Tegenwoordig bieden verschillende agrozaadbedrijven een breed assortiment auberginevariëteiten aan. Elk gewas heeft een individuele kleur, vorm en smaak. Onlangs zijn witte aubergines erg populair geworden. Deze eis is geen toeval. Deze gewassen hebben veel voordelen ten opzichte van paarse aubergines en andere kleuren.
Beschrijving van witte aubergines
Witte aubergines, zoals ze gewoonlijk aubergines worden genoemd, werden verkregen door te kweken uit bestaande variëteiten paarse aubergines.Het doel van het creëren van nieuwe gewassen was het verbeteren van de commerciële kwaliteiten. Feit is dat paarse aubergines, ondanks hun gunstige eigenschappen, een specifieke bittere smaak hebben.
Zoals de tijd heeft geleerd, hebben de fokkers de taak met succes voltooid. De resulterende hybriden waren wit van kleur en hadden een originele smaak, zonder bitterheid. Bovendien zijn deze gewassen voorzien van malser vruchtvlees met een klein aantal zaden. Dankzij deze eigenschappen kunnen de vruchten niet alleen worden gebruikt bij het inblikken en bereiden van warme gerechten, maar ook vers zonder warmtebehandeling.
Hybriden van witte aubergines
Alle witte aubergine-hybriden hebben dezelfde kleur. Ze verschillen echter qua rijping, smaak en vorm.
Laten we eens kijken naar de meest populaire hybriden die enorm populair zijn geworden onder tuinders.
Ijsberg
IJsberg is een middenvroege oogst. Het groeiseizoen vanaf het ontkiemen van het zaad tot het begin van de oogst duurt 115 dagen. De struik zelf is van gemiddelde hoogte. Als hij in de volle grond wordt gekweekt, wordt hij 40-45 cm hoog, in kasomstandigheden ongeveer 60 cm.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 180-200 g;
- vorm - ovaal;
- maat - tot 20 cm lang;
- het vruchtvlees is sappig, zonder holtes;
- de smaak is kruidig.
De plant wordt gewaardeerd om zijn stabiele vruchtvorming en weerstand tegen verschillende ziekten. Tegelijkertijd verdragen ijsbergvruchten langdurig transport goed, wat een gunstig effect heeft op de verkoop ervan.
witte Nacht
De ultravroeg rijpende hybride White Night is in staat om de eerste oogst van fruit al op de 75e dag na het planten van de zaden te produceren. De struiken van de plant zijn compact en klein van formaat. Gemiddeld groeien aubergines ongeveer 70 cm, de hybride is hoogproductief, vanaf 1 vierkante meter. m tuiniers zullen ongeveer 8 kg groenten kunnen oogsten.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 280-300 g;
- vorm - gesloten;
- maat - 25 cm lang;
- pulp - zacht;
- de smaak is zoetig.
Deze hybride is zeer geschikt voor open grond en kasconstructies. Het vereist niet de vorming van een struik en het vastmaken ervan aan een steun. Bovendien heeft White Night-aubergine een hoge immuniteit tegen virale en infectieziekten, wat het groeiproces vereenvoudigt.
Pluis
De pluisjes zijn een vrij vroege aubergine. Technische rijpheid van de vrucht vindt plaats op de 115e dag na het zaaien van de zaden. De hybride is geschikt voor het kweken in filmschuilplaatsen en in de volle grond.
Aubergine Fluff is een vertegenwoordiger van hoge gewassen. De struik kan 170 cm hoog worden. Daarom moet het worden gevormd en aan een steun worden vastgemaakt.
Afhankelijk van de regels van de landbouwtechnologie is de opbrengst van de hybride 5-6 kg per vierkante meter. M.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 200-210 g;
- maat - tot 25 cm lang;
- vorm - ovaal;
- pulp - dicht;
- smaak is goed.
Hybrid Fluff is alleen bedoeld voor teelt in kasomstandigheden. In de volle grond verliezen de vruchten van dit gewas hun verkoopbare uiterlijk en vermogen om over lange afstanden te worden getransporteerd.
Smaak van champignons
De Taste-champignoncultuur is vroeg rijp, het groeiseizoen vanaf zaadontkieming tot technische rijpheid van de vrucht bedraagt 105 dagen. De opbrengst van de hybride varieert van 6 tot 8 kg per vierkante meter. M.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 180-200 g;
- maat - 20 cm lang;
- vorm - langwerpig;
- vruchtvlees - sappig, zacht;
- de smaak is kruidig en paddestoelachtig.
Een onderscheidend kenmerk van de hybride Taste of Mushrooms is dat deze bedoeld is voor de teelt in de volle grond. In kasconstructies verliest het gewas zijn weerstand tegen verschillende ziekten en plagen.
Pelikaan F1
Pelican F1 is een hybride voor het middenseizoen. Na het planten van de zaden vindt de rijpheid van het fruit plaats op de 115-120e dag. De plant zelf is kort, de hoogte van de struik is niet groter dan 60 cm, de opbrengst van de hybride is 1,5-2 kg per 1 vierkante meter. M.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 200-250 g;
- vorm - stengelachtig;
- maat - 15-18 cm lang;
- pulp - elastisch;
- smaak is van hoge kwaliteit.
De Pelican-hybride is bedoeld voor de teelt in heel Rusland. Het gewas groeit zowel in kassen als in de volle grond goed.
Zwaan
Qua rijpingstijd behoort de Swan-hybride tot de middenseizoensgewassen. De periode vanaf het verschijnen van spruiten tot het verzamelen van de eerste vruchten is 105-110 dagen. De plantenstruiken zijn klein. Hun hoogte bereikt niet meer dan 70 cm, de gemiddelde opbrengst van de hybride is 18 kg per 1 vierkante meter. M.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 200-250 g;
- vorm - cilindrisch;
- maat - 18-20 cm lang;
- pulp - zacht;
- de smaak is kruidig.
De hybride is geschikt voor binnen- en buitenkweek. De waarde van Swan-aubergine ligt in de veelzijdigheid van het gebruik, het goede transport en de lange houdbaarheid.
Pingpong F1
Auberginepingpong is een tussenseizoengewas. Het groeiseizoen vanaf het planten van de zaden tot de eerste oogst bedraagt 110-120 dagen. De plant groeit laag. De hoogte van de struik bereikt 60-70 cm.
Ping Pong-aubergine kan groeien in de volle grond, kassen en kassen. Daarnaast geeft de plant een goede oogst als je hem thuis op het balkon kweekt.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 60-70 g;
- vorm - bolvormig;
- maat - 5-6 cm lang;
- vruchtvlees - zacht, sappig;
- de smaak is uitstekend.
De opbrengst van de hybride is vrij hoog. Het is 1,5 kg per struik.Tegelijkertijd wordt de smaak van Ping Pong F1-aubergine zeer gewaardeerd door fijnproevers van deze groenten.
Bambi F1
Bambi-aubergine is een van de meest decoratieve en werkelijk uitstekende hybriden voor elke tuinman. Feit is dat dit zo'n pretentieloos gewas is dat het, naast open en gesloten grond, goed vrucht draagt op vensterbanken en in wintertuinen.
De struiken zelf hebben een vrij intensieve groei en een dikke kroon. Maar ondanks dit worden ze slechts 50 cm hoog.
Ook de opbrengst van de hybride is bemoedigend. Vanaf 1 vierkante meter m kun je ruim 4 kg aubergines van commerciële kwaliteit verzamelen.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 70 g;
- vorm - eivormig;
- pulp - dicht;
- smaak is van hoge kwaliteit.
Het is ook vermeldenswaard dat Bambi F1 niet veeleisend is voor goede verlichting en vruchtwisseling, dat wil zeggen afwisselende gewassen.
Ooievaar
Witte aubergine Ooievaar is een relatief vroeg rijpend gewas. Na 90-100 dagen planten kunt u veilig beginnen met de eerste oogst. De aanbevolen teeltmethode is kasconstructies. In het zuidelijke deel van het land geeft het gewas echter goede opbrengstindicatoren in de volle grond. Gemiddeld vanaf 1 vierkante meter. m Je kunt tot 7 kg aubergines van hoge kwaliteit verzamelen.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 90-100 g;
- vorm - eivormig;
- vruchtvlees - sappig, zacht;
- smaak is goed.
Bij het kiezen van deze hybride moeten beginnende tuinders er rekening mee houden dat deze zijn eigen kenmerken heeft. Als de oogst wordt uitgesteld, beginnen de Ooievaarsvruchten uit te harden en verliezen ze hun consumentenkwaliteiten. Daarom wordt het niet aanbevolen om de plant langer dan 100 dagen te laten groeien..
Wit ei
Aubergine White Egg is een vroegrijpe plant van Japanse selectie. De periode vanaf het ontkiemen van spruiten tot de eerste oogst bedraagt slechts 60 dagen. Het verdient de voorkeur om het gewas binnen te kweken. Maar met tijdige en goede verzorging kan de plant in open gebieden een goede oogst produceren.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 200 g;
- vorm - eivormig;
- maat - 10 cm lang;
- pulp - gemiddelde dichtheid;
- de smaak is aromatisch en paddestoelachtig.
Planten van deze hybride vereisen niet de vorming van een struik en het vastbinden aan een steun. Hun struiken bereiken in zeldzame gevallen 70 cm.
Bibo F1
Bibo F1 is een vroegrijp gewas. Na ontkieming kunnen de eerste vruchten op de 85-90e dag worden verzameld. Methoden voor het kweken van een hybride omvatten open en gesloten grond. De opbrengst aan aubergines is ongeveer 4-5 kg per 1 vierkante meter. M.
Beschrijving van fruit:
- gewicht - 350-380 g;
- vorm - ovaal;
- maat - 18 cm lang;
- pulp - gemiddelde dichtheid, zacht;
- smaak is van hoge kwaliteit.
Plantstruiken bereiken een hoogte van 85-95 cm, dus ze moeten worden gevormd en aan een steun worden vastgemaakt.
De eigenaardigheid van de Bibo-cultuur is dat het zelfs onder extreme omstandigheden en met minimale tijd doorgebracht in de zorg stabiele opbrengstindicatoren oplevert.
Voor- en nadelen van witte aubergines
Hoewel witte aubergines zijn gefokt uit gewone paarse auberginevariëteiten, hebben ze nog steeds hun eigen voor- en nadelen.
Onder de positieve eigenschappen is het vermeldenswaard:
- Volledige afwezigheid van bitterheid.
- Malse en sappige pulpstructuur.
- Volledige of gedeeltelijke afwezigheid van zaden.
- Breed gebruik.
Bovendien bevat witte aubergine een groot aantal nuttige micro-elementen.
Nadelen van cultuur zijn onder meer:
- Hoge eisen aan de bodemsamenstelling.
- Korte houdbaarheid.
- Zwakke weerstand tegen temperatuurveranderingen.
- Onvermogen om zaadmateriaal te verzamelen.
Het is ook vermeldenswaard dat witte hybriden, in tegenstelling tot paarse auberginevariëteiten, een slechte weerstand hebben tegen ziekten en plagen. Daarom hebben ze dringend behoefte aan tijdige zorg.
Zoals je kunt zien, heeft elke witte aubergine zijn eigen individuele kenmerken. Ze verschillen in teeltwijze, vruchtvorm, opbrengst en smaak. Deze gewassen zijn echter verenigd door de afwezigheid van bitterheid en zaden, wat hun onbetwiste voordeel is in veelzijdigheid van gebruik.
