Witlof planten en kweken uit zaden in de tuin, buitenverzorging en vermeerdering

Witlof is een plant met zachtblauwe bloemen die langs bermen en in velden groeit. De cultuur is om verschillende redenen bekend. Sommige mensen kennen de plant als een prachtig bloeiend kruid, anderen houden ervan als pikante koffiesurrogaat en weer anderen hebben aandacht besteed aan de geneeskrachtige eigenschappen van cichorei. Tegelijkertijd kunt u witlof niet alleen bij een apotheek of winkel kopen, maar ook zonder veel moeite in uw tuin gaan kweken.

Kenmerken

De tweejaarlijkse cultuur is gebruikelijk in Europa, Rusland, Centraal-Azië en West-Siberië. In het eerste jaar wordt een wortelsysteem gevormd met wortelgewassen met een gewicht tot 400 gram. In het tweede jaar produceert cichorei bladeren en zaden.

Een enorme wortel, een lange stengel, tot 100-170 centimeter, met kleine vezels, bladeren, blauwe bloemen met een diameter van 3-5 centimeter onderscheiden de plant van anderen uit de Asteraceae-familie. De langwerpige lichtbruine vruchten worden 3 millimeter groot.

Het gewas bloeit van juli tot laat in de herfst. Gevoelige bloemen vervagen snel en worden vervangen door nieuwe. De oogst kan 20.000 zaden bereiken.

Gewasvariëteiten

Volgens verschillende bronnen zijn er 8 tot 12 soorten witlof. Maar er worden slechts twee soorten planten gekweekt, zoals:

1. Salade. Jonge verse bladeren worden gebruikt om salades, bijgerechten en vleeslekkernijen te bereiden. Er zijn 3 soorten populair:

• Escariole, Witloof - hebben sappige hoofden met brede bladeren;
• Andijvie lijkt qua uiterlijk op gewone sla met gekrulde gesneden bladeren.

2. Algemene variëteit. De cultuur is geschikt voor het bereiden van medicinale dranken. De plant wordt geplant als decoratieve bloem.

Als je de plant kweekt als alternatief voor koffie, kun je beter cichoreiwortel nemen. De Yaroslavsky-variëteit is populair op het grondgebied van de Russische Federatie, die zijn naam dankt aan de naam van de regio die al meer dan tweehonderd jaar gezonde granen produceert.De plant, die eigenlijk uit Zuid-Europa komt, moet jaarlijks worden gezaaid voor een grotere opbrengst.

Wat zijn de voordelen van cichorei?

Ondanks het krachtige bovengrondse deel worden zaden en wortels gebruikt voor medicinale en voedingsdoeleinden. De stof intibin geeft de wortels een specifieke bittere smaak. Inuline maakt de plant noodzakelijk voor het dieetmenu van diabetici. Bovendien is het wortelsysteem rijk aan fructose, caroteen, vitamine C, groep B en micro-elementen: calcium, ijzer, magnesium, natrium. Genezende afkooksels worden gemaakt van het onderste deel van de plant.

Cichorei wordt in de geneeskunde gebruikt als middel om ziekten van de huid, nieren, niermilt en oogontsteking te behandelen.

De bonen zijn van groot belang als vervanger van een koffiedrank. Het infuus helpt galstenen te verwijderen, verbetert de bloedcirculatie en heeft een herstellend effect. Overdag zal cichorei het zenuwstelsel versterken, versterken en kalmeren, en 's nachts zal het slapeloosheid verlichten.

In het oude Egypte werd een document gevonden dat dateert uit het 4e millennium voor Christus en dat informatie bevestigt over cichorei als remedie tegen maag-, lever- en darmziekten.

Vermeerderingsmethoden voor planten

De plant reproduceert op twee manieren tegelijk: zaad, wortel. De wortels zijn verdeeld in delen, die elk de basis vormen van een nieuwe struik.

Witlof wordt klokplant genoemd. Op een heldere ochtend gaat de bloem open, maar bij bewolkt weer of 's avonds sluiten de bloemen onmiddellijk. De cultuur is een goede honingplant, bloeit maximaal 3 maanden en geeft veel stuifmeel en nectar.

Om zaden te bereiden, moet je de bloemstengels gedurende 21 dagen na de bloei "verpakken" met gaasdoppen, papieren enveloppen of zakken. Snijd aan het begin van de oogstperiode de bloeiwijzen af ​​met de stengel en hang ze in een warme, geventileerde ruimte om te rijpen.Als gevolg hiervan vallen de zaden in de voorbereide containers.

Timing voor het planten van witlof

Medicinale soorten worden in het vroege voorjaar geplant, zodra de grond ontdooit. Het is beter om saladevariëteiten niet eerder dan half mei te planten. Het is niet nodig om vóór de winter zaden te zaaien, omdat er veel bloeiende planten zullen verschijnen.

Lage luchttemperaturen zullen een vroege bloei van het gewas veroorzaken en het wortelsysteem zal zich niet vormen.

Het kweken van cichoreizaden in de volle grond

Zelfs een beginnende tuinman kan cichorei op het land verbouwen, omdat het proces vergelijkbaar is met het verbouwen van welk groentegewas dan ook. De plant is bestand tegen temperatuurschommelingen, warme dagen in de tuin, korte vorst en koude temperaturen tot 10 graden onder nul.

Zaad voorbereiding

Voor het planten moeten slazaden worden gekiemd in vochtig katoenmateriaal of een servet. Om het proces te versnellen, plaatst u de bundel op een warme radiator en laat u deze 2-3 dagen staan. Controleer voortdurend of de stof warm en vochtig is. Bestrooi de zaadzak indien nodig met warm water.

Om de opbrengst te verhogen, kunt u witlof 5-6 uur laten weken in een speciaal stimulerend middel.

Plant zaden van de gewone variëteit onmiddellijk, zonder voorweken.

Het voorbereiden van de landingsplaats

Voordat je gaat planten, moet je zowel de zaden als de grond zelf voorbereiden:

1. Het gebied wordt vooraf opgegraven, geëgaliseerd en overvloedig bevochtigd. Indien nodig wordt het gebied bemest.
2. De grond voor de plant is niet zuur, leemachtig. Zure grond wordt vooraf gekalkt.
3. Het gebied moet verlicht zijn en mag niet vol staan ​​met bomen. De bloem houdt van direct zonlicht, zo helder mogelijk.
4. Het is raadzaam om de locatie voor te bereiden op bulkzaaien met behulp van humusmeststoffen en turf. Het uitgegraven gebied wordt bemest met een minerale oplossing met een snelheid van 3 eetlepels per 1 meter oppervlakte.Turfmeststoffen met humus en nitrofos worden met de grond gemengd en geëgaliseerd, waardoor de grond loskomt.
5. Vul hierna het gebied met water.
6. Vervolgens worden op een afstand van 30-35 centimeter van elkaar groeven gemaakt, waar cichoreisoorten worden geplant - zowel salade als gewoon.

Ook is het bij het planten belangrijk om er rekening mee te houden dat het sterke koffiearoma ongedierte aantrekt. Daarom moet de locatie zo ver mogelijk van waardevolle gewassen worden gekozen.

Het is ideaal om cichorei te laten groeien aan de achterkant van gecombineerde bloembedden, bloembedden met meerdere rijen - mixborders. Het is beter om bloemen te combineren met eenjarige gewassen, omdat het totaalbeeld niet verloren gaat als de wortel wordt verwijderd. Lichtblauwe bloemen met viooltjes, korenbloemen en madeliefjes zien er prachtig uit. Pittige kruiden zoals basilicum, dille of peterselie zijn de meest geschikte buren.

In het oude Egypte werd cichorei gebruikt als tegengif voor de beet van giftige slangen en insecten. Op basis van cichorei bereidden mensen genezende infusies voor indigestie en oogontstekingen.

Zaaien van zaden

Zaden moeten worden geplant tot een diepte van niet meer dan 1-1,5 centimeter. De afstand tussen zaailingen is minimaal 8 centimeter. Het is belangrijk om de verhoudingen van de rijafstand te behouden, waarbij een afstand van maximaal 40-60 centimeter per volwassen plant overblijft.

Het diep planten van zaden zal zowel de kiemkracht van de plant als de kiemtijd verminderen.

De eerste scheuten zullen zichtbaar zijn op dag 7-14. Naarmate het groeit en zich ontwikkelt, is het noodzakelijk om het gewas uit te dunnen. Anders zullen jonge planten elkaar vernietigen (de minimale afstand tussen volwassen exemplaren is 30 centimeter).

Kenmerken van het thuis kweken van cichorei

Je kunt de saladevariëteit zowel in je zomerhuisje, in de tuin als op de vensterbank van je appartement laten groeien. Voor thuis kweken:

1. Eind september worden de slabladeren samen met de wortels uit de bedden verwijderd.De oogst wordt opgeslagen en enkele dagen laten drogen en drogen.
2. Vervolgens worden de greens afgesneden en wordt het wortelsysteem, zonder de grond te ruimen, opgeslagen voor opslag (bij een temperatuur van +1*+2 graden).
3. Wortelstokken met een ongesneden kop en knoppen gesneden op een hoogte van 10 millimeter worden voor de winter in een doos geplant.
4. De gekozen grond is zandleem of een mengsel van turf en zand. De grondlaag moet een hoogte van 40 centimeter bereiken.
5. Wortelgewassen worden 25-30 dagen vóór de oogst geplant. Plaats de wortels tot een diepte van minimaal 15-20 centimeter.
6. Voor een grotere opbrengst wordt het substraat constant bevochtigd met water op kamertemperatuur. De luchttemperatuur wordt op 16-18 graden gehouden.
7. Snijd de koolkoppen af ​​met een deel van de wortelstok, zodat de bladeren niet afbrokkelen. De vruchten worden 2-3 weken in de koelkast bewaard, gebruikt in salades en ter decoratie van gerechten.

Je kunt de saladevariëteit in plastic potten laten groeien:

1. Wortelgewassen worden zo geplaatst dat de koppen zich 1-1,5 centimeter boven het maaiveld bevinden.
2. De grond wordt overvloedig bevochtigd.
3. Bedek de pot met zwart polyethyleen en zet hem 10-12 dagen weg in een ruimte met een temperatuur van 13-14 graden.
4. De plant brengt de volgende 12-24 dagen door in een kamer met een hogere temperatuur - 16-18 graden. De gehele groeiperiode duurt 22-24 dagen. Gedurende deze tijd zullen de koolkoppen groeien tot 150-180 gram per stuk. Omdat wortelgroenten geen licht hebben, zullen de koolkoppen een witte kleur hebben.

Hoe cichorei opnieuw te planten

Wanneer witlof 3 bladeren heeft, is het raadzaam het gewas uit te dunnen en overtollige exemplaren weg te gooien. De plant kan niet worden getransplanteerd.

Regels voor de verzorging van gewassen

Het verzorgen van cichorei is heel eenvoudig, net als elke andere plant uit de Asteraceae-familie.Alle zorg komt neer op het uitdunnen van de planten (met een interval van 8-15 centimeter), wieden, losmaken, goed matig water geven, de grond bemesten en de plant beschermen tegen ongedierte.

Meststoffen

Voer cichorei met minerale meststoffen met een snelheid van 1 gram per 1 meter. Voor het voeren worden zowel houtas als compost en humus gebruikt. In gematigde hoeveelheden wordt de grond op smaak gebracht met superfosfaat, kaliumzout en ammoniumnitraatoplossing.

Het gewas wordt gevoerd met tussenpozen van 14-21 dagen, afwisselend met minerale en organische meststoffen.

Water geven

Ondanks het feit dat cichorei zowel hitte als kou goed verdraagt, is het voor een voldoende oogst noodzakelijk om goed matig water te geven:

1. Geef de plant niet te veel water, anders gaan de bladeren rotten.
2. Door te mulchen kunt u vocht besparen.
3. Op warme dagen is het toegestaan ​​om de bladeren te besproeien.
4. In de winter de plant niet bevochtigen.

De ideale bodemvochtigheid is 75%, de luchtvochtigheid is 80%.

Het bewateringsschema is ook afhankelijk van de hoeveelheid neerslag, de luchttemperatuur en de plantensoort. De saladesoort tolereert geen langdurige droogte en heeft constant bodemvocht nodig. De medicinale variëteit is beter bestand tegen hitte en vereist alleen water als er lange tijd geen regen is.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Gewone witlof is resistent tegen verschillende ziekten en plagen. Saladesoorten witlof zijn gevoeliger voor ziekten zoals bladvlekken en rot.

Ongedierte omvat naaktslakken, bladluizen, wortelmijten en draadwormen. De slakken worden met de hand verwijderd en de grond rondom de witlof wordt bestrooid met gebroken eierschalen of zand.

Voor preventie is het noodzakelijk om onkruid onmiddellijk te verwijderen, planten met rotting te vernietigen en het gewas matig water te geven.Al deze activiteiten dragen bij aan de groei en bloei van witlof.

Wieden en losmaken

De plant moet ook worden beschermd tegen onkruid en constante toegang van zuurstof tot de wortels. Voor dit doel wordt de grond voortdurend gewied en losgemaakt.

Oogsten

Medicinale cichorei bloeit pas in het tweede jaar na het planten, omdat het een tweejarige plant is. In het eerste jaar worden wortels verzameld. De bladeren worden in de late herfst afgesneden, waardoor het gewas in een “naakte” vorm overblijft voor overwintering.

Saladewitlof wordt in oktober geoogst. De koolkoppen worden gesneden met een scherp mes. Bewaar slablaadjes in de koelkast of kelder.

Hoe witlofbloemen bereiden

Witlofbloemen voorbereiden op de volgende manier:

1. De bloemen worden geoogst tijdens hun overvloedige bloei, van juni tot september.
2. Kies planten uit de buurt van snelwegen en wegen.
3. Het weer voor de inzameling moet droog en warm zijn.
4. Verzamel geen bloemen vroeg in de ochtend, omdat de dauw nog niet is opgedroogd.
5. Snijd alleen de tere bloemen zonder het steelgedeelte af om te drogen.

Hoe cichoreikruid te drogen

Droog de afgesneden stengels van de plant in de schaduw, onder een afdak. Verdeel de grondstoffen in één laag op een doek en droog op zolder.

Roer het drogen regelmatig om een ​​gelijkmatige droging te garanderen. Zodra de stelen beginnen te breken, is de grondstof klaar.

Hoe plantenwortels te oogsten

In het vroege voorjaar of het late najaar, nadat het bovengrondse deel afsterft, beginnen de wortels te worden geoogst. Het wortelsysteem is verzadigd met mineralen terwijl het zich voorbereidt op de winter.

Bereid de wortels als volgt voor:

1. Graaf de wortels van de plant op.
2. De wortelstokken worden ontdaan van aarde en gewassen. Dunne zijwortels worden verwijderd.
3. Aanvankelijk worden de wortels gedroogd.
4. De wortelstokken worden in de lengte in kleine platen gesneden, de grote kruislings.
5. Droog de werkstukken met behulp van een droger, oven, op een temperatuur van 60 graden, in een geventileerde ruimte.

De oogst wordt maximaal 3 jaar bewaard in kartonnen dozen, houten kisten of papieren zakken.

Zo zet je koffie van je eigen witlof

Het is heel eenvoudig om van het geoogste gewas een koffiesurrogaat te bereiden. Voor deze:

1. Snijd de wortels in blokjes van 1-1,5 centimeter dik.
2. Droog het gewas door middel van drogen bij een verwarmingstemperatuur van 100 graden gedurende 12 uur.
3. Bak de bereidingen in een koekenpan, koel.
4. Maal de wortels met een blender, koffiemolen of vijzel.
5. Gebruik als een natuurlijke drank met een snelheid van 1 theelepel per glas kokend water.

Meng voor het aroma cichorei met gerst, lijsterbes, haver, rogge, amandel- of eikelpitten.