaal. Gooi beschadigde of zieke tanden weg.
- Verwijder de bovenste schillaag van de baby's (dit voorkomt kieming).
- Om vastschroeven te voorkomen, wordt het materiaal gedurende 2 uur in water van 40–45 ⁰C verwarmd (alleen uitvoeren tijdens het voorjaarszaaien).
- Knoflook wordt 5-7 dagen na het voorbereiden van de grond geplant.
- Markeer de rijen. Afstand: 15-20 cm Houd 20 cm afstand tussen de gaten Bij het zaaien door kinderen verandert het patroon: 5 x 10 cm.
Algemene regel: het wordt aanbevolen om plantmateriaal in de grond in te bedden tot een diepte van 2-3 tandhoogtes.
Rocambole planten in het voorjaar
Olifantenknoflook kweken uit zaden in het voorjaar kun je een oogst krijgen die beter wordt bewaard. Voor het planten wordt aanbevolen om de kruidnagel te verwarmen in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. Hierdoor wordt het plantmateriaal gedesinfecteerd en wordt de kieming versneld.
Wanneer ui-knoflook Rocambole planten?
Dit is een koudebestendig gewas. Het planten moet gebeuren als de grond opwarmt tot 5-6 graden Celsius. De plant - een mengsel van uien en knoflook - is niet bang voor terugkerend koud weer.
Afhankelijk van de rijpingstijd zullen de verkoopbare bollen in augustus-september op tafel komen. Hieruit worden olifantenknoflookzaden geselecteerd. Ze kunnen vóór de winter worden geplant.
Rocambole planten in de herfst
In de zomer volwassen kinderen of tanden dienen als plantmateriaal. Ze worden geselecteerd en beoordeeld. Degenen die ziek zijn of zijn gekauwd door muizen of insecten, worden weggegooid. Droog Het. Olifantknoflook Rocambole droogt snel uit en kreukt. Het moet in de schaduw worden geventileerd.
Uienknoflook moet 2-3 weken vóór stabiele temperaturen onder het vriespunt worden geplant: de kruidnagels moeten wortel schieten. Dit zal hen helpen de winter te overleven.
Tot het begin van koud weer blijft het bed onbedekt. Dan moet je de beplanting mulchen met een laag van 5-10 cm, verrot zaagsel en neutraal turf zijn geschikt. In het voorjaar, nadat de sneeuw is gesmolten, wordt de mulch voorzichtig opzij geharkt.
De moestuin doet dienst als kraamkamer voor Rocambole: de zaden rijpen in de zomer en worden in het najaar geplant. Voordelen van winterzaaien: tijd besparen in het voorjaar, vroege producten verkrijgen. Nadeel: de geoogste groente bewaart niet goed.
Voorgangers
Rocambole groeit als knoflook. Deze plant stelt hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid. Het haalt er actief voedingsstoffen uit.
Gekweekte knoflook voelt lekker aan na kool, bonen, rapen en radijsjes. De tuinman loopt het risico zonder oogst te zitten als hij Rocambole plant na aardappelen, uien en eventuele lelies.
Na groenten en eventuele kruiden, voordat u grote Rocambole-knoflook plant, moet u minerale en organische meststoffen aan de grond toevoegen.
De uien-knoflookplant produceert grote kroppen als hij vóór de winter wordt geplant na salades en rucola.
Zorg
Om enorme vruchten Rocambole-knoflook te verkrijgen, moet je proberen:
- het is noodzakelijk om de ruggen zorgvuldig te wieden;
- de grond moet vochtig worden gehouden;
- bij langdurige regenval wordt aanbevolen om waterafvoer te regelen;
- de grond moet worden losgemaakt (vooral na regen);
- uien-knoflook planten Rocambole verdraagt goed hitte;
- Bij schietvariëteiten moeten de bloemstengels worden afgebroken;
- Het kweken van Japanse knoflook is onmogelijk op arme grond: bemesten is nodig (een organische meststof wordt gedaan na ontkieming, een tweede minerale meststof na 10 dagen, een derde minerale meststof tijdens de bloei).
Bemesting gebeurt als de bedden tijdens het planten niet met meststoffen zijn gevuld.
Verzameling
Rocambole-knoflook moet worden uitgegraven als de onderste bladeren geel worden en beginnen uit te drogen. Haal de bollen voorzichtig met een hooivork uit de grond. Bij droog en zonnig weer wordt er schoongemaakt. De uitgegraven groente wordt 2 uur in de zon bewaard. Ultraviolet licht desinfecteert de hoofden.
Vervolgens wordt de oogst een week lang onder een afdak in de schaduw te drogen gelegd. De wortels van de afgewerkte Rocambole worden afgesneden, zonder de bodem en de toppen te beschadigen, waarbij 15 cm overblijft.
Knoflook geplant in het voorjaar is geschikt voor winteropslag. Na inzameling worden de koppen in plastic dozen geplaatst. Op een koele, droge plaats bewaren.
