Appelbomen van de variëteit Stinkende gouwe zijn hoogproductief en koudebestendig. Hun belangrijkste voordeel is hun hoge weerstand tegen schurft, vanwege de aanwezigheid van een immuungen. Stinkende gouwe werd gefokt door selectief fokken en wordt beschouwd als een verbeterde versie van de beroemde Antonovka. Een gedetailleerde beschrijving van het ras, alles over de voor- en nadelen ervan, in het onderstaande materiaal.
Over de variëteit
De stinkende gouwe appelboom is populair geworden vanwege zijn hoge vorstbestendigheid en immuniteit tegen bepaalde ziekten. Deze variëteit verdraagt luchttemperaturen tot -40 C goed en produceert tegen het einde van de zomer een overvloedige oogst.De rijpingsperiode wordt omschreven als winter. De eerste vruchten worden echter eind augustus geoogst. Ze zullen geen rijke smaak hebben, dus de vroege oogst wordt voornamelijk gebruikt voor verwerking.
Geschiedenis van de schepping
Het ras werd in 1977 door Russische fokkers gefokt. Stinkende gouwe is een verbeterde hybride van Antonovka Ordinary, aangepast voor groei in de klimatologische omstandigheden van de noordelijke regio's van Rusland. Binnen een paar jaar slaagde het ras voor de nodige tests en werd het opgenomen in het staatsregister van fruitbomen aanbevolen voor de regio Central Black Earth.
Beschrijving
De appelboom is middelgroot en bereikt een hoogte van 3-4 meter. De vruchten zijn groot (gemiddeld 120 gram), bedekt met een glanzende gele schil. Aan de zijkanten kan er een blos zijn van vage verticale strepen met roodachtige tinten.
De appels smaken niet als dessert, maar worden behoorlijk hoog gewaardeerd op de smaakschaal (van 4 tot 4,5 punten volgens verschillende bronnen). Wanneer het sappige kleinkorrelige vruchtvlees volledig rijp is, heeft het een romige kleur, een aangename zoetzure smaak en een hoog gehalte aan vitamine C (23 milligram per 100 gram vruchtvlees). De vruchten worden eind augustus of september geoogst.
Op dit moment is het vruchtvlees mogelijk nog niet sappig en zoet genoeg. Het wordt meestal gebruikt voor de productie van gedroogd fruit en verschillende soorten verwerking: jam, compotes, sappen, cider. Om een volle smaak te bereiken, moeten appels minimaal 3-4 weken rusten en rijpen.
Kenmerkend
De appelboom is een boom uit de Rosaceae-familie. Het bloeit gelijktijdig met de bloei van jonge bladeren - aan het einde van de lente. De vruchten verschijnen in juli en rijpen uiteindelijk in september. Appels zijn rijk aan elementen zoals koolhydraten, eiwitten, vezels, vitamine C en mineralen.
Ze worden lange tijd beschouwd als een nuttig voedingsproduct dat de galafscheiding verhoogt, de spijsvertering verbetert en nierziekten behandelt.
Voor- en nadelen van de variëteit
De belangrijkste voordelen van de appelbomen en hun vruchten in kwestie zijn:
- De weerstand van het cépagegewas tegen vorst bedraagt -40 C.
- Hoog gehalte aan ascorbinezuur in fruit.
- Hoog pectinegehalte, waardoor u jam, gelei of mousse kunt maken.
- Immuniteit voor bepaalde ziekten (vanwege het Vm-gen).
- Hoge en stabiele opbrengst.
- Gemakkelijk te verzorgen.
De belangrijkste nadelen van stinkende gouwe zijn onder meer:
- Onvoldoende smaak van fruit.
- Gemiddelde presentatie.
Productiviteit
De stinkende gouwe appelboom draagt vroeg vruchten - al 3-4 jaar na het planten. De opbrengst is constant hoog; met de juiste zorg kan van 1 boom 100 kilo appels worden geoogst. Stinkende gouwe is gevoelig voor overbelasting tijdens de oogst en bij overvloedige vruchtvorming hebben de takken ondersteuning nodig.
Het grootste probleem is dat de vruchten soms geen tijd hebben om de nodige smaakkwaliteiten te verwerven. Maar het is tijdelijk, omdat appels zes maanden in een goed geventileerde donkere kamer kunnen worden bewaard, gedurende welke periode het vruchtvlees rijpt en verzadigd raakt.
Appels worden in de regel bewaard in houten kisten. Om hun veiligheid te vergroten, worden ze bestrooid met zaagsel van hardhoutbomen.
Regio van natuurlijke groei
Appelbomen zijn gezoneerd volgens de regio's Centraal-Rusland en de Wolga-regio.
Ziekten en plagen
Het belangrijkste raskenmerk is weerstand tegen 4 soorten korst. De ziekte is typisch voor appelbomen die in centraal Rusland groeien en die in grote aantallen door deze schimmel worden aangetast.Met de komst van het vroege voorjaar begint het scheuten en schors aan te vallen, en gaat het geleidelijk over op het ontwikkelen van fruit.
De immuniteit van stinkende gouwe tegen de ziekte is te danken aan de aanwezigheid van het Vm-gen. Het werd tijdens de selectie geënt door twee soorten appels te kruisen, waarvan er één dit gen heeft. De ontwikkeling van de schimmelplaag staat echter ook niet stil.
Onlangs is de mutatie ervan opgemerkt, waardoor een vijfde type korst is ontstaan, waarop het beschermende effect van het gen niet van toepassing is.
Om deze reden mag u de preventieve methoden voor de behandeling van appelbomen tegen ongedierte niet verwaarlozen. Bovendien kan stinkende gouwe worden aangevallen door mieren, bladluizen, rupsen, mijten, vruchtrot, zwarte kanker en knaagdieren.
Bestuiving en verzorging
De appelboom is een pretentieloze boom. Het vereist geen energie-intensieve zorg, maar preventieve maatregelen mogen niet worden verwaarloosd. Voor een normale ontwikkeling is het voldoende om drie keer per jaar speciale aandacht aan de boom te besteden:
- In het voorjaar (tijdens de bloeiperiode). Gebruik bemesting met ureum, kaliumsulfaat of mest. De scheuten worden gesnoeid tot een kroon.
- Begin juli (fruitrijpingstijd). De boom heeft kunstmest nodig die fosfor of kalium bevat.
- Oktober (vóór wachten op vorst en winterslaap). Er wordt herfstsnoei uitgevoerd, waardoor de appelboom wordt voorbereid op de winterperiode. Op dit moment moeten bomen worden bevrijd van niet-vruchtdragende scheuten, te grote takken en gedroogde scheuten. Gekiemd onkruid, gevallen fruit en bladeren worden zorgvuldig verwijderd, omdat rot ongedierte aantrekt.
Bestuiving is een belangrijk proces waarbij stuifmeel van bloemen wordt meegevoerd door bijen, vlinders en de kracht van de wind. Rassen gefokt op basis van gewone Antonovka kunnen niet zelfbestuivend zijn.
Ze hebben de nabijheid nodig van bestuivende appelbomen, die tegelijkertijd met stinkende gouwe bloeien. De beste van hen worden beschouwd:
- Anijs;
- Borovinka;
- Pepijn-saffraan;
- Welsey.
