De voordelen van gekiemde haver, hoe je ze thuis kunt planten en kweken

Gekiemde haverkorrels worden steeds populairder. Dit nuttige product verbetert de werking van het lichaam en helpt het immuunsysteem te versterken. Het kan worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Meestal worden haverspruiten aan salades toegevoegd. Ze kunnen echter ook worden gebruikt om drankjes te maken. Het is belangrijk om het product correct te gebruiken en rekening te houden met de belangrijkste contra-indicaties.

Chemische samenstelling en caloriegehalte

100 gram haverkiemen bevat 299,5 kilocalorieën. Bovendien bevatten ze de volgende componenten:

• 10,1 gram eiwit;
• 4,7 gram vet;
• 57,8 gram koolhydraten;
• 10,7 gram voedingsvezels.

Ondanks het relatief hoge caloriegehalte wordt dit product als zeer evenwichtig van samenstelling beschouwd. Bovendien bevatten spruiten veel voedingsvezels. Ze verbeteren metabolische processen en vergemakkelijken de opname van andere producten.

100 gram spruiten bevatten de volgende macro-elementen:

• 421 milligram kalium;
• 117 milligram calcium;
• 1000 milligram silicium;
• 135 milligram magnesium;
• 75 milligram natrium;
• 96 milligram zwavel;
• 361 milligram fosfor;
• 119 milligram chloor.

Het product bevat ook waardevolle micro-elementen. In 100 gram spruitjes zit het volgende:

• 2740 microgram boor;
• 200 microgram vanadium;
• 11 milligram ijzer;
• 7,5 microgram jodium;
• 8 microgram kobalt;
• 5250 milligram mangaan;
• 600 microgram koper;
• 39 microgram molybdeen;
• 23,8 microgram selenium;
• 1117 microgram fluoride;
• 12,8 microgram chroom;
• 3610 milligram zink.

In 100 gram spruitjes zitten de volgende vitamines:

• 0,02 microgram vitamine A;
• 0,5 milligram thiamine;
• 0,1 milligram riboflavine;
• 110 milligram choline;
• 0,3 milligram pyridoxine;
• 27 microgram foliumzuur;
• 2,8 milligram vitamine E;
• 15 microgram vitamine H;
• 1,5 milligram vitamine PP.

Voordelen van gekiemde haver

Spruiten brengen tastbare voordelen voor mensen met zich mee. Dankzij het gebruik ervan is het mogelijk om de volgende resultaten te bereiken:

• metabolische processen verbeteren;
• verhoog de hoeveelheid energie;
• normaliseer de functies van het zenuwstelsel;
• herstel van de werking van de spijsverteringsorganen;
• stimuleer de functies van het hart en de bloedvaten;
• verbetering van de schildklierfunctie;
• reinig de lever van vetten en gifstoffen;
• vorming van rode bloedcellen in het bloed;
• zorgen voor normale bloedplaatjesniveaus;
• het vetmetabolisme verbeteren;
• eetlust behouden;
• verbetering van de huidconditie;
• verzadig het bloed met zuurstof;
• normale functies van de hersenen en het ruggenmerg stimuleren;
• normaliseren van bloeddrukparameters;
• de conditie van bindweefsel verbeteren;
• het immuunsysteem versterken;
• omgaan met vermoeidheid;
• het optreden van seksuele disfunctie te voorkomen.

Door systematisch gebruik van haverkiemen is het mogelijk om het uiterlijk van haar, huid en nagels aanzienlijk te verbeteren. Dit komt door het hoge gehalte aan calcium en koper in de samenstelling. Spruiten bevatten ook mangaan, dat de ontwikkeling van diabetes helpt voorkomen, de schildklier beschermt en metabolische processen stimuleert.

Bovendien wordt mangaan, net als tocoferol, beschouwd als een krachtige natuurlijke antioxidant. Deze stoffen helpen bij het omgaan met verhoogde niveaus van vrije radicalen en minimaliseren het risico op abnormale processen in weefsels.

Het product heeft een gunstig effect op de voortplantingsfuncties. Het helpt vrouwen de normale hormoonbalans te herstellen en om te gaan met ovariële disfunctie.

Groeimethoden

Er zijn verschillende opties voor het kweken van haver. Hierdoor kan elke persoon de meest geschikte methode voor hem kiezen.

In vermiculiet

Vermiculiet is een minerale stof die door tuinders vaak als groeimateriaal wordt gebruikt. Het belangrijkste kenmerk is het vermogen om grote hoeveelheden vocht te absorberen.

Om haver met deze methode te laten groeien, wordt aanbevolen om het volgende te doen:

1. Week de korrels en het vermiculiet gedurende 2 uur.
2. Giet het substraat in de voorbereide container, zodat er ongeveer 3 centimeter aan de rand overblijft.
3. Zaai haver.
4. Wikkel de container in folie en laat deze op de vensterbank staan.
5. Na ontkieming kan de film worden verwijderd.
6. De eerste scheuten verschijnen over 3 dagen.

In het substraat

Om de plant te laten groeien, wordt aanbevolen om standaard zaailingsaarde in de winkel te kopen. Om te zaaien, moet je het volgende doen:

1. Vul de container met een klein laagje aarde en water.
2. Zaai de haver en plaats de korrels redelijk dicht bij elkaar.
3. Bestrooi de zaden met aarde erop, zodat deze ze volledig bedekken. Het is niet nodig om de container tot de rand te vullen. Anders begint de grond eruit te vallen.
4. Geef de grond opnieuw water met lauw water. Dit moet echter met mate gebeuren.
5. Wikkel de container in folie om een ​​broeikaseffect te bereiken en verplaats hem naar een schaduwrijke maar warme plaats.
6. Wanneer er spruiten verschijnen, moet de film worden verwijderd en de container naar de vensterbank worden verplaatst.

In gaas

Deze optie voor het kweken van haver is geschikt voor mensen die plastic petrischalen hebben. Het wordt aanbevolen om 2 containers te gebruiken. Eén, breder, wordt gebruikt als bakje, de tweede als kweekbak. De bodem van de tweede container moet meerdere keren worden doorboord met een priem en op een pallet worden geplaatst.

Om het kiemproces te versnellen, moet haver worden geweekt. Om dit te doen, giet je het graan in een bakje, bedek het met vochtig gaas en wikkel het in folie. Laat het op een warme plaats staan, zodat de spruiten kunnen uitkomen. Dan moet je het volgende doen:

1. Vouw het gaas in 3-4 lagen.
2. Plaats in een geperforeerde petrischaal.
3. Bevochtig het gaas en plaats de korrels erop.
4. Bedek de structuur met film.
5. Met deze methode duurt het 1 week om haver te ontkiemen. Het is belangrijk dat het gaas altijd vochtig blijft.

Hoe je haver thuis kunt ontkiemen

Het is heel goed mogelijk om zelf haver te kweken. Het kost niet veel tijd. Om dit te doen, moet u het volgende doen:

1. Koop kwaliteitszaden. Voor kieming is het toegestaan ​​om alleen kale haver te gebruiken.
2. Sorteer en was de granen zorgvuldig. Breng ze over naar een container, voeg een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat toe en verwijder de drijvende zaden. Granen van hoge kwaliteit moeten 3-5 minuten worden bewaard en vervolgens opnieuw worden gespoeld.
3. Giet water op kamertemperatuur over de korrels en laat 12-14 uur staan.
4. Giet het water af, spoel de haver en doe ze in een glazen pot. Dek af met een deksel met gaten en laat een dag staan. De kamertemperatuur moet +20-23 graden zijn.

De eerste scheuten zouden na een dag moeten verschijnen. Dit kan echter later gebeuren. Als er na 3 dagen geen zaailingen zijn, duidt dit op zaden van lage kwaliteit. Gekiemde zaden kunnen worden gegeten of in de grond worden geplant. Voor huisdieren kan haver onmiddellijk in de grond worden geplant en groene scheuten krijgen.

Traditionele medicijnrecepten met gekiemde haver

Gekiemde haver kan worden gebruikt in verschillende volksrecepten die bijdragen aan een merkbare verbetering van de gezondheid.

Gekiemde havertinctuur

Om een ​​nuttige tinctuur te bereiden, heb je nodig:

• 100 gram gekiemde haver;
• 1 liter wodka.

Eerst moet je haver laten groeien. Daarna moet het worden gemengd met wodka en 3 weken worden bewaard. Van tijd tot tijd moet de container worden geschud, zodat het proces gelijkmatiger verloopt. Zeef de afgewerkte drank door een dikke doek.

Algemene versterkende tinctuur

Voor deze tinctuur heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 50 milliliter gekiemde havertinctuur;
• 20 milliliter moederkruidtinctuur;
• 50 milliliter tinctuur van Eleutherococcus;
• 20 milliliter Chinese citroengrastinctuur.

Alle componenten moeten goed worden gemengd en geschud. Neem 2 maal daags 1 kleine lepel. Het wordt aanbevolen om dit vóór de maaltijd te doen. Om het effect te consolideren, moet de tinctuur worden weggespoeld met een afkooksel van rozenbottels. Het draagt ​​bij aan de algehele versterking van het lichaam.

Tinctuur tegen vermoeidheid

Voor dit drankje heb je nodig:

• 30 milliliter gekiemde havertinctuur;
• 20 milliliter ginsengworteltinctuur;
• 20 milliliter tinctuur van moederkruid.

Alle componenten moeten grondig worden gemengd en geschud. Neem 2 keer per dag 20-30 druppels. Het wordt aanbevolen om dit 30 minuten vóór de maaltijd te doen, weggespoeld met gekookt water.

Tinctuur voor asthenie bij ouderen

Om dit product te maken heb je het volgende nodig:

• 100 milliliter gekiemde havertinctuur;
• 70 milliliter moederkruidtinctuur;
• 250 milliliter Eleutherococcus-tinctuur.

Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd en geschud. Neem 2 keer per dag, 30-40 druppels, 30 minuten vóór de maaltijd. Je moet de compositie drinken met gekookt water.

Recepten met spruiten

Gekiemde haver bevat veel waardevolle stoffen. Om het positieve effect te versterken en variatie aan de dagelijkse voeding toe te voegen, kan het product worden gebruikt om gezonde gerechten te bereiden.Gekiemde haverkorrels helpen de gevolgen van verschillende pathologieën te elimineren en zullen fijnproevers plezier bezorgen.

Het is het beste om granen vers te consumeren, zonder ze aan een hittebehandeling te onderwerpen. Om dit te doen, wordt aanbevolen om een ​​handvol spruitjes in pap, aardappelen en gepureerde soepen te doen. Het is handig om er groentesalades mee te mengen.

Spruitjes met gedroogd fruit

Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 6 eetlepels haverkiemen;
• 1 eetlepel vijgen of pruimen;
• 1 eetlepel dadels;
• 1 eetlepel rozijnen;
• 2 gedroogde peren;
• 2 eetlepels gedroogde appels;
• 3-4 eetlepels citroensap.

Eerst moet je de gedroogde vruchten spoelen en sorteren. Ze moeten worden gevuld met gekookt water en 2-3 minuten laten trekken. Giet in een zeef, laat uitlekken en hak fijn. Voeg vervolgens de haver toe, giet het citroensap erbij en laat het trekken.

Spruitjes met koolrabi en noten

Om een ​​smakelijke en gezonde samenstelling te krijgen, wordt aanbevolen om de volgende componenten te nemen:

• 4 eetlepels haverkiemen;
• 100 gram koolrabi;
• 50 gram gepelde noten;
• 2-3 eetlepels citroensap;
• citroen- of sinaasappelschil.

Om te beginnen moet je de noten malen met een vleesmolen of vijzel. Vervolgens moet de koolrabi op een grove rasp worden geraspt of in reepjes worden gesneden. Alle ingrediënten moeten worden gemengd en de schil moet worden toegevoegd. Giet het citroensap over de salade en laat het trekken.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Dit product mag niet worden gebruikt in de volgende gevallen:

• Gluten allergie;
• allergische reacties op het product;
• exacerbatie van gastro-intestinale pathologieën;
• urolithiasis ziekte.

Geef geen haverkiemen aan kinderen jonger dan 5 jaar. Bij 8-12 jaar mag het dagelijkse volume niet groter zijn dan 1 eetlepel. Dit product bevat grove vezels, die de gevoelige darmen van kinderen kunnen beschadigen en de opname van calcium kunnen belemmeren. Ook kunnen haverspruiten negatieve gevolgen hebben voor galblaasaandoeningen. Bij dergelijke problemen is het belangrijk eerst medisch advies in te winnen.

Het is de moeite waard om te overwegen dat granen van lage kwaliteit of haver die met chemicaliën zijn behandeld, zelfs voor gezonde mensen schadelijk kunnen zijn. Om dergelijke zaden te verwijderen, moeten ze met water worden gevuld. Alle slechte granen zullen naar de oppervlakte komen.

Gekiemde haver is een zeer gezond product dat aanwezig zou moeten zijn in de voeding van mensen die om hun gezondheid geven. Het kan worden gebruikt voor medicinale doeleinden of om overtollig gewicht te verliezen. Het is echter erg belangrijk om alle medische aanbevelingen op te volgen.