De aardbeimuntvariëteit heeft een aangenaam delicaat aroma van rijpe bessen, terwijl de plant geen scherpe, koude nasmaak heeft. Dankzij de compactheid en het rijke aroma wordt deze variëteit steeds populairder onder Russische tuiniers. Het tuingewas is pretentieloos in verzorging en teelt, dus het kweken ervan zal zelfs voor beginnende tuiniers niet moeilijk zijn.
Kenmerken van de variëteit
Aardbeienmuntblaadjes hebben een ongebruikelijke aardbeiengeur en hebben niet de harde smaak van traditionele variëteiten. Dankzij deze eigenschappen is de plant ideaal als ingrediënt voor desserts, zoete gerechten en drankjes.Het kruid wordt alleen bij het koken gebruikt, omdat het geen bacteriedodend of pijnstillend effect heeft.
De plant is compact, de gemiddelde hoogte van de struiken varieert van 30 tot 40 cm. In warme klimaten kan hij tot 60 cm groeien. Dankzij zijn pretentieloosheid en het vermogen om te overleven bij lage temperaturen, wortelt hij goed, zelfs in het Noord-Russisch Regio's.
Zaad voorbereiding
Munt wordt beschouwd als een plant die zich niet goed voortplant uit zaden. Het is beter om plantmateriaal in gespecialiseerde winkels te kopen. Het wordt aanbevolen om meerdere zakken aan te schaffen, omdat tuinders in de meeste gevallen kiemproblemen tegenkomen.
Zelf zaden verzamelen is vaak onmogelijk of arbeidsintensief. Vaak zal na het planten van dergelijk materiaal uiteindelijk een compleet andere plant groeien, niet vergelijkbaar met de moedervariëteit. De zaden worden niet meer dan 0,5 cm in de grond begraven, de eerste scheuten verschijnen na 2 of 3 weken. Voor de beste groei is een temperatuurbereik van 20 tot 25 C vereist.0.
Een landingsplaats kiezen
Munt is een vocht- en lichtminnende plant die veeleisend is voor de bodem. Vanwege deze kenmerken wordt voor beplanting een zonnige plek met zand- of leemgrond gekozen. De beste voorlopers voor het kweken van planten zijn:
- peulvruchten;
- wortels;
- groenten.
De te planten grond moet los zijn, de zuurgraad moet tussen 6 en 7 PH liggen. In wetlands kan munt geen wortel schieten.
Landen
Munt is goed bestand tegen koude, dus planten kan van de lente tot de herfst. Het zaaien van zaden wordt in het vroege voorjaar uitgevoerd, omdat ze in de winter bevriezen.De zomerperiode wordt als mogelijk beschouwd, maar wordt niet aanbevolen voor planten, omdat de plant in dit geval geen tijd heeft om sterker te worden en een sterk wortelgestel te vormen.
Voortplanting door struiken te verdelen of stekken te bewortelen wordt in het late voorjaar uitgevoerd. Kies hiervoor lange, gezonde scheuten. Het herplanten van munt kan tot eind augustus. Een later tijdstip wordt niet aanbevolen, omdat de struiken niet in korte tijd wortel kunnen schieten.
Teelt verzorging
De plant is niet veeleisend qua verzorging en groeiomstandigheden. Voor een goede groei is het noodzakelijk om tijdig water te geven en de grond te verrijken met humus. Als er voldoende warmte, licht en vocht is, ontwikkelen de scheuten zich snel. Om energie te besparen bij het water geven, wordt aanbevolen om de grond te mulchen.
Voor een betere vorming van groen is het noodzakelijk om de plant met tussenpozen van 1 tot 2 keer per maand te voeden met organische, stikstof- en fosformeststoffen.
Munt kan in korte tijd groeien en een groot gebied in beslag nemen, dus het groeiproces moet worden gecontroleerd door periodiek planten van onnodige plaatsen te verwijderen. Het is mogelijk om muntaanplantingen radicaal te verwijderen door diep in de grond te graven. Om dit proces te vergemakkelijken, adviseren ervaren tuiniers om een stuk leisteen of metaal in de grond te graven, waardoor het gebied wordt omheind en wordt voorkomen dat de wortels van de plant buiten het door de barrière begrensde gebied groeien.
De behoefte aan onderdak voor de winter wordt bepaald afhankelijk van het klimaat in een bepaalde regio. Bij lage temperaturen en een kleine hoeveelheid sneeuw kan de plant bevriezen, dus onder dergelijke omstandigheden heeft de plant beschutting nodig. Voor isolatie kunt u turf of zaagsel gebruiken.
Oogst en opslag
Voor verder munt bewaren verzameld aan het begin van de bloei. Tijdens deze periode zijn de bladeren van de plant jong en bevatten ze de maximale hoeveelheid essentiële oliën. Er zijn twee verzamelmethoden:
- stam gesneden;
- individuele bladeren plukken of trimmen.
Met de eerste methode kun je de plant in zijn geheel drogen. In dit geval worden kleine bundels gevormd uit de stelen en aan de basis vastgebonden. Vervolgens wordt munt in deze vorm opgehangen op een plaats die geen direct zonlicht krijgt. Dit product zorgt voor een subtiel aroma in de kamer, terwijl de natuurlijke geur natuurlijk en absoluut veilig is voor de mens.
Het verzamelde verse gras om te drogen wordt op een vlakke ondergrond gelegd en volledig gedroogd. Sommige tuinders laten de gedroogde plant in zijn oorspronkelijke vorm, anderen bereiken een homogeen mengsel door het gras te malen. Bewaar munt in een goed gesloten verpakking op een plaats die goed beschermd is tegen licht en vocht. Door de dichtheid van het vat kan de plant zijn bessenaroma behouden. Droge munt wordt vaak gebruikt als ingrediënt voor het maken van thee en infusies.
Munt om aroma toe te voegen aan spullen die in een kast of garderobekast liggen. Om dit te doen, wordt het droge mengsel in linnen zakken gelegd, die op de gewenste plaats worden geplaatst. Munt kan als solocomponent fungeren of als aanvullend ingrediënt samen met andere aromatische kruiden worden gebruikt.
Om munt voor culinaire doeleinden te gebruiken, gebruik ik de invriesmethode. Om dit te doen, worden de greens grondig gewassen, gedroogd en in een zak in de vriezer geplaatst. Voor gebruik in mojito-achtige drankjes nemen ze hun toevlucht tot het maken van ijsblokjes met fijngehakte munt met behulp van speciale mallen.
