De Podmoskovny-knoflookvariëteit is geschikt voor teelt in de klimatologische omstandigheden van de middelste zone. Het wordt geplant als wintergewas. Dit is handig voor zomerbewoners, omdat al het plantwerk in de herfst kan worden gedaan en in het late voorjaar van jonge hoofden kan worden genoten.
Beschrijving van de variëteit
Knoflook in de buurt van Moskou is geclassificeerd als een schietsoort en wordt daarom een maand vóór het verwachte begin van de vorst op de grond geplant. Midden in het groeiseizoen vormt de plant een pijl met een bloeiwijze. Vervolgens rijpen daar zaden, waarvan het aantal op één kop 150 stuks bereikt.
Knoflookvariëteit Podmoskovny wordt vermeerderd door verschillende soorten:
- tanden;
- enkelgetand;
- zaden.
De kenmerken beloven hoge opbrengsten en uitstekende commerciële kwaliteiten van het product. Dit verklaart de toegenomen vraag naar knoflook uit de regio Moskou onder zomerbewoners en boeren.
De bladeren van de plant bereiken een hoogte van 40 cm en een breedte van maximaal 2 cm.De toppen zijn donkergroen geverfd, met een karakteristieke wasachtige coating zichtbaar. Op één strekkende meter wordt tot 1,9 kg hoogwaardige knoflook geoogst. Rijping vindt plaats 112 dagen na het verschijnen van de eerste lentescheuten.
Podmoskovny heeft kleine hoofden met een platronde vorm. De integumentaire schubben beslaan 5 lagen en zijn wit geverfd met paarse aderen. Elke kop produceert maximaal 7 kruidnagels met een gewicht tot 12 gram. De bollen groeien gemiddeld 60 gram. Het vruchtvlees heeft een delicate crèmekleur en een sterk knoflookaroma. Podmoskovny smaakt erg pittig, wat niet iedereen lekker vindt.
Voor-en nadelen
Deze knoflooksoort heeft veel meer voordelen dan nadelen. Positieve eigenschappen zijn onder meer:
- vorstbestendigheid;
- weerstand tegen ernstige ziekten;
- universeel gebruik;
- goede houdbaarheid;
- weinig onderhoud nodig.
Podmoskovny wordt niet alleen in rauwe vorm gegeten als smaakmaker voor bepaalde gerechten, maar kan ook met warmte worden behandeld en geconserveerd. Tegelijkertijd blijven smaak en aroma behouden. Vitaminepasta wordt bereid uit de pijlen en ook gemarineerd.
Onder de nadelen is het vermeldenswaard dat knoflook vóór het nieuwe jaar moet worden geconsumeerd, waarna het begint uit te drogen, te ontkiemen en zijn commerciële kwaliteit verliest. Ook is Podmoskovny niet geschikt voor voorjaarsbeplanting.
Kenmerken van de teelt
Bijzondere aandacht wordt besteed aan de timing van het planten van Podmoskovny-winterknoflook in de bedden.Als u vroeg plant, zal de plant zijn bladeren verdrijven voordat de vorst intreedt en wordt de kans op een succesvolle overwintering verkleind. En als je te laat bent met planten, heeft de knoflook geen tijd om goed wortel te schieten. Onbewortelde aanplantingen sterven al af bij -10 °C.
Een succesvolle overwintering wordt ook beïnvloed door de hoeveelheid sneeuw die is gevallen, het tijdstip van vorst op de grond en het bodemvocht tijdens en na het planten. Het is de moeite waard om te overwegen dat de klimatologische omstandigheden in de regio's nu merkbaar veranderen, waardoor de door eerdere generaties aanbevolen plantdata aanzienlijk verschuiven.
Winterknoflook vereist verplichte bemesting met stikstofmeststoffen. Ze worden geproduceerd in het voorjaar, een paar weken nadat het eerste groen verschijnt. Herhaalde bemesting wordt na nog eens 2 weken uitgevoerd. Organische stof is een analoog van chemische meststoffen. Zowel een oplossing van verse mest als een gefermenteerde infusie van brandnetels zijn geschikt.
Winterknoflook Podmoskovny (de beschrijving van de variëteit staat hierboven) heeft wekelijks water nodig. Als het buiten regenachtig en vochtig weer is, mag u de bedden helemaal geen water geven en wordt de oogstdatum uitgesteld. Als er overtollig vocht in de grond zit, rijpt de knoflook later en neemt de kwaliteit van de koppen af.
De zorg voor Podmoskovny bestaat uit het tijdig losmaken van de grond en het regelmatig verwijderen van onkruid. Tijdens het groeiseizoen en de vorming van de koppen worden de planten gevoed en bemest.
Oogst en opslag
De oogst vindt plaats eind juni - begin juli. Knoflook in de buurt van Moskou wordt uitsluitend bij droog weer geoogst. Anders kan het hele gewas rotten. Als de weersomstandigheden ongunstig zijn, is het beter om de oogsttijd uit te stellen dan deze later te verliezen.
Planten moeten zo worden uitgegraven dat de wortels niet worden beschadigd.De resterende grond wordt afgeschud en de knoflook wordt vastgebonden of in een dunne laag op een koele, droge plaats gelegd om verder te drogen. In dit geval worden de wortels en stengels niet onmiddellijk na het graven uit het tuinbed afgesneden. Van hen blijven nuttige componenten het hoofd binnenstromen. Het trimmen gebeurt alleen na volledige droging.
Podmoskovny-knoflook wordt perfect bewaard op de onderste plank van de koelkast of op een gesloten, geïsoleerd balkon. De luchttemperatuur mag daar niet onder de 0 °C komen. Als er geen andere opties zijn, kunt u de oogst binnenshuis bewaren (bijvoorbeeld in een voorraadkast). De hoofden worden vastgebonden of in een mand geplaatst en op een donkere plaats geplaatst. Alleen in dit geval zullen ze eerder uitdrogen of ontkiemen.
Podmoskovny-knoflook, die niet werd geconsumeerd voordat hij zijn commerciële kwaliteiten en spruiten verloor, kan worden gebruikt voor planten en consumptie door jongeren. Natuurlijk kun je geen volwaardige oogst krijgen die geschikt is voor langdurige opslag, maar je kunt wel genieten van de eerste jonge groenten.
