De voordelen en nadelen van pruimen voor de gezondheid van het menselijk lichaam, contra-indicaties en eigenschappen

Tegenwoordig worden pruimen op veel Russische huishoudelijke boerderijen verbouwd. Dankzij wetenschappers en fokkers zijn er meer dan 2.000 variëteiten ontwikkeld, die verschillen in de structuur- en groottekenmerken van de vrucht, de structuur en kleur van het vruchtvlees, de smaak en de chemische samenstelling. Om het meeste uit een waardevol product te halen, is het belangrijk om de gezondheidsvoordelen en nadelen van pruimen te kennen.

Vitaminen, micro-elementen en macro-elementen inbegrepen

Onder de grote verscheidenheid aan pruimen bevinden zich donkerpaarse, roodachtige en geelachtige fruitkleuren. Ze zijn allemaal verenigd door een unieke chemische samenstelling, die per variëteit enigszins kan verschillen. Gemiddeld bestaan ​​pruimen voor 80% uit water. De vruchten bevatten veel vezels, pectine, organische zuren, vitamine A, B, C, E. De vruchten bevatten een hoog gehalte aan macro-elementen - kalium, calcium, magnesium en vele andere. Ze zijn een bron van micro-elementen - ijzer, jodium, mangaan, zink.

In de blauwe pruim

De donkerblauwe pruimenvariëteit wordt meestal "Hongaars" genoemd; dergelijke variëteiten hebben een dicht, sappig vruchtvlees, dus worden ze vaak gebruikt voor het bereiden van pruimen. 100 g blauw fruit bevat 42 kcal.

In het rood

Rode pruimvariëteiten zijn kampioenen in het foliumzuurgehalte en bevatten veel ijzer. Ze helpen de stofwisselingsprocessen te versnellen en zouten en overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen.

100 gram rood fruit bevat slechts 46 kcal.

Zwart

Donkere pruimvariëteiten bevatten een grote hoeveelheid flavonolen, anthocyanen en leukocyanines, die unieke eigenschappen hebben in de vorm van een positief effect op de wanden van bloedvaten en hun versterking.

Geel

Gele pruimen bevatten een grote hoeveelheid keratine en doen qua vitamine E-gehalte niet onder voor rozenbottels. Rassen van deze soort zijn effectief voor de behandeling van bronchiën, atherosclerose en hypertensie.

Hoe je een goed product kiest

Bij het kiezen van pruimen moet u zich laten leiden door het uiterlijk van de vrucht. Ongeacht de kleur van de schil, ze moeten gelijkmatig gekleurd zijn. Naarmate de vruchten rijpen, wordt de kleur verzadigder. Je moet letten op de afwezigheid van scheuren, deuken en gevlekte formaties.

Het wordt aanbevolen om te proberen op het oppervlak van de schil te drukken. Overmatige hardheid duidt op onvoldoende rijpheid van het fruit; te zacht vruchtvlees zal leiden tot snel bederf van het product. De rijpheid wordt bepaald door het rijke aroma; hoe uitgesprokener het is, hoe rijper de pruimen zijn.

Gunstige eigenschappen

Het nut van pruimen voor het lichaam wordt verklaard door de chemische elementen die erin aanwezig zijn. Pectines bevorderen een betere verwijdering van radionucliden en kankerverwekkende stoffen. Bij het eten van fruit worden de volgende effecten waargenomen:

• Bloed verdunnen;
• het versterken van de wanden van bloedvaten en het verminderen van het risico op trombose;
• verbetering van de werking van de hartspier;
• het verlagen van het cholesterolgehalte;
• normalisatie van de druk.

Pruim bevordert de verwijdering van vocht en gal en wordt beschouwd als een laxeermiddel. Om het probleem van obstipatie te elimineren, volstaat het om meerdere soorten fruit per dag te eten.

Voor kinderen

Voor een kind zijn pruimen een waardevolle bron van vitamines, dus als ze in het menu worden opgenomen, wordt het risico op vitaminetekorten aanzienlijk verminderd. Kinderen hebben vaak last van constipatie, en met behulp van fruit of een daarop gebaseerd afkooksel kan de ontlasting worden genormaliseerd zonder het gebruik van medicijnen.

Voor mannen

Pruim moet worden opgenomen in het dieet van mannen die van vet en ongezond voedsel houden en die alcohol misbruiken. De vrucht helpt het cholesterolgehalte te verlagen, waarvan het niveau onvermijdelijk stijgt als de voeding niet goed is georganiseerd.Fruit helpt de leverfunctie te normaliseren door schadelijke stoffen uit de gal te verwijderen. Hartpathologieën zijn een van de meest voorkomende doodsoorzaken bij mannen, en pruim helpt de kans op hartaanvallen en beroertes te verminderen.

Voor dames

De vrucht normaliseert de werking van het zenuwstelsel van een vrouw, waardoor het lichaam beter met stress om kan gaan. De vruchten worden beschouwd als een effectief middel om het effect van weefselregeneratie te verkrijgen, daarom wordt deze eigenschap van het product actief gebruikt in de cosmetologie.

Maskers, scrubs en verschillende huidverzorgingsproducten worden gemaakt van pruimen.

Vanwege het vermogen van pruimen om de spijsvertering te verbeteren, de stofwisseling te versnellen en gifstoffen te verwijderen, staan ​​ze vaak op het menu van mensen die hun gewicht willen beheersen of willen afvallen. De voedingsvezels van de vrucht helpen het lichaamsgewicht snel te verminderen en verder op een normaal niveau te houden.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Er is geen verbod op het eten van pruimen tijdens de zwangerschap. Foliumzuur in de pulpa draagt ​​bij aan de goede ontwikkeling van de baby. Veel zwangere vrouwen hebben last van oedeem en door de aanwezigheid van kalium in fruit wordt overtollig vocht op natuurlijke wijze verwijderd. Voedingsvezels uit fruit verbeteren de spijsvertering, wat constipatie helpt voorkomen. Vitamine C helpt bij het omgaan met virale infecties, waarvan het optreden tijdens een dergelijke periode gevaarlijk is.

Tijdens het voeren wordt aanbevolen om voorzichtig te zijn met de aanwezigheid van pruimen in het dieet. De aanwezigheid van een dergelijk product in het menu van de moeder kan ervoor zorgen dat het kind diarree krijgt, wat bij kinderen vrij moeilijk is om mee om te gaan.

Gebruik in de volksgeneeskunde

Pruim is vaak aanwezig in recepten voor traditionele medicijnen.Het wordt gebruikt als ingrediënt voor het bereiden van afkooksels om constipatie te verlichten en de spijsvertering te normaliseren.

Gebruik voor suikerziekte

Patiënten met diabetes moeten voorzichtig zijn bij het consumeren van fruit. Pruim behoort niet tot de categorie producten die een hoog risico voor het lichaam met zich meebrengen. Het lage caloriegehalte en de lage glycemische index maken het mogelijk om het op te nemen in de voeding van diabetici in de beginfase van de ziekte. Patiënten met deze diagnose hebben vaak last van bloeddruk, wazig zicht en nierproblemen, en het eten van pruimen helpt dergelijke problemen op te lossen. Tegelijkertijd is het onmogelijk om de fruitinname te misbruiken; diabetici worden niet aangeraden om de dagelijkse norm van 200 g te overschrijden.

Voor pancreatitis

Als u de diagnose pancreatitis krijgt, zijn pruimen niet verboden voor consumptie, maar het is noodzakelijk om de vruchten te schillen. Het bevat grove vezels en zuur, die maagaandoeningen kunnen verergeren.

Voor kanker

Volgens onderzoeken kan het fenolzuur in pruimen de groei van tumoren vertragen. Deze stof is giftig, maar als deze het lichaam binnendringt, tast deze alleen de kankercellen aan. Regelmatige consumptie van pruimen helpt kanker van de borstklieren, maag, dikke darm en ademhalingsorganen te voorkomen. Het wordt aanbevolen om niet alleen vers en gedroogd fruit in uw dieet op te nemen, maar ook smoothies.

Voor het recept heb je nodig:

• 5 pruimen;
• 1 banaan;
• 10 frambozen;
• 1 theelepel. Honing;
• ½ glas water;
• kaneel naar smaak.

De hoofdingrediënten worden opgeklopt met een blender. Deze drank geeft je energie en heeft een positief effect op alle organen en vitale systemen. Als er geen spijsverteringsproblemen zijn, kun je sinaasappelsap nemen in plaats van water, waardoor het lichaam nog meer vitamine C krijgt.

Voor suikerziekte

Pruim bevat een vrij grote hoeveelheid suiker, dus het opnemen ervan in de voeding van patiënten met diabetes kan een verslechtering van de aandoening veroorzaken. Mensen met type 2 moeten bijzonder voorzichtig zijn als ze deze in hun dieet opnemen. Voor diabetici is het beter om geen pruimen in hun dieet te gebruiken, omdat hun glycemische index hoger is; het is beter om de voorkeur te geven aan vers rijp fruit.

De onbetwiste voordelen van pruimen voor atleten

Pruim is vanwege de kleine hoeveelheid calorieën vaak aanwezig op het menu van mensen die afvallen of atleten die hun toevlucht nemen tot programma's om het lichaam te "drogen". Tegelijkertijd wordt, vanwege de rijke samenstelling van chemische elementen, bij het consumeren van fruit het risico op een tekort aan het lichaam verminderd.

Is pruim goed voor gewichtsverlies?

Pruim om af te vallen wordt als een uniek product beschouwd. Door de gelijktijdige combinatie van lage calorieën en een hoog gehalte aan voedingsstoffen kunt u uw doelstellingen voor gewichtsverlies sneller bereiken. Het verbeteren van de spijsvertering en het versnellen van metabolische processen dragen bij aan een snellere verwijdering van vetophopingen.

Hoe kan ik het product het beste eten?

Pruim is een veelzijdige vrucht. De vruchten worden vers en gedroogd geconsumeerd. Ze zijn geschikt voor het maken van conserven, jam en puree. Van fruit worden sappen, smoothies en compotes bereid.

Droog

Gedroogde pruimen worden gewoonlijk pruimen genoemd. Het voedingsgehalte daarin is niet onderdoen voor dat van vers fruit. Het is een uitstekende manier om de honger te stillen als je een snelle snack nodig hebt.

Vers

Het eten van verse pruimen is de gemakkelijkste manier om uw welzijn te verbeteren, omdat er geen kracht voor nodig is om het product te verwerken.Het nadeel van vers geplukt fruit is hun korte houdbaarheid, daarom worden vaak warmtebehandelingsmethoden gebruikt om deze te verlengen.

Compotes en conserven

Compotes zijn een uitstekende manier om de waardevolle eigenschappen van pruimen in de winter te benutten. Dit drankje is altijd bij de hand en kan indien nodig worden gebruikt om de bloeddruk te verlagen of zwellingen weg te nemen.

Voordelen en toepassingen van pruimenzaden

Voor de behandeling worden pruimenzaadpitten gebruikt. Ze bevatten gevaarlijk blauwzuur, dus om de concentratie ervan te verminderen, worden de granen voorgeroosterd. De inhoud van de zaden wordt gebruikt om afkooksels te bereiden, waarvan de inname een antioxiderende werking heeft. Infusies helpen bij het wegwerken van darmparasieten.

Normen voor productverbruik

Kinderen maken vanaf de leeftijd van 3 jaar kennis met pruimen in hun dieet. Het is noodzakelijk om geleidelijk fruit te geven, te beginnen met 1 stuk. Als er echter diarree, een opgeblazen gevoel of koliek optreedt, moet het product worden weggegooid. Bij afwezigheid van negatieve reacties wordt het aantal pruimen geleidelijk verhoogd tot 3-4 per dag.

De norm voor een volwassene hangt af van de aanwezigheid van contra-indicaties en de individuele kenmerken van de persoon. Gemiddeld mag de dagelijkse hoeveelheid niet hoger zijn dan 300 g. Tijdens de zwangerschap moet u zich beperken tot 6 foetussen per dag.

Contra-indicaties en negatieve effecten

Overmatige consumptie van pruimen kan maag- en darmklachten veroorzaken. U mag het product niet in uw dieet opnemen als u diarree of diarree heeft, omdat dit de situatie zal verergeren. Fruit mag niet in het dieet worden opgenomen als de volgende indicaties bestaan:

• jongere kinderen;
• reuma;
• cholelithiase;
• problemen met de doorgankelijkheid van de galwegen.

U mag geen pruimen eten als u een allergische reactie op het product heeft. Het negeren van een dergelijke beperking kan tot negatieve gevolgen leiden, variërend van lichte jeuk tot anafylactische shock.