Paprika is populair geworden vanwege de uitstekende smaak, de breedte van het gebruik en het vermogen om onder verschillende omstandigheden te groeien. In bijna elke regio is het mogelijk om een fatsoenlijke oogst te krijgen. Om dit te doen, moet je de juiste soorten paprika kiezen. Gelukkig zijn er veel van, bijvoorbeeld kersenpepers, bogatyr, enz.
Deze plant uit de nachtschadefamilie is een vaste plant, maar dat kan alleen zo zijn in zijn geboorteland, dat wil zeggen in Midden-Amerika. In Rusland worden paprika's als eenjarige plant beschouwd.
Zaden kunnen zowel buiten als in kassen groeien, afhankelijk van de specifieke regio.
Rassen voor open grond
Paprikavariëteiten zijn het gemakkelijkst te kweken in de open lucht van het Krasnodar-gebied, de Beneden-Wolga-regio en de Noord-Kaukasus. Onder dergelijke omstandigheden ontkiemen soorten doorgaans goed en rijpen ze in ongeveer 120 dagen. Onder hen:
- "Grote moeder" Uit de zaden groeit een struik tot een meter hoog. Elke vrucht weegt ongeveer 200 g, de wanddikte is ongeveer 13 mm. Rijpe paprika's hebben een gladde textuur, een rechthoekige vorm en een oranje kleur. Het wordt vers geconsumeerd, maar is ook geschikt voor conservering.
- "Bogatyr". De struiken hebben een vergelijkbare hoogte, maar de textuur van de vrucht is klonterig. In eerste instantie is de kleur groen, maar de tint verandert geleidelijk naar rood. Het gewicht van één vrucht varieert van 150 tot 180 g. Deze variëteit is resistent tegen vele ziekten en verdraagt gemakkelijk het transportproces.
- "Martin". Rijpt iets later, duurt ongeveer 130 dagen. Voor een goede oogst zijn een aantal regels nodig, waaronder het verwijderen van alle bladeren vóór het vertakken. Het resultaat zijn gladde, lichtgroene vruchten met wanden van 5 mm dik. Het gewicht van elk van hen kan 70 g bereiken.Naast de smaak worden de belangrijkste voordelen beschouwd als ziekteresistentie en uitstekende opbrengst van het ras.
- Kersen peper. Zaden ontkiemen binnen twee tot drie weken; 70-80 dagen moeten verstrijken tot ze rijp zijn. De vruchten zijn klein, met een diameter van maximaal 3 cm, lijken qua uiterlijk op kersen en smaken zoet en sappig.
Veel mensen geven er de voorkeur aan soorten te kweken die veel sneller rijpen dan 120 dagen. Nikita-peper kan bijvoorbeeld na 70 dagen worden geoogst.De vruchten hebben een glanzend oppervlak en een kubusvormige vorm, wegen elk ongeveer 80 g en de wanden zijn niet dikker dan 5 mm.
In 90 dagen kun je een "Big Daddy" laten groeien. De oogst zal bestaan uit kegelvormig fruit, de wanden zijn dik (ongeveer 8 mm), het gewicht is niet groter dan 150 g. In het stadium van technische rijpheid zijn ze paars van kleur en worden ze bruinachtig.
Deze variëteit kan lange tijd worden bewaard, waardoor het gemakkelijk te vervoeren is.
Tussenseizoenvariëteiten
Een van de bekendste variëteiten met middelmatige rijpingsperioden is de Red Elephant-peper. Na opkomst zullen er maximaal honderd dagen verstrijken tot de rijpheid. Het resultaat is een struik van 90 cm hoog met grote vruchten, waarvan het minimumgewicht 130 g is en het maximum 210. Ze hebben een donkerrode tint. Kapia-paprika's kunnen op een vergelijkbare manier worden beschreven.
Atleetpeper is een middenseizoenhybride die gemakkelijk zonder kas te kweken is. Onder omstandigheden waarbij zaailingen worden gebruikt, kan de rijping van de oogst na ongeveer 67 dagen worden verwacht. De vruchten zijn rood, wegen niet meer dan 140 g en de wanddikte is 7 mm.
Welke soorten paprika's uit het middenseizoen kunnen in de regio Moskou worden geteeld:
- "Hercules". Rijping vindt plaats in honderddertig dagen. De plant heeft een kleine hoogte, ongeveer 40 cm, niet meer dan een meter. Het gewicht van elke vrucht zal 125-140 g zijn, de hoeveelheid oogst is matig. De paprika's krijgen een roodachtige tint en een kubusvormige vorm.
- "Zoete chocolade." De rijping duurt ook honderddertig dagen, de hoogte is gemiddeld, ongeveer 80 cm, de vruchten hebben de vorm van piramides, hun gewicht is ongeveer 130 g, de schaduw varieert van groen tot chocolade.
- "Iolo-wonder." Deze soort wordt ook wel Yolo Wonder peper genoemd.Rijpt in maximaal 135 dagen, de hoogte van de struiken is meestal ongeveer een meter, maar ze zijn compact. De kubusvormige vruchten hebben een vlezige structuur en zijn rood gekleurd. Hun gewicht is ongeveer 300 g.
- "Dominator". De soort onderscheidt zich door zijn lange vruchtperiode. Het rijpen vindt plaats in 120 dagen, de struiken worden 70 cm hoog, de vruchten van de Dominator-variëteit zijn rood gekleurd en wegen ongeveer 200 g.
Onder de middenseizoenvariëteiten valt Snake Pepper op, die is ontstaan dankzij Chinese fokkers. Struiken van 70 cm hoog produceren peulen, hun diameter is 2 cm en hun lengte is ongeveer 20-25 cm. Hoewel de slang qua uiterlijk op een hete peper lijkt, is hij zoet.
Zwarte peper
Meestal zie je in tuinen rood of groen fruit, maar paprika's kunnen ook zwart zijn. Onder de zeer vroege variëteiten valt bijvoorbeeld "Purple Bell" op. Hij rijpt in 80 dagen en levert een rijke oogst op van dikwandige vruchten met een gewicht van 150-170 g.
Andere types:
- "Zwart paard" Het is een vroegrijpende soort, die ongeveer honderd dagen nodig heeft om volwassen te worden. Aan elke struik verschijnen ongeveer vijftien paprika's, dus de plant heeft ondersteuning nodig. De dikte van de muren kan een centimeter bereiken. Het zwarte paard is immuun voor veel ziekten.
- "Zwarte kardinaal". Middenseizoenvariëteit, rijping in 120 dagen. De plant wordt tot 60 cm hoog, de vruchten hebben de vorm van een afgeknotte piramide. Het ras is populair geworden vanwege de hoge opbrengst.
- "Bagheera." Lage struiken produceren zware, dikwandige vruchten met een rijke chocoladekleur. Het wordt beschouwd als een vroegrijpende plant.
De Mulatto-variëteit kan alleen onder kasomstandigheden worden gekweekt. De glanzende vruchten worden binnen 130 dagen rijp, hun gewicht is ongeveer 170 g, de wanden zijn dik, ongeveer 7 mm.“Mulatto” heeft een merkbare peperige geur en is gemakkelijk bestand tegen matig koud weer.
Late variëteiten
Van de late variëteiten is "Hottabych F1" uitstekend geschikt voor het kweken in kasomstandigheden. De vruchten, die ongeveer 100 gram wegen, rijpen in ongeveer 170 dagen. De muren zijn van gemiddelde dikte, de tint varieert van groen tot rood.
In 140 dagen, als er beschutting is, slaagt de laatrijpe hybride "Nochka" erin te rijpen. De struiken zijn lang, tot 150 cm, het gewicht van de vrucht is ongeveer 140 g, ze hebben een licht gebogen vorm en een paarse kleur, de wanddikte is ongeveer 7 mm. Deze pepersoort komt het beste tot zijn recht als hij vers wordt gebruikt.
Technische rijpheid van de variëteit "Ruby" vindt plaats na honderddertig dagen. Het resultaat zijn middelgrote, halfverspreide struiken van kleine hoogte, binnen 60 cm. Donkerrode vruchten kunnen 110 tot 150 g wegen, de dikte van hun wanden zal niet meer dan 10 mm zijn. De vorm is plat afgerond, de lengte is niet groter dan 7 cm.
