Is het fokken van konijnen winstgevend of niet, de voor- en nadelen en hoe te organiseren?

Konijnenvlees zie je zelden in supermarkten en op markten. Veel eigenaren van landhuizen en plattelandsbewoners houden konijnen, maar in kleine hoeveelheden, voor eigen consumptie. De winstgevendheid van de productie voor verkoop roept bij velen twijfels op. Laten we eens kijken naar de kenmerken van het fokken van konijnen als bedrijf, of dit bedrijf winstgevend is of niet, of de kosten het waard zijn en met welke moeilijkheden u te maken zult krijgen.

Is het rendabel om konijnen te fokken?

Het voor de hand liggende voordeel van een konijnenboerderij als bedrijf is dat er weinig concurrentie op de markt is. Varkensvlees en gevogelte worden overal verkocht, maar voor konijnenvlees moet je rennen. Voedingsdeskundigen praten voortdurend over de voordelen van konijnenvlees: de vacht, hoewel niet duurzaam, is zacht en delicaat. Het is niet moeilijk om kopers te vinden voor alle soorten konijnenproducten. Laten we eens kijken naar andere voordelen van het runnen van een konijnenbedrijf, evenals mogelijke moeilijkheden.

pluspunten

Experts benadrukken de volgende voordelen van het fokken van konijnen:

• snelle groei en bereiken van volwassenheid - korte levenscyclus, na 2-3 maanden kunnen de konijnen worden geslacht en de eerste winst ontvangen;
• bedrijfsregistratie is eenvoudig: een kleine set documenten;
• onbeduidend startkapitaal;
• Alle producten van konijnen worden verkocht - vlees, huid, vacht;
• lage onderhouds- en voerkosten, pretentieloosheid van konijnen in voedsel;
• vruchtbaarheid (6-8 nesten per jaar), minimale kosten voor jonge dieren.

Konijnen zijn gemakkelijk te houden, ze mishagen de buren niet - ze maken geen lawaai, vertrappen geen gewassen en bedden.

Nadelen en mogelijke moeilijkheden

Mogelijke problemen en gevaren bij het fokken van konijnen:

• de noodzaak van regelmatige vaccinaties - jonge en oude konijnen kunnen sterven aan infecties (myxomatose, andere);
• Bij de verkoop van vlees aan markten en horecagelegenheden zijn gezondheidscertificaten vereist.

De grootste risico's houden verband met de dood van de konijnenpopulatie en het gebrek aan betrouwbare marketingprogramma's.

Konijnenfokkerij in Rusland en in het buitenland

Konijnenvlees wordt over de hele wereld gewaardeerd; de productie is het meest ontwikkeld in China, Italië en Frankrijk. Het belangrijkste verschil in de fokkerij is de weigering van hooi en het overheersende gebruik van gekorreld voer.Konijnenboerderijen leveren goede winsten op vanwege de vraag, niet alleen naar vlees, maar ook naar leer (gebruikt voor fournituren), bont en dons.

Het Sovjet-konijnenfoksysteem ging aan het einde van de 20e eeuw verloren als gevolg van een epidemie van virale hemorragische ziekten (70-80% van de bevolking stierf). Sindsdien worden konijnen op kleinschalige en huiselijke wijze gefokt. De laatste jaren is de belangstelling voor het fokken van dieren toegenomen.

Voorbereiding en organisatie van de teelt

Voordat u konijnen gaat fokken, moet u vertrouwd raken met de teelttechnologie, de eigenaardigheden van het houden en voeren, en de benodigde apparatuur voor de verzorging aanschaffen. Zorg op basis van het aantal dieren en het uiterlijk van de nakomelingen voor de aankoop of aanschaf van voer. Een belangrijke stap is het kiezen van een ras.

Ras selectie

Als resultaat van selectie zijn er veel konijnenrassen ontwikkeld, die bepaalde kenmerken krijgen. Bij het starten met fokken is het belangrijk om de afzetmarkt en de mogelijkheid om verschillende soorten konijnenproducten te verkopen te bepalen. Rassen zijn verdeeld:

1. Vlees. Huid van gemiddelde kwaliteit, snelle gewichtstoename, smakelijk vlees. De beste rassen zijn witte en grijze reuzenrammen, Vlaamse, Nieuw-Zeelandse en Duitse rammen.
2. Bont en dons. Hoge kwaliteit huiden, vlees met gemiddelde voedingswaarde. Populair - Angora, Rex, wit donzig, zwart vuur. Dergelijke dieren moeten in grote kooien worden gehouden, waarbij ervoor moet worden gezorgd dat de huiden niet bederven als gevolg van wrijving en verwondingen.
3. Vleeshuid. De harmonieuze combinatie van hoogwaardige huiden en smakelijk vlees maakt deze rassen het meest populair. De beste vertegenwoordigers zijn zilver, Weens blauw, vlinder, Sovjet-marder en Sovjet-chinchilla.

De afgelopen jaren zijn sierrassen die als huisdier worden gehouden en die winstgevend zijn om te verkopen, wijdverbreid geworden. De meest gekochte soorten zijn de Hollandse vouw, dwergram en leeuwenkop.

Cellen

De meeste boerderijen oefenen kooihouden van konijnenmet behulp van 3 soorten cellen:

• voor jonge dieren worden er meerdere konijnen gehouden;
• voor het fokken van mannetjes;
• voor vrouwtjes - rekening houdend met zwangerschap en konijnen.

Regels voor het selecteren of construeren van cellen:

• grootte - in overeenstemming met het ras (voor grotere reuzen), gemiddeld 4 keer zo groot als een konijn;
• het dier moet op zijn achterpoten passen;
• het vloergaas zorgt voor de verwijdering van uitwerpselen;
• gebruik stationaire of mobiele constructies, zowel binnen als buiten.

Populaire teelttechnologieën zijn volgens Mikhailov, volgens Zolotukhin, in shads. Deze technologieën omvatten speciale kooisystemen die het grootbrengen vergemakkelijken en de processen van het verzorgen van dieren en het schoonmaken van huizen mechaniseren.

Voeden

Hoewel konijnen tot de minst kieskeurige huisdieren behoren als het om eten gaat, kan alleen een voedzaam dieet een snelle groei, gezondheid en voortplanting garanderen. Het bevat:

• sappig voedsel - grassen in de zomer, wortelgroenten, groenten, fruit het hele jaar door;
• voer;
• grof - hooi, stro, twijgen en boomschors;
• dierlijke supplementen – vis- en beendermeel;
• vitaminen, premixen.

Als konijnen één mengvoer krijgen, is 100-120 gram per individu per dag nodig. Bij gemengd voeren (met kruiden en vetplantenvoer) wordt de voerhoeveelheid teruggebracht tot 40-50 gram.

Thuisapparatuur

Goed geselecteerde apparatuur gaat lang mee en zal konijnen niet verwonden of hun tanden beschadigen. De kooi moet het volgende hebben:

• zware of vaste drinkbak;
• voeder;
• bak voor uitwerpselen en afval van voer;
• afgelegen hoek;
• sennik.

Het is alleen mogelijk om gezonde konijnen groot te brengen als de reinheid wordt gehandhaafd, dus de kooi moet worden schoongemaakt, vrijgemaakt van mest en de apparatuur moet worden gewassen. Bij het kiezen van een kooiontwerp en uitrusting moet u de voorkeur geven aan kooien die gemakkelijk te demonteren en te desinfecteren zijn.

Berekening van winstgevendheid en inkomen

Wanneer u een konijnenfokbedrijf start, kunt u rekenen op een fatsoenlijk inkomen als u de technologie zorgvuldig in overweging neemt, aanzienlijke sterfte elimineert en bespaart op voer. De vrouwtjes zijn vruchtbaar, het dragen van de jongen duurt ongeveer een maand, en kort na de bevalling zijn de vrouwtjeskonijnen klaar om te paren. Een vrouwtje geeft 6-8 nesten per jaar, dat wil zeggen gemiddeld maximaal 60 konijnen.

Op een boerderij met honderd vrouwtjes worden jaarlijks tot 5-6 duizend konijnen geproduceerd, die bij slachting gemiddeld 2 kilo schoon vlees opleveren. Bij het houden van reuzen stijgt het gewicht van het karkas tot 4-5 kilogram. Als je konijnen met een gemiddeld gewicht grootbrengt, kun je van 100 vrouwtjes tot 12 ton vleesproducten krijgen en tot 2,5 miljoen roebel verdienen (tegen gemiddelde prijzen).

Om ervoor te zorgen dat de cijfers voor de berekening van de winstgevendheid niet op papier blijven staan ​​en dat de boerderij inkomsten genereert, is het belangrijk om de omzet voor alle soorten producten te vinden:

• huiden doneren;
• mest verkopen aan zomerbewoners;
• vind vaste kopers voor vlees;
• verkoop jonge dieren;
• fokmannetjes verhuren aan kleine boerderijen.

Het inkomen wordt verhoogd door de verkoop van konijnen voor huisdieren en slachtafval van het slachthuis voor kunstmest.

Opstellen van een businessplan met berekeningen voor het fokken van konijnen thuis

Een grote hulp voor beginnende konijnenfokkers is het hebben van een eigen land waarop ze een boerderij mogen bouwen. Vervolgens bepalen ze het type registratie van de onderneming. Er zijn verschillende vormen mogelijk:

• individueel ondernemerschap (IP) - gunstig voor kleine boerderijen, lage belastingen, minimale rapportage, maar als dit niet lukt, riskeert de eigenaar persoonlijke eigendommen;
• Boerenhouderij (boerenhouderij) is de handigste optie voor konijnenboerderijen, 6% belasting, de mogelijkheid om overheidssteun te ontvangen.

Wanneer het wordt gekweekt op een persoonlijk dochterperceel (LPH), zullen er problemen optreden bij de verkoop van producten vanwege het ontbreken van staatsregistratie.

De kosten voor het starten van een boerderij bestaan ​​uit de volgende onderdelen:

1. Belastingbetalingen voor land en boerderij, verzekeringspremies, vergunningsdocumenten.
2. Bouw van een boerderij, aankoop van kooien, uitrusting. Als u konijnen buiten houdt, worden de kosten voor het bouwen en exploiteren van het pand verlaagd. Indeling van het landbouwgebied - beerput, slachthuis, voerwinkel, vleesopslag.
3. Betaling voor veterinaire diensten.
4. Aankoop of productie van diervoeders. Als u een eigen voervoorraad op de boerderij heeft, worden de kosten verlaagd.
5. Konijnen kopen.

U zult geld moeten uitgeven aan reclame en het plaatsen van informatie over de producten van de boerderij. Bij het opstellen van een businessplan voorzien ze in verkooppunten: horeca, vaste klanten, winkels of ketens.

De kosten voor het bouwen van een boerderij en het regelen van huisvesting voor vee zijn individueel en zijn afhankelijk van uw eigen middelen en onderhoudsmethoden. Met een boerderijpopulatie van 20 vrouwtjes kunt u dit jaar de volgende resultaten verwachten:

• opbrengst nakomelingen – 1200 stuks;
• gemiddelde kosten per karkas (kostprijs) – 230 roebel;
• karkasprijs – 900 roebel;
• inkomen per karkas – 670 roebel;
• jaarlijkse omzet – 1.080.000 roebel;
• winst voor het jaar - 804.000 roebel.

Het inkomen hangt van veel factoren af: het gebruik van ingehuurde werknemers en het niveau van de salarissen, het vermogen om alle konijnenproducten volledig te verkopen.Besmettelijk ziekten van jonge dieren en vrouwtjes verminderen de winstgevendheid van de boerderij, dus u moet niet besparen op vaccinaties en dierenartsdiensten.

Hulp: Konijnenboerderijen betalen zichzelf, als ze goed georganiseerd zijn, binnen een jaar terug en maken winst.

Hoe fouten te voorkomen

Ervaren konijnenfokkers geven beginners de volgende aanbevelingen:

• de meest winstgevende konijnenrassen zijn konijnen met vleeshuid;
• voordat u een bedrijf start, bepaalt u de afzetmarkten voor alle soorten producten en transportmethoden, houdt u rekening met de kosten van verkoop en reclame in het bedrijfsplan;
• om de kosten te verlagen, te zorgen voor onafhankelijke inkoop van voer op de boerderij;
• handige kant-en-klare kooien voor miniboerderijen zullen de arbeidskosten bij de verzorging van konijnen verlagen;
• De grootste risico's houden verband met infecties: koop konijnen alleen bij fokkerijen, vaccineer het vee van de boerderij binnen het aanbevolen tijdsbestek.

Succes is waarschijnlijker als de organisator van een konijnenboerderij minstens één vaardigheid heeft: het vermogen om een ​​bedrijf te runnen of konijnen te fokken.

De vraag naar natuurlijk vlees van boerderijen groeit gestaag. Voedingsdeskundigen bevestigen de voordelen van konijnenvlees, waardoor steeds meer mensen op zoek gaan naar heerlijk vers vlees in de winkels. Door een businessplan op te stellen, kunt u snel winstgevendheid bereiken en een behoorlijke winst behalen uit uw konijnenboerderij.