Barbarijse eenden worden op boerderijen vaker Indo-eenden genoemd. Dit type pluimvee groeit en komt snel aan in gewicht en heeft voedzaam vlees dat gemakkelijk verteerbaar is voor het menselijk lichaam. Karkassen kunnen worden gebakken, gekookt of gebakken, het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur. Hoe lang duurt het voordat Indiase eenden groeien voordat ze worden geslacht, zodat het vlees mals en smakelijk blijft?Deze kwestie is de moeite waard om grondig te begrijpen.
Gemiddeld gewicht van kalkoeneenden per maand
Barbarijse eend, oftewel muskuseend, is gunstig om te houden; het vlees is niet te vet waardoor het gegeten kan worden door mensen met overgewicht en ouderen; het is geschikt voor sportvoeding en mensen die een dieet volgen. Indo-eenden worden stomme eenden genoemd vanwege hun gebrek aan luid kakelen, ze kunnen alleen maar sissen, het zijn kalme, stille vogels.
De karkassen van vogels die in de herfst worden geslacht, zullen vetter zijn, het vlees van lentekalkoenen is magerder. Indo-eend wordt gekookt, gestoofd in bouillon, gebakken in folie of in een hoes. Mals vlees, een delicaat aroma en de combinatie met champignon- of bessensauzen kunnen de gerechten die ervan worden gemaakt geschikt maken voor een vakantielunch of -diner. Het stomme vlees is donkerrood en smaakt naar wilde eend.
Indische eenden groeien iets langzamer dan andere soorten eenden en ganzen, maar ze hebben minder voer nodig om ze te voeren, dus ze zijn populair in particuliere achtertuinen. De optimale tijd om ze te houden is de lente-zomerperiode en het begin van de herfst, wanneer vogels zich kunnen voeden met vers gras. Eenden worden vóór de eerste rui of na de volledige voltooiing ervan geslacht. Het proces begint 90-100 dagen na de geboorte. De vogel wordt volwassen na het eerste legsel.
Je kunt de slachttijd verschuiven naar 4,5-5 maanden. In dit geval blijft het vlees mals, maar wordt het dichter van structuur en smaakvoller. Indiase eenden zijn verkrijgbaar in het wit, chocolade en veelkleurig. Tijdens de eerste 3 levensmaanden komen vogels ongeveer 3 kilogram aan.
| Een verscheidenheid aan Indiase eend | Gewicht van het uitgekomen kuiken, gram | 15 dagen
|
30 dagen
|
45 dagen
|
60 dagen
|
90 dagen
|
| Veelkleurig | 43-45 | 230-250 | 450-550 | 1000-1200 | 1700-2300 | 2700-3000 |
| Wit | 45-48 | 250 | 500 | 1200-1300 | 1700-1800 | 2000 |
| Witte mannetjeseend | 47-50 | 290-300 | 600-800 | 1600-1700 | 2700 | 2800-3200 |
Na de leeftijd van 3 maanden groeien eendjes langzamer, ze worden niet meer van dag tot dag zwaarder, het gewicht van een volwassen eend is 3500-3600 kilogram, de woerd is groter en weegt ongeveer 6 kilogram. Vogels worden als oud beschouwd als ze 6-7 maanden oud zijn.
Factoren die de groei beïnvloeden
Mute vogels groeien snel en vereisen geen complexe zorg, maar de toestand van de vogel hangt af van een aantal omstandigheden:
- uitgekomen kuikens hebben warmte en licht nodig voor een intensieve stofwisseling en ontwikkeling;
- het is noodzakelijk om netheid te handhaven in de kamer waar de vogel zich bevindt;
- Het dieet van indo-eenden wordt evenwichtig en gevarieerd gehouden;
- hoge luchtvochtigheid en overbevolking van vogels in het hok mogen niet worden toegestaan;
Het voedsel moet, naast de groene massa, natte puree bevatten (kwark, gekookte eieren, gekookte of gestoomde maïs, zout, krijt, beendermeel, gist). De pluimveestal is voorzien van containers met as. Kleine eendjes worden 7-8 keer per dag gevoerd. Volwassen stomme katten hebben 3 maaltijden per dag nodig.
Vogels hebben gratis toegang tot water. Indiase eenden hebben geen water nodig om te zwemmen, maar ze hebben wel een plek nodig om rond te spetteren.
De vogels zijn uitgerust met een volière om te wandelen, die rondom de omtrek is omheind en bedekt met een net erop. Om te beschermen tegen regen en wind is er een luifel gebouwd. In het hok om te rusten en te slapen bouwen ze brede vloeren; in plaats van een zitstok plaatsen ze een brede plank.
Hoe lang groeien Indiase eenden voordat ze worden geslacht?
De timing van het slachten hangt af van de voorkeuren van de eigenaren. Ze worden gedood vóór de eerste vervelling of wachten tot deze eindigt. De duur van een volledige ruicyclus is 60 dagen. Houd er rekening mee dat het groeitempo na 3 maanden vertraagt. Het heeft geen zin om vogels jonger dan 3 maanden te slachten; er zit niet genoeg vlees op het karkas.
Indo-eenden worden in het voorjaar gefokt, zodat tegen de tijd dat er vers groen verschijnt, de eendjes al volwassen zullen zijn.Vogels kunnen tot de herfst worden gehouden; bij een overvloed aan groenvoer hebben ze een minimale hoeveelheid toevoegingen aan de voeding nodig (mengvoer, natvoer, mineraalsupplementen). Vogels groeien in 3-3,5 maanden tot 3 kilogram, afhankelijk van de kwaliteit van het voedsel.
Sommige eigenaren laten de stomme eenden na 3 maanden groeien, maar er moet rekening mee worden gehouden dat na de eerste leg van eieren het vlees van de stomme eend taaier wordt. Een dag voor het slachten stoppen ze met voeren om het gemakkelijker te maken de karkassen te darmen.
Indo-eenden hebben wortel geschoten in particuliere achtertuinen vanwege hun pretentieloosheid en economisch onderhoud. Mutes voorzien hun eigenaren van eieren en vlees, geschikt voor elke leeftijdscategorie (behalve kinderen jonger dan 1 jaar). De lever van de stomme paddenstoelen is heerlijk. In warme streken van april tot oktober (wanneer vers groen groeit) kunnen twee generaties stomme vogels worden grootgebracht als de vogels op de leeftijd van drie maanden worden geslacht, zelfs als het niet de bedoeling is dat ze het hele jaar door worden gehouden.
