De dille-dillevariëteit wordt beschouwd als een van de meest productieve soorten in termen van groene massavorming. De voordelen van de plant zijn het vermogen om vorst te weerstaan en het vermogen om snel een product te verkrijgen dat rijk is aan voedingsstoffen. Om het juiste rendement uit de plant te halen, is het raadzaam om vooraf vertrouwd te raken met de kenmerken van het tuingewas en de basisaanbevelingen voor de teelt.
Beschrijving van de variëteit
De plant van Nederlandse selectie wordt inmiddels over de hele wereld gekweekt.De beschrijving van het ras plaatst het in de groep eenjarige gewassen die laat paraplu's vormen, waardoor de plant lange tijd groene massa kan vormen. Vanwege deze functie wordt de variëteit vaak vers gebruikt, als smaakmaker voor salades, voor- en hoofdgerechten.
De bladeren hebben een rijke groene kleur, een goede presentatie en een sterk geurig aroma van verse kruiden. De plant wordt beschouwd als een rijke bron van vitamines en minerale zouten en wordt daarom vaak gebruikt om tekorten te voorkomen, indien nodig, om het lichaam te ondersteunen tijdens de revalidatieperiode en om de werking van het menselijke immuunsysteem te stimuleren.
Een kenmerk van het ras is het vermogen om lage temperaturen goed te verdragen. Vorstbestendige eigenschappen zorgen ervoor dat de plant temperaturen tot -4 tolereert 0C.
Dillestruiken worden als laaggroeiend beschouwd, maar de bladeren verspreiden zich. De gemiddelde hoogte van de struiken bereikt 150 cm, gemiddeld gaat er 1 maand voorbij van zaaien tot oogsten. De bloeiperiode begint laat en vanaf 1 m2 Gemiddeld wordt er tot 2 kilogram groen verwijderd. Voor smaakdoeleinden kunnen de groenten gedurende een periode van 80 tot 85 dagen worden geoogst.
Groeien
Teelt wordt uitgevoerd door zaden in de grond te zaaien. Het planten vindt plaats tussen april en mei. Het wordt aanbevolen om de grond in het najaar voor te bereiden, hiervoor wordt de grond uitgegraven en worden minerale meststoffen aangebracht. In de meeste gevallen zijn de voedingsstoffen voldoende en heeft dille tijdens het groeiseizoen geen extra bemesting nodig.
De kweekplaats moet zonnig zijn. De cultuur houdt van losse vruchtbare grond met een neutrale zuurgraad. In zure grond en als het water stagneert, voelt de plant zich niet lekker.De volgende tuingewassen worden beschouwd als goede voorlopers van dille:
- tomaten;
- komkommers;
- tomaten;
- peulvruchten;
- aardappel.
Om de kiemkwaliteiten te verbeteren, wordt aanbevolen om de zaden vóór het planten te bereiden. Om dit te doen, worden ze gedurende 1 of 2 dagen in warm water geweekt, terwijl de vloeistof periodiek wordt ververst. Het is toegestaan om de zaden onder stromend water bij een temperatuur van 60 te wassen 0C, hiervoor worden ze in een stoffen zak geplaatst.
Voor het planten wordt de grond goed bevochtigd en worden er kleine voren gevormd met een diepte van 1 tot 2 cm, er blijft 15 cm over tussen de rijen, met een kleinere afstand worden de aanplantingen dikker en begint de dille slecht te groeien.
Nadat de zaden zijn gevuld met een klein laagje aarde, is water geven niet nodig, omdat de zaden bij bevochtiging na het zaaien dieper kunnen gaan en hun kieming moeilijk zal zijn.
Kenmerken van zorg
Dille behoort tot de groep planten die niet veeleisend zijn in de verzorging. Voor een goede opbrengst is het noodzakelijk om tijdig water te geven en onkruid te verwijderen. Wanneer zich een dichte korst vormt op het oppervlak van het bed, is het raadzaam deze los te maken.
Als de beplanting te dicht is, is het raadzaam de dillestruiken uit te dunnen. Om dit te doen, wordt de grond bevochtigd en worden overtollige planten ontworteld. Om verse kruiden te verkrijgen, moet u de dillezaden regelmatig elke 2 of 3 weken opnieuw zaaien.
Dille wordt beschouwd als een droogteresistente plant, maar om hoge opbrengsten te verkrijgen, wordt aanbevolen om water te geven zonder dat de grond te droog wordt. Dille krijgt voldoende voeding door herfstbemesting van de grond, maar als de groeikwaliteit slecht is, kan hij tijdens het groeiseizoen 2 keer worden bemest. Gebruik hiervoor een oplossing bij de bereiding waarvan 25 gram kaliumzout en nitraat per 10 liter water worden verdund.Dille heeft het vermogen om nitraten op te hopen, dus de plant kan niet worden behandeld met stikstofmeststoffen en het wordt niet aanbevolen om mest aan de grond toe te voegen.
Voor-en nadelen
Naast goede opbrengstindicatoren wijzen beoordelingen van tuinders op zulke sterke eigenschappen van het ras als ziekteresistentie en langzame scheutgroei. De plant is gemakkelijk te verzorgen en vereist geen naleving van complexe regels van de landbouwtechnologie. Dille-dille kan lage temperaturen en moeilijke groeiomstandigheden verdragen.
Kenmerken van de voordelen van het ras:
- rijk gehalte aan mineralen en vitamines;
- het vermogen om het energietekort in het lichaam snel aan te vullen;
- het vermogen om bloedtoevoerprocessen te verbeteren;
- gunstig effect op de urinewegen;
- gunstig effect op het hartsysteem;
- vermogen om de bloeddruk te verlagen;
- kalmerende werking op het zenuwstelsel.
Dille wordt tegenwoordig actief gebruikt in recepten voor traditionele geneeskunde voor de preventie en behandeling van verschillende ziekten. Het product wordt gebruikt voor de vervaardiging van cosmetische maskers, zepen en crèmes. De belangrijkste richting bij het kweken op huishoudelijke percelen is het gebruik van verse dille, als onafhankelijke smaakmaker en als ingrediënt voor het bereiden van aromatische mengsels.
Dille wordt gebruikt in recepten voor salades, soepen, bijgerechten en kazen; het wordt toegevoegd bij het inblikken om een rijke smaak toe te voegen aan winterbereidingen.
Plagen en ziekten
Dille is een verscheidenheid aan planten die resistent zijn tegen verschillende soorten ziekten en plagen. Het grootste gevaar houdt verband met infectie van aanplant door echte meeldauw.Om dit soort gevaar te voorkomen, wordt het niet aanbevolen om aanplantingen naast wortels en selderij te vormen.
Om ziekten te voorkomen, volstaat het om in de herfst plantenresten uit de teeltgebieden te verwijderen en de regel van vruchtwisseling te volgen, volgens welke dille meerdere jaren niet op dezelfde plek kan worden geplant.
Oogst en opslag
Er wordt aangenomen dat de verzameltijd van juli tot september is. De specifieke oogstmaand hangt af van wanneer de zaden zijn geplant. Dille kan voor de volgende doeleinden worden gebruikt:
- vers;
- voor het maken van kruiden;
- als onderdeel van een geurig mengsel.
Om de gunstige eigenschappen van kruiden voor de winter te behouden, wordt de methode van invriezen, zouten en drogen van dille gebruikt. De kwaliteit van het diepvriesproduct doet vrijwel niet onder voor de verse plant, waardoor het in de winter mogelijk is om een waardevolle bron van vitamines en mineralen te verkrijgen. Vóór het invriezen worden de verzamelde grondstoffen zorgvuldig gesorteerd, waarbij defecte en rotte bladeren worden geselecteerd. Vervolgens worden de struiken in een vergiet onder stromend water gewassen. Je kunt alleen volledig gedroogde groenten invriezen, gebruik hiervoor plastic zakken of speciale plastic bakjes.
Voor gebruik in eerste en tweede gangen kan dille worden gepekeld. Neem hiervoor een doorzichtige glazen bak, waarin groen en zout achtereenvolgens in lagen van 1-2 cm dik worden gelegd, het is beter om grof zout te gebruiken.
Om droge kruiden te bereiden, moet je de gewassen dille in een dunne laag op een vlak oppervlak in een warme, verlichte kamer verspreiden. Terwijl de plant droogt, wordt de dille periodiek geroerd om de uniformiteit van het proces te garanderen. Na volledige droging wordt het product in opslagcontainers geplaatst.
