Tijdens de productie van bierwort blijft er een bijproduct met een hoge voedingswaarde – bostel – over. Brouwers gebruiken het niet, maar verkopen het aan veehouderijen. Biergranen, gebruikt als voer voor vee, zijn een rijke bron van eiwitten; wanneer ze regelmatig in het dieet aanwezig zijn, normaliseren ze de spijsvertering en het metabolisme, verhogen ze de melkopbrengst van melkkoeien en de slachtproductiviteit van vleesstieren.
Wat is biergraan?
Besteed graan is een eiwitconcentraat dat overblijft na de productie van bierwort.Het wordt in kuilvoer en in korrelvorm aan de veehouders geleverd. Het verse product is een vloeistof die maximaal 4 dagen bewaard kan worden. Dan beginnen er oxidatieprocessen in, nuttige stoffen worden vervangen door giftige stoffen. Voor gebruik in de veehouderij moet bostel daarom worden gedroogd of ingekuild.
Uit 3,5 ton ruwe biermassa wordt ongeveer 1 ton droog graan verkregen. Het wordt in kruimelige vorm verkocht of tot korrels geperst.
Boutgraan is een waardevol eiwitvoer voor vee; 100 g bevat:
- 78 gram water;
- 4 g eiwitten;
- 2 g vet;
- 0,3 g suikers;
- 3,5 g vezels;
- 0,8 g asdeeltjes;
- 11 g stikstofvrij organisch materiaal;
- 0,1 g fosfor;
- 0,07 g calcium.
De voedingswaarde van 1 kg kuilgranen komt overeen met een vergelijkbare portie voer voor melkkoeien met een eiwitgehalte van 25% en een energieopbrengst voor lactatie van 6,7 MJ. Regelmatige opname van bostelgranen in de voeding in een hoeveelheid van 10-12 kg per persoon per dag zorgt ervoor dat u 2,5 kg krachtvoer per dag kunt besparen.
Een product rijk aan eiwitten en vezels heeft een positief effect op maag van vee. Wanneer het regelmatig in de voeding wordt opgenomen, normaliseert het de werking van de pens en voorkomt het diarree bij koeien.
De voedingswaarde van het ingekuilde product vindt u in de tabel.
| Inhoudsopgave | Waarde per 1 kg droge massa |
| energie uitwisselen, MJ | 11,4 |
| lactatie-energie, MJ | 6,7 |
| ruw eiwit, g | 260 |
| eiwit dat onverteerd is in de pens, g | 160 |
| verteerd eiwit, g | 230 |
| stikstofbalans in de pens, g | +5 |
Voor-en nadelen
Gebruiksaanwijzing voor koeien
De consumptiesnelheid van bierproducten voor een melkkoe is 5-10 kg per dag, voor gemeste stieren en jonge dieren - 10-15 kg. Een portie bierkuilvoer voor rundvee wordt individueel geselecteerd, waarbij rekening wordt gehouden met de kwaliteitssamenstelling van het hoofdvoer en de melkproductiviteit van de dieren. Bij een verhoging van het percentage bostel in het rundveedieet wordt de totale dagelijkse portie voer verlaagd. Door regelmatig een bierproduct in het dieet van vleeskoeien op te nemen, krijgt het vlees een aangenaam aroma en een sappige smaak.
Aanbevolen porties kuilvoer voor rundvee, rekening houdend met de melkproductie, vindt u in de tabel.
| Melkproductiviteit van vee, l | Dagelijkse portie bierkuilvoer, kg |
| 15-20 | 2,5-3 |
| 20-30 | 4-5 |
| ouder dan 30 | 6-6,5 |
Een geschat graskuildieet voor rundvee, inclusief bostel:
- hooi – 1 kg;
- kuilvoer van peulvruchten en granen – 15 kg;
- kuilgraan – 20 kg;
- bostel – 10 kg;
- koolzaadschroot – 1,5 kg.
Voorzorgsmaatregelen
Onjuist gebruik van bierkuilvoer kan leiden tot ernstige spijsverteringsproblemen en de dood van vee. Het verse product beschimmelt snel, waardoor vergiftiging ontstaat bij de koeien die het eten. Daarom proberen brouwerijen het afval binnen 24 uur te verkopen, en boeren haasten zich om het te voeren of in te kuilen.
Overmatige opname van bostel in het dieet van vee bedreigt maagfalen, zwaarlijvigheid en leidt tot reproductieve problemen.
Regels voor opslag
Vers bierafval bevat 20-25% droge stof en heeft een temperatuur van 55-65 °C. Met dergelijke indicatoren moet het graan binnen 3 dagen worden ingekuild. Het inkuilen van bierafval is lastiger dan maïs, omdat het minder vocht en suikers bevat. Het gebruik van bioconserveermiddelen is nutteloos, omdat melkzuurbacteriën zich bij temperaturen tot 65 °C niet actief voortplanten. De enige acceptabele en ongecompliceerde manier van inkuilen is het opslaan in polymeerhoezen. Als het gebruik van hoezen niet mogelijk is, kunt u het graan op een betonnen oppervlak plaatsen, het bedekken met folie om anaerobe omstandigheden te creëren en de structuur vastzetten met zandzakken of andere gewichten.
De kuilvoerhoop mag niet in contact komen met de grond. Asdeeltjes in de grond verstoren het fermentatieproces.
Het is raadzaam om kuilhopen niet hoger te maken dan 1,5 m. Inkuilen duurt 3 dagen. Na deze tijd kan de boer de hoes al drukloos maken. Maar het voeren van kuilvoer uit één hoes kan niet langer dan 3 dagen worden verlengd.
Het beste is om de kuilvoer een maand afgesloten te laten staan. Gedurende deze tijd zal de kern van de kuilvoerhoop afkoelen tot de buitentemperatuur en zal de verspreiding van schimmels vertragen.Hierdoor zal het product langer geschikt zijn voor veeconsumptie. Hermetisch afgesloten kuilvoerzakken zijn minimaal zes maanden houdbaar.
