De herfst is voor veel groentegewassen de oogsttijd. Ervaren groentetelers weten het al, maar beginners zijn geïnteresseerd in wanneer ze de pompoen uit de tuin moeten verwijderen. Als je een groente te lang in de tuin laat staan of juist haastig plukt, zul je de rijpe smaak van het fruit misschien nooit herkennen.
Zelfgemaakt ingeblikt voedsel of culinaire gerechten zijn veel smakelijker en aromatischer als ze zijn gemaakt van goed gerijpte pompoen.
Rijpingstijd van pompoen: het hangt allemaal af van de variëteit
Elke groentesoort heeft zijn eigen groeiseizoen. Daarom moet u, voordat u een gewas plant, de kenmerken en beschrijving van de variëteit zorgvuldig bestuderen. Informatie staat vaak op de zaadverpakking. Daar geeft de fabrikant ook aanbevelingen met betrekking tot kweektechnieken en verzorging van de plant.
Er zijn verschillende factoren die de timing van pompoenrijping beïnvloeden.
De zaadvariëteit kan worden onderverdeeld in 3 soorten: vroege rijping, middenrijping en late rijping. Afhankelijk hiervan wordt het tijdstip van de oogst bepaald.
In de eerste groep rijpen de vruchten eind juli of begin augustus. Ze hebben een specifieke delicate smaak en aroma. De schil is dunner, waardoor het gewas niet lang bewaard wordt. Het groeiseizoen van de groep vroegrijpe variëteiten duurt 92 tot 104 dagen.
De tweede groep omvat pompoensoorten uit het middenseizoen. De vruchten zijn groter, dicht, met een harde schil. Ze kunnen lang bewaard worden, mits ze niet ingevroren zijn. Het oogsten wordt uitgevoerd tot de eerste temperatuur onder nul. Het groeiseizoen van deze groep varieert van 110 tot 120 dagen.
Laatrijpe variëteiten zijn groter en kunnen lang worden bewaard, tot wel 6 maanden. Het groeiseizoen van deze groep variëteiten duurt ongeveer 200 dagen. Dit type pompoen kan in de rijpingsfase worden geoogst. Het pikt perfect de smaak en sappigheid op wanneer het wordt geplukt. De karakteristieke kleur vertelt je wanneer je de vruchten van laatrijpe variëteiten moet plukken. De lichtoranje kleur is het eerste teken dat de groente de benodigde kracht heeft gekregen.
Voor pompoenen met grote vruchten, die tijd nodig hebben om smaak en sappigheid te ontwikkelen, kan de oogsttijd worden verlengd. Van september tot half oktober staan de vruchten nog in de bedden.
Pompoenen moet je op tijd uit de tuin plukken. Het vasthouden van fruit aan de stengels, zoals vorst, leidt ook tot een snelle bederf van het gewas.
Tekenen van rijpheid van pompoen: wanneer moet je de pompoen uit de tuin verwijderen?
De meeste pompoenvariëteiten hebben gemeenschappelijke tekenen van rijpheid. Deze omvatten de volgende indicatoren:
- Je kunt een pompoen plukken als de steel is uitgedroogd en de structuur van hout heeft gekregen. De grootte en dikte van de stengel zijn afhankelijk van de variëteit en hoe groot de groenten zelf zijn. Het bevindt zich op de kruising van de vrucht en de stengel. Zodra de pompoen alle benodigde stoffen heeft verzameld en het groeiseizoen voorbij is, begint de stengel uit te drogen en af te sterven, en verandert in een harde, bijna houten staart.
- Een kenmerkend teken van rijpheid is de kleur van de schil. Het krijgt, afhankelijk van de variëteit, een lichtgele of oranje tint. Tussenseizoenvariëteiten, waaronder Butternut of Wax, veranderen niet van kleur. Ze blijven groen of wit, zelfs als ze volledig rijp zijn.
- Bij de meeste variëteiten worden tekenen van rijping vooral weerspiegeld in de dichtheid van de schil. Het wordt zo hard en duurzaam dat het soms moeilijk te snijden is.
- Zodra de pompoen rijpt, begint hij al het vocht en de sappen uit de plant te halen. De stengels en bladeren zullen geleidelijk verdorren en uitdrogen. Dit is een duidelijk teken dat het fruit geplukt kan worden.
Het is niet raadzaam om de oogst samen met andere groenten en fruit in dezelfde doos te bewaren. Sommige fruitsoorten stoten ethyleen uit. Dit gas zorgt ervoor dat de pompoen snel bederft.
Pompoenrijping en juiste opslag
Tuinders worden vaak geconfronteerd met een probleem als de pompoen niet lang meegaat. Het is mogelijk dat de reden voor deze situatie de niet-naleving van de voorwaarden en vereisten voor gewasopslag was. Om dit te voorkomen, moet u zich aan een aantal regels houden:
- Zodra het fruit uit de opslag is gehaald, wordt het naar een donkere ruimte gebracht waar geen zonlicht is. Goede ventilatie in de kelder of kelder is belangrijk.De groente verdraagt geen hoge luchtvochtigheid, dus de kamer moet droog en fris zijn.
- Alleen door de vruchten van de plant op tijd af te snijden, kunt u op langdurige opslag rekenen. Overbelichte en onrijpe pompoenen worden maximaal 1-2 maanden bewaard.
- Een belangrijke voorwaarde is het handhaven van het temperatuurregime in de opslag. Het is noodzakelijk om een constante temperatuur in de kamer te garanderen, variërend van +7...18 °C.
- Leg de vruchten op een houten oppervlak. Het belangrijkste is dat ze elkaar niet raken. Tijdens opslag is het noodzakelijk om groenten periodiek te inspecteren op bederf. Een beschadigd exemplaar wordt onmiddellijk uit de opslag gehaald.
- Als een pompoen door vorst is beschadigd, moet je hem meteen gebruiken om te koken. Het kan niet lang worden bewaard. Diepvriesgroenten worden snel ongeschikt voor consumptie.
- Door langdurige opslag verliezen vruchten hun smaak, maar dit geldt niet voor nootmuskaatvariëteiten. Deze variëteiten verliezen geen vruchtvlees, maar krijgen integendeel na verloop van tijd smaak en aroma, waarbij de sappigheid en zoetheid behouden blijven.
Reiniging volgens de maankalender of door exacte berekening
Ervaren tuiniers voeren alle werkzaamheden op de site uit volgens de maankalender. Het planten van zaden voor zaailingen, het verplaatsen van zaailingen in de grond en zelfs het oogsten hebben hun gunstige dagen.
De maan heeft een grote, onzichtbare invloed op al het leven op de planeet. Planten zijn ook gevoelig voor de fasen ervan.
Bijna al het tuinieren is gebaseerd op de maankalender. Maar elk jaar verandert het en worden berekeningen op een nieuwe manier uitgevoerd.
Onder gunstige omstandigheden groeien pompoenen actief en krijgen ze hun smaak.Een positieve omgeving omvat niet alleen goed uitgevoerde landbouwtechnologie, maar ook correct geselecteerde dagen voor het planten van zaden in de grond, in overeenstemming met de maankalender, en een gunstige oogstperiode.
Je moet niet alleen vertrouwen op de maanfasen; het is belangrijk om tijdens het pompoenplukken rekening te houden met het klimaat, het seizoen en het weer. Afhankelijk van de klimatologische kenmerken van de regio kunnen alle data voor het oogsten van fruit worden verschoven.
Groentetelers maken nauwkeurige berekeningen op basis van het door de zaadfabrikant opgegeven groeiseizoen.
Advies van een ervaren tuinman
Ervaren tuiniers delen graag hun geheimen over wanneer groenten geoogst moeten worden; de oogst moet vóór de eerste nachtvorst plaatsvinden. Je kunt hiervoor beter een droge en zonnige dag kiezen, omdat het belangrijk is dat de pompoenen droog bewaard worden.
Je moet de vruchten correct verzamelen. De stengel lijkt om zijn as te worden gedraaid, waardoor de randen worden afgedicht. De pompoen behoudt zijn sappigheid langer als de staart wordt losgeschroefd in plaats van afgesneden.
De variëteit aan fruit is groot en elke variëteit heeft zijn eigen groeiseizoen.
