Voor een beginnende tuinman geeft de aanwezigheid van aardappelbedden op het perceel van bijna elke buurman de illusie dat het verbouwen van een gewas een taak is die elke beginner kan uitvoeren. Een dergelijke misvatting blijft echter bestaan totdat het moment komt dat je de aardappelen moet opgraven en in feite de balans moet opmaken van alle geleverde inspanningen.
De ervaring van ervaren eigenaren van persoonlijke percelen laat zien dat zelfs aan alle regels wordt voldaan landbouwtechnologie tijdens het telen van aardappelen, sluit oogstverlies niet alleen uit als gevolg van het niet naleven van de oogstdeadlines en een onjuiste voorbereiding op deze laatste fase van alle manipulaties.
Factoren die de rijping van aardappelen beïnvloeden
Handleidingen over landbouwtechnologie geven gemiddelde gegevens weer over de timing van het rooien van aardappelen, overeenkomend met de klimatologische kenmerken van centraal Rusland - dit is ongeveer van 17-20 augustus tot 10-15 september. Deze deadlines moeten echter worden nageleefd, rekening houdend met een vrij groot aantal aanvullende factoren die de periode van aardappelgereedheid voor het graven in de ene of de andere richting aanzienlijk kunnen vervroegen.
De rijpingstijd van aardappelen is afhankelijk van de volgende omstandigheden:
- kenmerken van de ontwikkeling van een specifiek geselecteerd aardappelras - u moet de details van de plantdata en de periode waarin u aardappelen moet graven, achterhalen bij de zaadverkoper;
- tijdstip waarop het zaadmateriaal in de grond werd geplant - dan eerder pootaardappelen werd in de gaten neergelaten, hoe eerder het moest graven;
- de mate van zorg, de aan- of afwezigheid van bemesting - het toepassen van meststoffen boven de norm brengt een gewelddadige toename van de groene massa van de toppen met zich mee ten koste van de oogst, maar de volledige afwezigheid van bemesting zal een negatief effect hebben op de oogsten, want dan valt er bijna niets meer te graven;
- de kwalitatieve samenstelling van de grond onder aardappelen - hoe armer de grond, hoe sneller de knollen klaar zullen zijn om te graven, maar hoe armer de oogst zal zijn;
- de hoeveelheid vocht die in de grond wordt vastgehouden - in overgedroogde grond zullen de knollen anderhalve week eerder rijpen dan verwacht, maar ze zullen klein en schaars zijn.
Het is belangrijk om te onthouden dat zelfs het gelijktijdig planten van verschillende aardappelrassen met vergelijkbare rijpingsdata niet betekent dat er op hetzelfde moment wordt geoogst.
Tekenen van aardappelrijping
Er is niets mis met het opgraven van een paar kilo aardappelen voor het avondeten een paar dagen voordat ze volledig volwassen zijn - er zijn liefhebbers van zo'n heel jonge en enigszins onrijpe knolgewas. Een ander ding is het opgraven van aardappelen voor toekomstige opslag. Hier is het belangrijk om specifiek “die dag” te bepalen, wat volgens alle indicaties de optimale volwassenheid van de cultuur zal aangeven.
Tekenen van aardappelrijping zijn van toepassing op alle gewasvariëteiten:
- Verschijning van groene massa (toppen) van aardappelen. Je kunt de toestand van het bladverliezende deel van de struik nader bekijken vanaf 65 dagen na het verschijnen van scheuten - gedurende deze periode vertonen de toppen de eerste tekenen van verwelking. Op de 85e-95e dag, wanneer de toppen geel worden, kan de collectie al worden gepland.
- Soort aardappelen. Om deze factor te beoordelen, moet je 2-3 aardappelstruiken aan verschillende uiteinden van het bed opgraven en een paar wortelgewassen van elke plant verwijderen. Het is gemakkelijk om de toestand van de knol te bepalen - je moet de aardappel krachtig met je vinger wrijven en als de schil niet achter je vinger reikt, is het tijd om het gewas te graven.
- Kenmerken van het bodemoppervlak rond de struiken. Omdat rijpe aardappelen de grond rond het wortelsysteem zullen laten barsten, zal de grond onder de struik barsten en tot een heuvel worden verhoogd.
Om te begrijpen of het al mogelijk is om aardappelen te graven, moet je je toevlucht nemen tot andere trucs. Je moet een beetje alcoholoplossing van jodium op de snede van de knol laten vallen - deze moet lichtpaars worden. Een ander zeker teken dat een gewas klaar is voor de oogst is het opgraven van een struik en, terwijl je hem met één hand bij de toppen vasthoudt, met de andere hand de zaailingen van de onderste knollen van het wortelsysteem afscheurt. Bij aardappelen die volwassen zijn geworden, worden ze zonder moeite verwijderd.
Weersvoorspelling en oogst
Aardappelen rijpen het snelst tijdens de periode van intense zomerhitte, en als er weinig water wordt gegeven aan de factor van langdurige hitte, verschuift de oogstdatum doorgaans naar de eerste tien dagen van augustus. Wanneer weersvoorspellingen de nadering van langdurige regenval aangeven, is het beter om de rijping van aardappelen op een van de beschikbare manieren te versnellen en tijd te hebben om de wortelgewassen op te graven voordat er waterstromen op de grond vallen.
De gunstigste omstandigheden voor het graven van aardappelen doen zich voor wanneer de luchttemperatuur niet lager is dan 13 en niet hoger dan 18 0C, en het weer is zonnig. Zo gaat het oogsten van aardappelen soepel over in het tijdig drogen van knollen.
Welke invloed heeft het ras op de rijpingstijd?
Het is erg belangrijk om het juiste aardappelras te kiezen voor het planten, waarbij de nadruk niet zozeer ligt op de beloofde opbrengst, maar op de mate van aanpassing van het ras aan de specifieke klimatologische en weersomstandigheden in de regio. Het is bekend dat alle gewasvariëteiten zijn onderverdeeld in 5 categorieën:
- Een vroegrijpe soort, waardoor oogsten al 60 dagen vanaf de plantdatum mogelijk is.
- Een middenvroege soort, rijpend in ongeveer 70 dagen.
- Een middenseizoenvariëteit waarmee je 90 dagen na het planten aardappelen kunt rooien.
- Middellate soort, rijpend in 100 dagen.
- Een laatrijpe soort, 100 dagen na het planten klaar voor de oogst.
Het is duidelijk dat het in Centraal-Rusland onverstandig is om rassen te selecteren die tot de laatste twee rijpingscategorieën behoren - ze zijn geschikter voor de zuidelijke regio. Ook is het voor onze landgenoten in een gematigd klimaatgebied irrationeel om te kiezen voor supervroege aardappelrassen - de knollen zullen simpelweg geen tijd hebben om voldoende zonnewarmte op te vangen en zullen een slechte vitaminesamenstelling hebben.
Methoden voor het oogsten van knol
De eenvoudigste optie om aardappelen te oogsten is het gebruik van speciale apparatuur: een achteroplopende tractor, maar niet iedereen kan dergelijke apparatuur betalen, en deze is vooral van toepassing op grote percelen, en niet op meerdere bedden binnen een persoonlijk perceel. Bij gewone datsja's worden knollen handmatig verzameld, met behulp van een vork of een bajonetschop.
Wanneer u een mechanische methode gebruikt, moet u van tevoren een bepaald percentage "afkeur" accepteren: beschadigde aardappelen, waarvan de meeste onmiddellijk moeten worden verwerkt, en zwaar gesneden aardappelen moeten in een compostput worden gegooid om te rotten. Bij het rooien van aardappelen op lichte gronden ontstaat de minste hoeveelheid afval. In dit geval wordt het wortelstelsel volledig uit de grond verwijderd met één druk op een vork of schop en is er geen herhaalde onderdompeling van een scherp gereedschap in de grond nodig.
Regels voor het bedienen van de achterlooptractor
Als de hele tuin die aan de teelt is gewijd 1-3 hectare beslaat, koop dan een eenheid met een capaciteit van meer dan 3 liter. s., irrationeel. Aardappelen graven met een dergelijk apparaat is niet moeilijk - je moet het puntige element van het mechanisme in de grond onderdompelen en achter het apparaat aan gaan, terwijl je het op de lijn van het bed houdt.
Moet van tevoren zijn, zelfs eerder aardappel planten, beslis over de methode voor het oogsten van een goede oogst, want voor het handmatig graven van knollen doet de afstand tussen de rijen struiken er niet toe, maar voor de beweging van een achteroplopende tractor moet deze minstens anderhalve lengte zijn het apparaat. In ieder geval mag de afstand tussen de rijen niet minder zijn dan 45 cm, en de diepte van de onderste knollen is 20-25 cm toegestaan.
Aardappelen rooien met behulp van een achterlooptractor gemiddeld vermogen, kost meerdere malen minder tijd die uitsluitend aan handarbeid wordt besteed. Als je samen op het perceel werkt (de tweede persoon volgt het mechanisme en plukt aardappelen uit de grond), duurt het gemiddeld 10 minuten per honderd vierkante meter tuin.
Met de hand graven
Het is het beste om aardappelen met de hand te graven met een hooivork, maar als de grond niet te stroperig en zwaar is, zal een bajonetschop ook goed werk doen, hoewel het ten strengste niet wordt aanbevolen om kluiten aarde waarin de wortelgewassen zitten, te breken. verborgen. De graaftechniek is uiterst eenvoudig:
- op een afstand van 15-20 cm van de struik staat het gereedschap in een hoek van 300 zinkt in de grond, drukt vervolgens op de schouder van de schop of vork en tilt de klomp iets boven het grondniveau;
- hierna moet de struik stevig bij de toppen worden vastgegrepen en omhoog worden getrokken totdat deze volledig uit de grond is verwijderd;
- Als de toppen te droog zijn en gemakkelijk breken, of als de grond te strak is en de met knollen bezaaide wortelstok niet loslaat, moet je de struik aan de andere kant voorzichtig opgraven en de klomp aarde samen met de wortel eruit halen. gewassen.
Bij goed droog weer is het noodzakelijk om de aardappelen direct te sorteren in knollen die geschikt zijn voor voedsel en zaden die te klein zijn om als voedsel te gebruiken. Om dit te doen, moet je twee vierkanten polyethyleen in de buurt van het bed spreiden en grote wortelgewassen op de ene dumpen, en kleine op de andere. Aardappelen die door insecten zijn gesneden of beschadigd, worden in een aparte emmer geplaatst.
Waarom moet je aardappelen op tijd rooien?
Er zijn genoeg redenen om je strikt aan de timing van planten en oogsten te houden, en het gaat niet alleen om de uitstekende smaak van goed gerijpte aardappelen.Als je na het begin van het regenseizoen planten blijft kweken om de knollen groter te maken, riskeert de tuinman de hele oogst te verliezen, want bij temperaturen boven de 10 graden Celsius 0Door de aanhoudende regen worden de verwelkende toppen van de aardappelstruik weer groen en beginnen de wortelgewassen te ontkiemen.
Een ander gevaar van het achterlaten van aardappelen in de grond ligt in de vroege herfstvorst. Eén of twee vorstnachten die de grond met rijp bedekken, verminderen de mogelijkheid om het gewas in de winter op te slaan met 70%. Dergelijke knollen beginnen, nadat ze uit de grond zijn verwijderd, snel te rotten en geven bij het koken een onaangename zoetige smaak.
Er zal niets goeds voortkomen uit het uitstellen van de oogst naar een periode eerder dan de vereiste aardappelsoort.
Onrijpe knollen hebben een inferieure smaak en een waterige pulpstructuur. Het gehalte aan vitamines en micro-elementen daarin is veel lager dan in een volwassen gewas, wat de voedingswaarde van het product aanzienlijk vermindert. Bovendien hebben onrijpe wortelgroenten een te dunne schil die gemakkelijk beschadigd raakt, waardoor aardappelen die zijn gerooid zonder rekening te houden met tekenen van rijpheid niet kunnen worden bewaard en alleen geschikt zijn voor consumptie in de eerste week of twee na het rooien.
