Soja wordt een van de belangrijkste landbouwgewassen genoemd. Het begon relatief recent in Rusland te worden verbouwd. Bovendien is deze plant op wereldschaal vergelijkbaar met rijst, maïs en tarwe. Dit komt door de grote veelzijdigheid van deze plant. Er wordt een grote verscheidenheid aan voedingsproducten uit gehaald en er worden grondstoffen voor de lichte industrie gemaakt.
Beschrijving van de plant
Soja is een eenjarige plant met een ruwe penwortel. Het dringt door tot een diepte van 1,5-2 meter. Lange zijscheuten strekken zich uit vanaf de penwortel.In dit geval kan de plant een hoogte bereiken van 20 centimeter tot 1,5 meter. Specifieke maten zijn afhankelijk van de gewasvariëteit en de groeiomstandigheden. De struiken hebben rechte en dikke stengels. Sommige soorten hebben klimscheuten.
Zijtakken strekken zich uit vanaf het onderste deel van de centrale stengel. In sommige varianten bevinden ze zich in één vlak, in andere in meerdere. Er zijn ook variëteiten waarbij scheuten van de tweede orde op de zijtakken verschijnen. De stengel en zijscheuten eindigen in een ruwe top met een bloemtros of een langwerpige dunne top met bladeren.
De hele struik is meestal bedekt met pluisjes. Het kan wit of geel van kleur zijn. In dit geval kan de beharing dicht, lang, schaars of ingedrukt zijn. Nadat de bloei is voltooid, verschijnen er vruchten in de vorm van bonen op de struiken. Zoals alle gewassen zijn ze bedekt met haren. De bonen zijn echter anders:
- klein – hun lengte bereikt 3-4 centimeter;
- medium - hebben een lengte van 4-5 centimeter;
- groot - bereik 6-7 centimeter.
Ook de vorm van de vrucht is anders. Ze zijn recht, xiphoid of halvemaanvormig. Rijpe bonen zijn rood, geel of lichtbruin. In dit geval kan 1 plant 10 tot 400 vruchten bevatten. Afhankelijk van de botanische vorm barsten de bonen of blijven ze gesloten tijdens het rijpen.
Eén boon kan 1-4 granen bevatten. Bovendien is het gewicht van 1000 stuks 50-450 gram. De kleur van de korrels kan anders zijn: zwart, groen, bruin, geel. Ook de graanrand verschilt van kleur. Het kan zwart, bruin, bruin of kleurloos zijn. Wat de vorm van de korrels betreft, ze zijn ovaal of bolvormig, plat of convex.
Geschiedenis van de sojateelt
Momenteel worden sojabonen over de hele wereld veel gebruikt.Deze situatie werd echter niet altijd waargenomen. Nog maar een paar eeuwen geleden waren sojabonen een uitsluitend Aziatisch gewas. In westerse landen wist bijna niemand ervan. Deze plant werd gekweekt in het oude China. Het exacte tijdstip hiervan is echter niet bekend. Volgens de meest gedurfde versies begonnen sojabonen in het 6-7 millennium voor Christus te worden verbouwd. Meer onderbouwde theorieën zeggen echter dat de teelt van de plant in China niet eerder plaatsvond dan in de 11e eeuw voor Christus.
Vervolgens kwamen sojabonen uit China naar Korea. Daar ontwikkelde het zich tot een belangrijk landbouwgewas. Tijdens de kolonisatie van de Japanse archipel door Korea kwam de cultuur naar Japan. Dit gebeurde tussen de 5e eeuw voor Christus en de 4e eeuw na Christus.
Pas enkele eeuwen later werd deze plant bekend in Europese landen. Tegelijkertijd is het problematisch om te bepalen welke van de Europese onderzoekers de eerste was die sojabonen beschreef. Sommigen geloven dat het de natuuronderzoeker Kaempfer was die aan het eind van de zeventiende eeuw China bezocht. Er is ook een mening dat deze verdienste toebehoort aan de Russische wetenschapper Vasily Poyarkov. Een halve eeuw eerder bezocht hij de oevers van de Amoer en beschreef hij sojabonen in zijn aantekeningen. De opnames werden vervolgens in Nederland gepubliceerd.
Tegelijkertijd raakten Europese botanici pas in de tweede helft van de achttiende eeuw serieus geïnteresseerd in sojabonen. Ze begonnen het gewas nog later in Europa te verbouwen – in 1885. In de VS werd de plant eind jaren negentig van de negentiende eeuw op industriële schaal verbouwd.
De hoge opbrengstparameters en het brede scala aan toepassingen van de plant hebben haar populair gemaakt in westerse landen, vooral in de VS. Sinds het einde van de Tweede Wereldoorlog zijn sojabonen een van de belangrijkste landbouwgewassen in de Verenigde Staten geworden.
Tegelijkertijd was het lot van de cultuur in de USSR minder aangenaam.Standaard werden sojabonen uitsluitend in het Verre Oosten verbouwd - in het gebied van de rivier de Amoer. Pogingen om sojabonen te distribueren in het zuiden van Oekraïne of het noorden van de Kaukasus waren niet succesvol. Bovendien bedroeg de maximale gewasopbrengst halverwege de jaren zeventig van de vorige eeuw 800 duizend ton. Hierna begon de belangstelling voor de plant af te nemen, wat leidde tot een afname van het ingezaaide areaal.
Pas in de eerste helft van 2000 veranderde de situatie. Het was toen dat de sojabonenoogst weer begon toe te nemen. Tegelijkertijd slaagden boeren erin de Sovjet-indicatoren te bereiken en te overtreffen. Momenteel worden sojabonen in veel Russische regio's verbouwd. Tegelijkertijd slagen boeren erin om uitstekende resultaten te behalen. Dit komt door de opkomst van veel succesvolle binnenlandse variëteiten. Momenteel oogsten boeren ongeveer 3 miljoen ton sojabonen per jaar.
Toepassing van cultuur
De populariteit van soja is te danken aan de brede toepassingsmogelijkheden. De vruchten van dit gewas worden vaak gebruikt om allerlei gerechten te bereiden. Deze omvatten soepen, schnitzels, kazen en worsten. De zaden van deze peulvrucht worden gebruikt om meel en olie te produceren. Bovendien is de plant een waardevol voedzaam voedsel waar veel boerderijdieren dol op zijn.
Populaire variëteiten
Tegenwoordig zijn er een groot aantal sojabonenvariëteiten, die elk hun eigen kenmerken hebben. Bij het kiezen van een specifieke optie wordt aanbevolen om het volgende te overwegen:
- Voorwaarden voor rijping. Boeren hebben niet altijd de mogelijkheid om te wachten tot late rassen rijp zijn. Bij het kiezen van deadlines moet u zich concentreren op vervolgplannen. Het is de moeite waard om te overwegen dat een vroege oogst duurder is. Tegelijkertijd kan er op de vrijgemaakte velden iets anders worden geplant.
- Opbrengstparameters. Hoe meer vruchten een gewas draagt, hoe beter.Bij het kiezen van een variëteit moet u zich echter niet alleen op dit criterium concentreren, maar ook op de fixatie van de laagste boon. Om machinaal te kunnen oogsten moeten de vruchten zich minimaal 12 centimeter van de grond bevinden. Anders bestaat het risico dat een deel van de oogst verloren gaat.
- Smaak en samenstelling. Afhankelijk van de verwerkingskenmerken is het de moeite waard om een ras te kiezen dat meer of minder olie bevat. De hoeveelheid eiwit is ook van belang. Daarnaast wordt aanbevolen om zich te concentreren op het teeltgebied van het gewas.
- Weerstand tegen droogte en pathologieën.
Bij het kiezen van een specifiek ras houden boeren meestal rekening met de rijpingstijd van het gewas. Hoe eerder je de vruchten kunt krijgen, hoe beter. Je kunt andere planten in het vrijgekomen gebied planten of de bedden voor volgend jaar voeden.
Vroegrijpe sojabonenvariëteiten omvatten het volgende:
- Bilyavka - het duurt 75-80 dagen voordat het gewas rijpt. In dit geval raken de bonen niet bedekt met scheuren. De plant bereikt een hoogte van 75-105 centimeter. Na volledige rijping kunnen de zaden enige tijd op de struiken blijven. Ze moeten echter tijdig worden verzameld. Vanaf 1 hectare is het mogelijk om 4 ton fruit te verkrijgen. De cultuur moet worden behandeld tegen pathologieën en parasieten.
- Annushka - de vruchten rijpen in 80-85 dagen. Het wordt aanbevolen om dit gewas te laten groeien in de bos-steppezone. Deze variëteit bereikt een hoogte van 80-110 centimeter en onderscheidt zich door paarse bloemen. Vanaf 1 hectare is het mogelijk om 4 ton fruit te verkrijgen. De bonen barsten niet en de zaden vallen er niet af, zelfs niet na volledige rijping. Bij zorg van slechte kwaliteit lijdt de plant aan pathologieën.
- Anastasia - het duurt 87-95 dagen om te rijpen. Bonen bevatten 4 granen. De cultuur is bestand tegen onderdak en zaadverlies.De struiken kenmerken zich door compacte afmetingen en bereiken een hoogte van 80-130 centimeter. Ze zijn bedekt met grijze pluisjes en hebben paarse bloemen. Tegelijkertijd heeft de plant zelden last van ziekten en plagen.
Ook laten veel boeren zich bij het kiezen van een plant leiden door opbrengstparameters. Hoe hoger deze indicator, hoe winstgevender de teelt van het gewas zal zijn. In dit geval kunt u de voorkeur geven aan culturen als Succes, Khadzhibey, Arcadia Odessa.
Regels voor het verbouwen van sojabonen
Om de sojateelt succesvol te laten zijn, is het belangrijk om specifieke regels en aanbevelingen te volgen.
Voorbereiding van de bodem
Voor het planten wordt aanbevolen om schone velden te kiezen die veel voedingsstoffen bevatten en worden gekenmerkt door een hoge luchtvochtigheid. In dit geval zal de behoefte aan water geven en het gebruik van meststoffen minimaal zijn.
Het wordt aanbevolen om sojabonen te planten na granen, suikerbieten en maïs. Aardappelen kunnen ook een goede voorganger zijn. Het wordt echter niet aanbevolen om sojabonen te planten na peulvruchten of meerjarige peulvruchten. Doe dit ook niet na kool en zonnebloem. Sojabonen worden op hun beurt beschouwd als een goede voorloper van granen, maïs, koolzaad en voedergewassen.
Het voorbereiden van de grond voor het zaaien van sojabonen komt vooral neer op het pellen in de herfst. Het wordt uitgevoerd tot een diepte van 9 centimeter. Er wordt ook geploegd, wat wordt gecombineerd met het aanbrengen van kunstmest. Dit moet gebeuren tot een diepte van 25 centimeter.
In het vroege voorjaar wordt aanbevolen om eerst te eggen. Vervolgens moet, indien nodig, cultivering worden uitgevoerd. Dit zal helpen de grond egaliseren en onkruid verwijderen. Het wordt aanbevolen om vóór het zaaien te cultiveren. Om dit te doen, is het de moeite waard om bieten- of stoomcultivators met eggen te gebruiken.
Het veldoppervlak moet volkomen vlak zijn, aangezien sojabonen vrij laag groeien. Daarom hebben ze bij het oogsten een lage snede nodig. Schommelingen tussen ruggen en voren mogen niet meer dan 4 centimeter bedragen.
Landen
Het wordt aanbevolen om sojabonen te planten als de grond opwarmt tot +10-15 graden. Als de weersvoorspelling in de nabije toekomst een snelle stijging van de temperatuurparameters belooft, kunt u in koelere grond zaaien. De temperatuur kan +6-8 graden zijn.
Voor variëteiten die snel rijpen, moet het interval tussen de rijen 15-45 centimeter zijn. Als het gewas wordt gekenmerkt door een gemiddelde rijpingstijd, wordt deze parameter 45-70 centimeter gemaakt. De geschatte zaaihoeveelheid is afhankelijk van het ras, de plantmethode en de geplande onkruidbestrijdingsmethoden.
Het wordt aanbevolen om sojabonenzaden vóór het planten te behandelen. Ze zijn ook geënt met knobbelbacteriën. Het wordt aanbevolen om bonen tot een diepte van 3-4 centimeter te planten als de grond voldoende vochtig is. Als het bovenste deel van de grond een beetje droog is, is het noodzakelijk om het zaad 5-7 centimeter te verdiepen. Bovendien moet droge grond na het planten worden aangerold. In dit geval moet er minimaal 1 centimeter vochtige grond boven de zaden blijven.
Nazorg
Bij het verbouwen van sojabonen in zomerhuisjes of velden is het belangrijk om de bedden tijdig te wieden.Ook is het aan te raden om regelmatig onkruid te verwijderen en de grond tussen de rijen los te maken. Het wordt aanbevolen om de gewassen meerdere keren per seizoen te eggen. Voor de eerste keer moet de grond 4 dagen na het planten van de zaden worden verwerkt. Wanneer de spruiten 15 centimeter bereiken, is opnieuw eggen vereist. Vervolgens moet de grond worden bewerkt in het stadium van vorming van de derde bladeren.
Bij het verbouwen van gewassen is het absoluut noodzakelijk om speciale aandacht te besteden aan de strijd tegen ziekten en parasieten. Spintmijten veroorzaken grote schade aan fruit en spruiten. Sojabonen hebben ook vaak last van acaciamotten. Om plaagaanvallen te voorkomen, wordt aanbevolen insecticiden te gebruiken. De meest effectieve middelen zijn "Sumi-Alfa" en "Fastak".
Peulvruchten hebben vaak last van ascochytaziekte, anthracnose en virusmozaïek. Fungicide medicijnen helpen deze ernstige pathologieën te voorkomen, die de opbrengstparameters negatief beïnvloeden en zelfs de dood van gewassen kunnen veroorzaken.
Oogsten wordt aanbevolen in september. Dit moet worden gedaan wanneer de vochtigheidsparameters 14% bereiken. Bij dergelijk weer zijn de vruchten het gemakkelijkst te verwerken. Het is belangrijk om op tijd te maaien. Feit is dat de bonen binnen een paar dagen uitdrogen en opengaan.
Na de oogst wordt aanbevolen om de bonen op een plek te leggen die volledig door de zon wordt verlicht. Dit helpt om de vruchten snel te drogen en te ventileren. Nadat de oogst is opgedroogd, moet deze in zakken worden verzameld en in bogen worden bewaard.
Om de sojateelt succesvol te laten zijn, is het belangrijk om alles wat je nodig hebt van tevoren klaar te maken. In dit geval heeft de boer de volgende uitrusting nodig:
- cultivator;
- pneumatische zaaimachine;
- extruder;
- combineren;
- schrijnende gereedschappen.
Als het mogelijk is om gunstige omstandigheden te scheppen voor de ontwikkeling van de plant, zal de sojabonenteelt zeer winstgevend zijn. Het is belangrijk om alle regels van vruchtwisseling en landbouwtechnologie te volgen.
Sojabonen zijn een populair gewas dat veel boeren tegenwoordig verbouwen. De brede verspreiding van de plant is te danken aan de hoge opbrengst en het brede toepassingsgebied.
