Een paar jaar geleden hadden veel mensen nog nooit van tamarillo gehoord. Tegenwoordig is deze vrucht echter behoorlijk populair onder tuinders. Het kan worden gekweekt in een kas of in de volle grond. Van één tomaten boom je kunt 10-15 kg gewas verzamelen. Voordat je deze plant plant, moet je vertrouwd raken met hoe tamarillo wordt gekweekt en gegeten.
Beschrijving
De vrucht komt oorspronkelijk uit Zuid- en Midden-Amerika, maar momenteel is Nieuw-Zeeland de grootste producent.Van daaruit wordt een groot aantal tomatenvruchten geëxporteerd.
De plant wordt vrij hoog en kan wel 3-4 meter hoog worden. De vruchten zien eruit als gewone tomaten. Ze hebben een glad oppervlak met een ovale vorm, zoals een kippenei, en een zoetige smaak. De breedte van de vrucht is ongeveer 5 cm en de lengte is 10-15 cm.
Er zijn verschillende hoofdvariëteiten van tamarilla's:
- Rood. Deze variëteit is een van de meest populaire. De vruchten van de plant hebben roodachtige zaden, oranje vruchtvlees en een donkerrode schil. De vrucht kan niet alleen worden gebruikt voor het bereiden van diverse gerechten, maar ook voor decoratie.
- Gouden. De vruchten zijn behoorlijk sappig en vlezig. Ze zijn veel groter dan de vruchten van andere variëteiten.
- Geel. De vruchtgrootte van gele tamarillo's is niet erg groot. Hun belangrijkste voordeel is de smaak, omdat deze vruchten veel zoeter zijn dan de rode en gouden variëteiten.
Alle variëteiten van deze plant zijn niet bang voor insecten en zijn resistent tegen vele ziekten.
Gunstige eigenschappen
De vrucht bevat een groot aantal nuttige elementen, micro-elementen en vitamines. Je kunt tamarillo gebruiken om veel ander fruit te vervangen. De vruchten van de plant bevatten veel ijzer, magnesium, calcium, kalium, fosfor, vitamine A en C. Ze missen ook natrium en cholesterol.
Tamarillo wordt vaak gebruikt om duizeligheid en hoofdpijn met een neurologische oorsprong te verminderen.
Kenmerken van de teelt
Om te begrijpen hoe u een tomatenboom correct plant, moet u vertrouwd raken met de kenmerken van dit proces.
Zaailingen planten
Voordat je gaat planten, moet je zaden krijgen.Tamarillo is een hybride en het is onmogelijk om zelf zaden te kweken, dus je moet ze kopen. Het wordt aanbevolen om ze half februari als zaailing te planten.
Eerst wordt het plantmateriaal behandeld met een 1% oplossing van kaliumpermanganaat. Om dit te doen, wordt het enkele uren in vloeistof geplaatst, waarna u kunt beginnen met planten. De zaden moeten op een afstand van 2-4 cm van elkaar in de pot worden geplaatst. Vervolgens worden ze bedekt met plasticfolie. Het kweken van zaailingen moet worden uitgevoerd in een warme kamer met een temperatuur van minimaal 25-30 graden. De eerste bladeren van de zaailingen verschijnen binnen een paar weken.
Planten in open grond
Het planten van zaailingen mag alleen gebeuren als hun hoogte meer dan een meter bedraagt. Meestal groeien zaailingen begin juli of eind mei tot deze grootte. Het gebied voor de tomatenboom moet goed verlicht zijn en beschermd tegen sterke tocht.
Voordat u zaailingen plant, is het noodzakelijk om de grond te bemesten. Je moet er wat minerale meststoffen en humus aan toevoegen. Ook moet je in de buurt van toekomstige gaten speciale haringen installeren voor kousenbandstruiken. Als er meerdere tomatenbomen worden geplant, moet de afstand ertussen ongeveer 80-90 cm zijn.
Zorg
Om groot en smakelijk fruit te krijgen, moet je goed voor de plant zorgen.
Water geven en bemesten
Het is noodzakelijk om de tomatenboom regelmatig water te geven. Bij koud weer is het voldoende om het fruit één keer per week water te geven. Op warme zomerdagen moet de plant vaker worden bewaterd - 2-3 keer per week.
Vloeistof kan worden gebruikt om de grond te bemesten. meststof voor tomaten. Indien nodig kunnen er langwerkende medicijnen aan worden toegevoegd.
Trimmen
Het snoeien van een tomatenboom moet constant gebeuren.Een jaar na de eerste vruchtzetting moet de tomarillo worden gesnoeid zodat de hoogte niet meer dan een meter bedraagt. Hierdoor kunnen de plantentakken zich beter ontwikkelen.
Om ervoor te zorgen dat er vaker nieuwe scheuten verschijnen, moet je jaarlijks de takken verwijderen die al vrucht dragen.
Je kunt een boom zowel in het voorjaar als in het najaar snoeien. Als je dit in het vroege voorjaar doet, zullen de vruchten veel eerder rijpen.
Aan het eten
Tamarillo wordt vaak gebruikt bij het koken, maar sommige mensen weten niet hoe ze het moeten eten. Het fruit wordt niet alleen vers gegeten. Je kunt tamarillo eten met vlees gebakken in de oven of met uien gebakken in een koekenpan. Plakjes fruit worden gebruikt voor het maken van sandwiches en toppings voor pizza, taarten, stoofschotels en lasagne.
Tamarillo wordt vaak toegevoegd aan soepen, sauzen, hapjes, salades en puree. Het kan ook worden gebruikt voor het maken van desserts: yoghurt, jam, sap, marmelade, mousse.
Veel mensen eten het echter liever rauw. Om dit te doen, moet het fruit worden geschild, omdat het een onaangename smaak heeft. Om er snel vanaf te komen, moet het fruit 5 minuten in heet water worden geplaatst. Hierna kan de huid eenvoudig met een mes worden verwijderd. Als je de schil niet wilt verwijderen, volstaat het om het verse fruit in twee gelijke delen te snijden en het vruchtvlees met een lepel eruit te scheppen.
Conclusie
De Tamarillo-tomatenboom heeft sappige en vlezige vruchten. Het kweken ervan is vrij eenvoudig. Iemand die van tevoren vertrouwd raakt met de eigenaardigheden van het planten en verzorgen ervan, zal zonder problemen tamarillo laten groeien.
