De waterrat, of nutria, is een pelsdier met waardevolle vacht en vlees. Het dier wordt in het wild aangetroffen en trekt jachtliefhebbers aan voor sport. Deze grote knaagdieren leven in moerassige gebieden en zijn gemakkelijk te temmen. Standaard en gekleurde soorten binnenlandse nutria zijn selectief gefokt. Het uiterlijk en de gewoonten van het dier worden geassocieerd met een semi-aquatische levensstijl.
- Hoe ziet nutria eruit: beschrijving
- Waarom hebben nutria oranje tanden?
- Hoeveel weegt het dier
- Waar woont hij?
- Soorten nutria
- Gevaren en vijanden
- Levensstijl en sociaal gedrag
- Kenmerken van voeding in de natuur
- Voortplanting en nakomelingen
- Populatie- en soortstatus
- Nutria-jacht
- De waarde van vlees en bont, de genezende eigenschappen van vet
Hoe ziet nutria eruit: beschrijving
De wetenschappelijke naam voor nutria is coipu, oftewel moerasbever. Uiterlijke kenmerken van het dier:
- groot hoofd;
- kleine ronde oren;
- afgeronde snuit;
- lange vibrissae;
- vliezen tussen de tenen van de achterpoten;
- harde lange vacht;
- flexibele geschubde staart van 45 centimeter lang.
De lichaamslengte van nutria is 60 centimeter. Vrouwtjes hebben 4-5 paar borstklieren aan hun zijkant om hun jongen in het water te voeden. De waterrat is een lid van de nutria-familie en de orde van knaagdieren. De mond en neus van het dier zijn aangepast voor het verkrijgen van voedsel in een watermassa. De snijtanden steken voor de bovenste gedeelde lip uit, zodat er geen water in de mond komt bij het afbijten van onderwaterplanten.
De vacht van het dier is waterafstotend en dikker op de buik, wat helpt de warmte vast te houden. De vacht bestaat uit harde lange delen en een zachte ondervacht. Nutria lijkt op een kruising tussen een bever en een rat. Vertaald uit het Spaans betekent de naam van het dier "otter". Tot dezelfde familie behoren de hutia, een boomknaagdier uit Jamaica, en de zaghouti, een dier uit de bossen van Haïti, vergelijkbaar met een cavia.
Waarom hebben nutria oranje tanden?
De kleur van de tanden van Nutria verandert naarmate ze ouder worden. Bij pasgeboren baby's zijn ze wit. Vanaf de tweede levensmaand worden de snijtanden geel. Tegen de zesde maand worden de tanden van waterratten intens oranje. De heldere kleur van de tanden komt bij Koipu naar voren vanwege het hoge ijzergehalte. Nutria-snijtanden zijn bedekt met dunne ijzervezels. Oranje tanden betekenen dat het dier jong en gezond is. Bij zieke en oude dieren verschijnen er vlekken op het glazuur.
Hoeveel weegt het dier
Het gewicht van wilde nutria is 5-12 kilogram. Vrouwtjes zijn lichter dan mannen. Huisdieren op boerderijen bereiken een gewicht van 16 kilogram, omdat hun dieet voedingsmiddelen bevat die gewichtstoename bevorderen.
Het gewicht van de welpen bij de geboorte is 150-170 gram, soms 200 gram. Op de leeftijd van een maand worden koipus 800 gram zwaarder. Na drie maanden weegt nutria maximaal drie kilogram. Er wordt maximaal 25 gram per dag toegevoegd, maar vanaf de leeftijd van één jaar. In de vroege kinderjaren komen welpen weinig aan.
Leeftijd in dagen | Gewicht in kilogram | |
Vrouwtjes | Samtsov | |
10 | 0,3 | 0,4 |
20 | 0,5 | 0,6 |
30 | 0,7 | 0,8 |
50 | 1,1 | 1,2 |
60 | 1,4 | 1,7 |
90 | 2 | 2,3 |
120 | 2,5 | 3,1 |
150 | 3,3 | 4 |
180 | 4 | 4,7 |
210 | 4,5 | 5,5 |
De mobiliteit van de dieren draagt bij aan een snelle gewichtstoename. Waterratten die regelmatig zwemmen, wegen meer dan hun sedentaire familieleden. Het gewicht van het vlees na het snijden van het karkas is 53 procent van het totale lichaamsgewicht van levende nutria.
Waar woont hij?
Nutria leeft in moerassige gebieden, in rietstruiken van zoutmeren. Het dier tolereert vorst tot -35 graden. Maar het dier is niet aangepast aan het leven in constante kou. De staart van het knaagdier bevriest snel. Bevriezing veroorzaakt necrose en sepsis. Koipu's hebben niet de gewoonte om nesten en holen te isoleren, dus in koude klimaten sterven de welpen, ondanks hun dikke vacht. Nutria-woningen worden zelden in de uitlopers aangetroffen en helemaal niet in loofbossen.
Nutria komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Habitat: Bolivia, Zuid-Brazilië, Chili. Ze probeerden de dieren te laten acclimatiseren aan Afrika. Maar waterratten hadden een gebrek aan vocht op het dorre continent. Het klimaat van Noord-Amerika en Europa paste het beste bij de Koipu. De dieren hebben ook wortel geschoten in Tadzjikistan en Kirgizië. Jagers ontdekten dat waterratten lekker vlees hebben. Om voor de delicatesse niet naar het “land van de wilde apen” te vliegen, werd een grote migratie van Koipu georganiseerd.
Soorten nutria
Moderne Koipu verschillen in kleur. Wilde nutria hebben een bruinbruine vacht. Maar tijdens de periode van domesticatie begonnen experimenten met het fokken van nieuwe soorten. Tijdens de eerste experimenten verschenen albino-nutria. Maar ze was niet geschikt voor voortplanting en voortplanting. Later werden door het kruisen van individuen van verschillende kleuren moderne gekleurde soorten verkregen.
Binnenlandse nutria-rassen:
- beige - populair onder fokkers vanwege de hoge vruchtbaarheid, heeft een lichte vacht en een donkere ondervacht. De kleur doet meer denken aan zand en crème dan aan bruin. Maar er zijn ook donkere exemplaren met een rokerige grijze en kastanjebruine tint aan de ondervacht;
- wit - onderscheid maken tussen Azerbeidzjaanse en romig witte Italiaanse variëteiten. De Italiaanse nutria heeft een expressieve uitstraling. Sneeuwwitte dieren worden alleen geboren uit raszuivere ouders. De vacht en ondervacht van de Azerbeidzjaanse waterrat hebben dezelfde structuur, dus de kleur is egaal wit. Het vlees smaakt superieur aan konijn;
- goudkleurig - de felle kleur op de rug wordt lichter dichter bij de buik, de vacht glanst. Het ras wordt als uniek beschouwd vanwege de roze tint van de ondervacht. Om ervoor te zorgen dat de meerderheid van de baby's goudkleurig wordt geboren, worden raszuivere vrouwtjes of mannetjes gekruist met een lid van het nutria-ras van een andere kleur;
- citroen - de naam weerspiegelt niet de werkelijke kleur van het dier. De oranje waterrat lijkt op een grapefruit of sinaasappel. Gouden, Italiaanse en beige rassen namen deel aan de fokkerij. Kruisingen van raszuivere en gemengde rassen brengen gouden, witte en citroenkleurige baby's voort;
- parelmoer - de vacht van dieren is ongelijk gekleurd, grijs met een lichte tint, met duidelijke zones. Ouders van parelmoer bevallen van baby's van dezelfde kleur, evenals wit en beige.Een vuile schaduw is een teken van huwelijk;
- sneeuw - grijsblauwe nutria kan worden gefokt door een parelmoer licht vrouwtje en een gouden mannetje te kruisen. Om meer nakomelingen te krijgen, worden sneeuwwaterratten gekruist met witte rassen;
- zwart - bij jonge nutria is er een zonaal kleurverschil. Wanneer zwarte waterratten worden gekruist met leden van hun eigen ras of een ander ras, zullen de meeste baby's zwart zijn. Voor het eerst was een kweekexperiment succesvol onder Argentijnse fokkers;
- Pastel - De pastelkleurige waterratten zijn gekleurd in verschillende bruintinten, worden donker geboren en worden lichter als ze volwassen zijn. Het ras werd verkregen na het kruisen van de parelmoerachtige en zwarte variëteiten;
- crème - de kleur combineert bruin en beige, blauwgrijze poten hebben een roze tint. De vacht van romige nutria wordt waardevol wanneer de dieren anderhalf jaar oud worden. Op oudere leeftijd wordt de vacht onaangenaam geel.
Een eenvoudig en populair standaard dierenras onderscheidt zich door een combinatie van alle kleurschakeringen. Zijn voorouder is de gewone riviernutria, dus de hoofdkleur is bruin.
De soortendiversiteit van Koipu omvat gecombineerde en mutatierassen. Ook wordt een dominante groep dieren geïdentificeerd, waarvan de genen worden doorgegeven aan hun nakomelingen. Het bevat Azerbeidzjaanse, gouden en zwarte nutria. Er wordt een aparte groep onderscheiden met recessieve kenmerken: parelmoerachtige, beige, rokerige rassen.
Gevaren en vijanden
Op Nutria wordt gejaagd door:
- vos;
- wolf;
- jakhals;
- waterslangen;
- alligator;
- jaguar;
- poema.
Een kiekendief valt een coipa vanuit de lucht aan. Waterratten hebben een goed ontwikkeld gehoor. Ze horen de stappen van een jager of een sluipend roofdier lang voordat ze in zicht verschijnen. Bij verdachte geluiden rennen de dieren snel weg.Maar koipu's zijn niet in staat lange afstanden af te leggen.
Als het dier gevaar merkt in de buurt van het gat, heeft het tijd om zich te verstoppen in de verwarde gangen. Ook voor het knaagdier zal een vijver een redding zijn: onder water ontsnapt het aan zijn achtervolgers. Maar ver van huis halen roofdieren de waterrat gemakkelijk in, ondanks zijn zigzaglijnen.
Omdat hij alleen is met de vijand, gaat de koipu de strijd aan. De wapens van het dier zijn scherpe klauwen en tanden. Met zijn lange snijtanden aan de voorkant bijt het knaagdier in de keel van een roofdier dat twee keer zo groot is. Een bevroren vijver verandert in een dodelijke val voor nutria. Het knaagdier weet niet hoe hij naar ontdooide plekken moet zoeken en verdrinkt onder het ijs.
Levensstijl en sociaal gedrag
Wilde nutria is een nachtdier. Overdag verstopt het dier zich in zijn huis en 's nachts gaat het op zoek naar voedsel. Kenmerken van het leven:
- het knaagdier zwemt langzaam vanwege het smalle voorste en brede achterste deel van het lichaam;
- Koipu kan naar diepte duiken, tot tien minuten onder water doorbrengen en gedurende deze tijd 100 meter zwemmen. De hoeveelheid stoffen die zuurstof binden neemt toe in het bloed van het dier en er ontstaat een reserve waardoor het dier lange tijd niet kan ademen;
- hete middag is de tijd voor nutria om uit te rusten in een schaduwrijke schuilplaats. De optimale omgevingstemperatuur voor waterratten is +15-20 graden;
- Als de dieren niet baden in de zomerhitte, verliezen hun jassen hun glans. Maar in de winter heeft het gebrek aan waterprocedures geen invloed op de conditie van de vacht;
- nutria graaft gaten in hoge oevers en maakt paden in hoog gras. Het huis van een groot gezin verandert in een labyrint van gangen;
- vrouwtjes bouwen nesten voor hun jongen in riet;
- nutria leven in paren of groepen van maximaal 12 individuen. Een kleine kudde bestaat uit een of meer vrouwtjes, een mannetje en welpen;
- mannetjes die net volwassen zijn geworden, verlaten de groep en vestigen zich afzonderlijk.
Nutria-bont wordt het hele jaar door vernieuwd.De intensieve rui begint in de lente en vertraagt in de zomer. In de winter werpen waterratten niet af. De koipu vernieuwt voor het eerst zijn vacht als hij anderhalve maand oud is en krijgt binnen vier maanden harde haren.
Dieren zijn niet spraakzaam. 'S Nachts worden knaagdieren zelden herkend aan hun katachtige kreet. De stem van de mannetjes is te horen tijdens hun gevechten tijdens de paartijd. De dieren spinnen en grommen ook als ze voedsel delen. Waterratten zijn schone dieren. Koipu's worden gekamd met hun klauwpoten, voorafgaand aan de procedure met een maaltijd en eindigend met baden. Nutria maakt in gevangenschap ook hun vacht schoon, zodat hun cellen geen onaangename geur afgeven.
Kenmerken van voeding in de natuur
Nutria is een herbivoor. Het natuurlijke voedsel van het dier bestaat uit riet en rietstengels, lisdodde, waterkastanjes en waterleliebladeren. In zeldzame gevallen eet de waterrat weekdieren en bloedzuigers. Waterratten slaan geen voorraden op in het geval van een koude winter. Als er niets te eten is, verlaten knaagdieren hun huizen en gaan op zoek naar een gebied met een overvloed aan voedsel. Dieren kunnen zonder water overleven als ze veel sappige stengels vinden. De reinheid van de Koipu komt ook tot uiting in zijn voedsel. Ze spoelen de bladeren af met water en bijten ze vervolgens af.
Bij afwezigheid van kruidachtige planten schakelen knaagdieren over op bladeren, schors en jonge takken van bomen en struiken. In de winter worden wortels toegevoegd aan het houtige voedsel, dat dieren uit de grond graven. Waterratten worden als ongedierte beschouwd, omdat ze kustvegetatie eten en de oevers van waterlichamen opgraven. Knaagdieren slepen gras van de bodem en stapelen het op aan de waterkant. Na het voeren laat de koipu vaak een grote hoeveelheid afval achter. Soms bereikt het volume niet opgegeten gras een gewicht van honderd.
De maaginhoud van een jong dier is een halve kilogram, die van een volwassene een kilogram. De darmen van de coipu zijn vanwege de slechte microflora niet geschikt voor een snelle vertering. Daarom duurt de spijsvertering één tot drie dagen.
Voortplanting en nakomelingen
In gevangenschap dragen vrouwelijke nutria's het hele jaar door nakomelingen. De duur van de zwangerschap is kort - 4,5 maanden. Daarom kan een vrouwtje drie keer per jaar zwanger worden. Niet-zwangere coipus zijn eens in de 25-30 dagen klaar om te paren. De jachtperiode duurt vier dagen. De gunstigste seizoenen voor de fokkerij zijn lente en zomer.
Baby nutria heten puppy’s. Het nest bestaat uit 4-5 individuen. Koipu's worden met gezichtsvermogen geboren, met vacht en tanden. Kenmerken van de ontwikkeling van kleine nutria:
- 2-3 dagen na de geboorte verlaten ze het nest na het vrouwtje, leren zwemmen en knagen aan plantenstengels;
- na 2 weken krijgen de dieren zelfstandig plantaardig voedsel;
- tot twee maanden voeden ze zich met moedermelk, gecombineerd met voedsel voor volwassenen;
- knaagdieren groeien langzaam en blijven zelfs na de puberteit na 5 maanden in lengte toenemen;
- De groei stopt uiteindelijk gemiddeld na 15 maanden.
Vrouwelijke coipu zorgt zelfstandig voor hun nakomelingen. Het moederinstinct faalt zelden bij huisdieren. Om de interesse van de jonge moeder voor de welpen te herstellen, wordt ze kort bij het mannetje geplaatst. Nutria wordt in het wild 6-8 jaar oud. Knaagdieren worden niet langer dan drie jaar op boerderijen gehouden vanwege verlies van voortplantingsvermogen.
Populatie- en soortstatus
Het aantal wilde nutria varieerde afhankelijk van de weersomstandigheden. Tijdens koude winters stierven dieren uit in Scandinavië en het noorden van de Verenigde Staten. Momenteel worden waterratten niet als een bedreigde diersoort beschouwd.Maar tijdens het leven wordt de koipu beschadigd door hydraulische constructies. Het probleem wordt geconfronteerd met landen met grote aantallen wilde dieren: Groot-Brittannië en de Verenigde Staten.
In Amerika droegen natuurrampen bij aan de groei van de dierenpopulatie. Boerderijen werden verwoest door orkanen en de knaagdieren schoten wortel in het wild. In Louisiana waren twee miljoen coipu een ramp. Rekening houdend met de ervaringen van westerse collega's heeft Nieuw-Zeeland de import van waterratten verboden. De destructieve invloed van knaagdieren buiten hun natuurlijke verspreidingsgebied wordt verklaard door het feit dat ze vreemde objecten zijn in ecosystemen.
Nutria-jacht
Door de illegale jacht is de natuurlijke populatie van waterratten in de 19e eeuw aanzienlijk verminderd. Koipu overleefde door translocatie en kunstmatig fokken. Nadat ze de nutria hadden getemd, stopten ze met schieten. In Europa en Amerika is het jagen op pelsdieren toegestaan.
Er wordt op twee manieren op Coipu gejaagd:
- met een pistool;
- vallen zetten.
De waterrat komt niet voor in Rusland. De uitzondering vormen de regio's van Transkaukasië, waar de dieren begin vorige eeuw naartoe werden gebracht.
Coipus wordt op dezelfde manier bejaagd als bevers en muskusratten. Eerst zoeken ze naar sporen en karakteristieke paden van dieren in de buurt van waterlichamen.
Hoe onderscheid je een nutria-spoor van een beverspoor:
- vier vingers laten een dunnere afdruk achter;
- de hoogte van de voorvoetafdruk van een waterrat is 6 centimeter, de breedte is 5,5 centimeter;
- de afdrukken van de achterpoten zijn groter: 11 centimeter hoog en 8 centimeter breed;
- op de sporen van de achterpoten van de nutria is het weefsel tussen de tenen zichtbaar;
- spoorbreedte - 25 centimeter;
- staplengte is 18-28 centimeter.
Bij het lopen bevinden de achterpoten van de Koipu zich verder van het lichaam dan de voorpoten. Daarom lijken hun sporen vooruit te lopen. Vaker worden waterratten gevangen met zelfvangende vallen.In sommige gebieden worden dieren gefokt voor de sportjacht. In Duitsland en Transkaukasië moet u eerst verduidelijken of nutria is opgenomen in de lijst van dieren die mogen worden gejaagd.
De waarde van vlees en bont, de genezende eigenschappen van vet
Nutria-huiden zijn praktisch te gebruiken bij het naaien van bontproducten vanwege de volgende eigenschappen:
- waterbestendig;
- schijnen;
- gemak;
- vermogen om warmte vast te houden;
- dikte.
Koipu-bontjassen behouden hun mooie uiterlijk nog lang. Bont van gekleurde rassen is duurder dan standaardrassen. De Nutria-huid is dicht en laat geen vocht door. Vooral de huiden van waterratten die een speciale behandeling hebben ondergaan om harde stekels te verwijderen, worden gewaardeerd. In kwaliteit en schoonheid zijn ze vergelijkbaar met bever- of nertsjassen. Soms wordt geschoren Koipu-bont voorgesteld als duurder bont. In Aziatische landen wordt waterrattenvlees geclassificeerd als een product voor de armen. Maar in Europa en Amerika wordt het als een delicatesse beschouwd. Nutria-gerechten zijn lekkerder dan rundvleesgerechten.
Knaagdiervlees is donkerrood, net als rundvlees, en gemarmerd, met frequente en dunne aderen. Het is ook rijk aan eiwitten en aminozuren. Tijdens het koken verdampt het sap niet, waardoor het gerecht sappig en zacht wordt, met een specifiek aroma. Koipu-vlees wordt gekookt en gebakken, gemarineerd voor de barbecue en toegevoegd aan hapjes en soepen. De waterrat smaakt naar varkensvlees.
Honderd gram product bevat 149 kilocalorieën. Voedingsstoffengehalte in gram:
- eiwitten - 23,9;
- vet - 4,7;
- koolhydraten - 1;
- water - 70,8;
- as - 0,98.
Waterrattenvlees bevat ook vitamines en micro-elementen: ijzer, kalium, magnesium, B-vitamines, ascorbinezuur, fosfor. De aanwezigheid van een exotisch product in de voeding versterkt het immuunsysteem, de nagels, het haar en de huid.Nutria-vlees verbetert de synthese van schildklierhormonen, reguleert de stofwisseling en verbetert de bloedsamenstelling. Maar individuele intolerantie is niet uitgesloten.
Een nuttig en waardevol product is nutriavet. Het smelt en verteert gemakkelijk en bestaat voor 11 procent uit meervoudig onverzadigde vetzuren. Koipu-vet wordt gebruikt bij de volksbehandeling van verkoudheid en wordt toegevoegd aan rubs. Het wordt ook in de cosmetologie gebruikt als een hydraterende en genezende component. Regelmatige consumptie van waterrattenvet helpt het hart en de bloedvaten te versterken, diabetes te verlichten en atherosclerose te voorkomen.