Zelfs vóór het begin van het veldwerk in de lente worden veel tuinders en zomerbewoners geconfronteerd met de vraag: welke zaden moeten ze kopen om de beste variëteiten savooiekool te laten groeien. Iedereen kent de voordelen van kool; volwassenen en kinderen genieten van deze tuinkoningin. Maar als we eerder uitsluitend gewone kool verbouwden, is de overvloed aan variëteiten en variëteiten van deze populaire groente nu zo groot dat zelfs de meest ervaren zomerbewoners of tuinders het soms moeilijk vinden om ze te begrijpen. Om vóór het einde van het seizoen een kwalitatief voedingsproduct te krijgen, moet je eerst goede zaden kopen.
Het kweken van Savooikool vereist bepaalde vaardigheden en capaciteiten. Tuinders en zomerbewoners die minstens één keer in hun leven betrokken zijn geweest bij het kweken van een van de variëteiten van deze groente, begrijpen dat kool speciale zorg vereist.
We zullen nadenken over de vraag hoe zaden moeten worden gekozen en hoe savooiekool moet worden gekweekt.
Korte kenmerken van de variëteit
Savooikool groeit, hoewel het voor onze breedtegraden “overzee” is, met succes in onze regio’s. Dit is een variëteit aan gewone tuinkool. De variëteit komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika en het westelijke Middellandse Zeegebied. Deze variëteit is erg populair en gewild in heel Europa, maar ook in Centraal- en Oost-Azië. Het kreeg zo'n exotische naam dankzij de Italiaanse provincie Savoye, waar bijna alle inwoners zich bezighielden met de teelt van deze groentesoort.
Deze variëteit lijkt erg op onze landgenoot: gewone witte kool. Alleen de smaak van de buitenlandse gast is veel delicater. Dit is precies waarom onze landgenoten heel veel van haar hielden. Deze groente vormt op dezelfde manier een koolkop als een gewone kool, alleen de bladeren zijn gegolfd, veel dunner en hebben een kwetsbaardere en delicatere consistentie.
Deze variëteit is dan ook bijzonder zacht en delicaat van smaak. Maar ondanks zijn elegantie is het voordeel van het kweken van dergelijke kool de uitstekende vorstbestendigheid.
Kenmerken van zaadteelt
Om vroege variëteiten van deze variëteit te kweken, moet de voorbereiding op dit proces aan het einde van de winter beginnen. Om dit te doen, worden aan het begin van de lente zaden voor zaailingen gezaaid.Als u van plan bent een latere variëteit te kweken, dan halverwege het voorjaar. Voor het planten moeten de zaden eerst grondig worden behandeld.
Om dit te doen, houdt u ze 15 minuten in heet water (50 graden), dompelt u ze vervolgens een minuut in koud water en dompelt u ze vervolgens gedurende minimaal 12 uur in een oplossing van sporenelementen. Spoel ze daarna grondig af en zet ze een dag in de koelkast. En droog ze na alle verwerkingsfasen grondig, en pas daarna kun je direct doorgaan met het planten van de zaden.
Voordien moet de grond zelf ook verzadigd zijn met een sterke mangaanoplossing. Wat de grond zelf betreft, kunt u het beste een mengsel van graszodengrond, turf en zand nemen. Zaai de zaden in een bak tot een diepte van 1 cm, daarna worden de bakken afgedekt met glas en in een warme kamer geplaatst totdat de eerste spruiten verschijnen. Wanneer de spruiten verschijnen, moet het glas worden verwijderd en moeten de containers naar een koelere maar helderdere kamer worden verplaatst.
Nadat het eerste echte blad verschijnt, worden de planten in aparte containers geplant, terwijl de wortels worden ingekort: 1/3 van hun lengte wordt afgesneden. Nieuwe containers worden bewaterd met een zwakke oplossing van mangaan. Bewaar de zaailingen in een warme kamer en bevochtig de grond regelmatig. Wanneer er twee bladeren verschijnen, moet je de plant bovendien voeden met complexe meststoffen.
Planten in open grond
Planten in de volle grond vindt plaats wanneer er al twee paar echte koolbladeren in de zaailingen zijn verschenen.
Belangrijk punt! Voordat zaailingen buiten worden geplant, moeten ze grondig worden uitgehard. Om dit te doen, brengen ze het geleidelijk naar het balkon, eerst voor een korte tijd, geleidelijk groter en uiteindelijk tot een hele dag. Tocht moet echter worden vermeden.
Ook worden zaailingen 14 dagen voordat ze in de grond worden geplant, bevrucht met ureum en kaliumsulfaat.
Het telen van Savooikool in de volle grond vereist ook bepaalde kennis. Land aan de zuid- of oostkant van het terrein.
Het is belangrijk om te weten. Deze plant heeft fel zonlicht en warmte nodig..
De grond moet leem- of zandleem zijn, niet erg zuur. Het telen van dergelijke gewassen op klei- of zandgronden is ten strengste verboden. Anders zal de plant beginnen te verdwijnen totdat hij volledig afsterft.
Je kunt dit gewas niet twee jaar achter elkaar op dezelfde plek planten. Deze variëteit groeit en draagt goed vruchten na uien, tomaten, bieten, bonen, komkommers, aardappelen en meerjarige kruiden. Het is ten strengste verboden om zo'n groente te planten in een gebied waar voorheen alle soorten kool, radijs, koolraap en waterkers groeiden.
Bij het kweken van de Savoy-variëteit in de volle grond moeten speciale regels en aanbevelingen worden gevolgd.
Het land waarop de groente zal worden verbouwd, vereist een zorgvuldige voorbehandeling. Dus vanaf de herfst is het noodzakelijk om al het groeiende gras van de site te verwijderen. Vervolgens worden de bedden diep gegraven en krijgt de grond een beetje rust. Als er in het afgegraven gebied weer onkruid groeit, wordt dit weer verwijderd. Vervolgens wordt kalk in de benodigde hoeveelheid aan de site toegevoegd en wordt de grond opnieuw opgegraven.
Met het begin van de lente is het opnieuw noodzakelijk om passende manipulaties met de grond uit te voeren. De grond wordt eerst gevoed met organische mest, vervolgens met complexe minerale meststoffen en ten slotte wordt het gebied weer opgegraven.
Wanneer u direct in de grond plant, is het de moeite waard om rekening te houden met het feit dat dergelijke kool behoorlijk veel ruimte moet laten voor groei, omdat deze tijdens de periode van actieve groei aanzienlijk in omvang toeneemt.Daarom moet de afstand tussen de bedden minimaal 40-60 cm zijn, en tussen de gaten minimaal 35-45 cm.Na het planten moet de plant water worden gegeven.
Kenmerken van zorg
In de volle grond heeft de plant ook verzorging nodig. De buitenverzorging voor deze groentesoort is precies hetzelfde als voor andere soorten gewassen. Om ervoor te zorgen dat een volwassen groente u tevreden stelt met zijn opbrengst en smaak, moet u er tijdens de groeiperiode voor zorgen.
Savooikool wordt gekweekt door hem voortdurend te voeren en te verzorgen. Het moet regelmatig worden bewaterd, gewied, geheveld, losgemaakt en bemest. En ook snel beschermen tegen verschillende soorten ziekten en plagen.
Water geven
Het is noodzakelijk om de plant de eerste maand om de dag water te geven. Als het gewas al goed geworteld en sterk is, kunt u de watergift terugbrengen tot één keer per week. In dit opzicht maakt het weer aanzienlijke aanpassingen: tijdens een droogte moet er natuurlijk overvloedig en tijdig worden gezorgd voor water. Bij vochtig en regenachtig weer moet water geven helemaal worden vermeden.
Topdressing
Wanneer u een dergelijk gewas gaat verbouwen, moet u weten dat het regelmatig moet worden gevoerd. Zodra het gewas wortel schiet, moet het worden gevoed met organische mest of met synthetische complexe meststoffen (kalium- en superfosfaatmeststoffen zijn goed). Wanneer de eerste eierstok verschijnt, wordt deze opnieuw gevoed met minerale meststoffen, alleen nu is het nodig om de dosis te verhogen en kaliumsulfaat aan de meststof toe te voegen.
Zoals je weet is kool een favoriete delicatesse, niet alleen voor mensen, maar ook voor allerlei soorten ongedierte. Vooral de kruisbloemige aardvlo nestelt zich vaak in koolbladeren. Om het optreden ervan te voorkomen, is het noodzakelijk om passende preventieve maatregelen te nemen.Om dit te doen, wordt het gewas behandeld met houtas of een sterke oplossing van kaliumpermanganaat.
Plagen en ziekten van savooiekool
Savooikool is, net als zijn verwanten, vatbaar voor vele ziekten. Om infectie van het gewas met deze ziekten te voorkomen, is het noodzakelijk om alle bovengenoemde plantverzorgingsmaatregelen strikt in acht te nemen. Maar als u infectie nog steeds niet kunt voorkomen, moet u bedenken dat zwarte vlekken en mozaïek niet kunnen worden genezen. En de aangetaste planten moeten eenvoudigweg worden verwijderd, anders verspreidt de ziekte zich naar de rest van de zaailingen. Schimmelziekten kunnen worden genezen met speciale fungicidepreparaten.
Deze smakelijke, sappige groente valt bovendien in de smaak bij veel ongedierte. Om het verschijnen van schadelijke insecten te voorkomen, is het noodzakelijk om zaailingen zo vroeg mogelijk in de volle grond te planten. Het gebied zelf moet vóór het planten zorgvuldig worden behandeld, diep worden gegraven en worden gedesinfecteerd. Onkruid moet ook snel worden verwijderd.
Hoewel het ras Savoy niet zoveel variëteiten kent als zijn kool-neef, is er toch genoeg om uit te kiezen. Van alle variëteiten is de Savooikool Vertu het populairst. Dit is een zeer productief ras dat midden laat rijpt. Het heeft groene bladeren met een grijsachtige tint en een licht wasachtige coating. Het onderscheidt zich door een zeer goede conservering en uitstekende smaak.
Gunstige eigenschappen
Ongeacht de variëteit is de Savoy-kantschoonheid zeer waardevol en nuttig. Het heeft een rijke vitaminesamenstelling en veel micro-elementen waardoor het een onmisbaar product is in de keuken van elke huisvrouw. Een ander kenmerkend kenmerk van deze groente is dat kool, in tegenstelling tot andere groenten, zijn gunstige samenstelling pas aan het einde van de lente verliest.
Het kweken en verzorgen van Savooikool vereist uiteraard bepaalde vaardigheden en capaciteiten, maar het resultaat is dat je een sappig, smakelijk en zeer gezond voedingsproduct krijgt dat je vooral zal helpen tijdens de periode van vitaminetekort in de lente.
Contra-indicaties
Hoe nuttig de groene koningin van de tuin ook is, er zijn gevallen waarin het niet wordt aanbevolen om deze te gebruiken. U mag geen koolgerechten eten als u gastritis, maagzweren in de maag en darmen heeft, evenals pancreatitis en in de postoperatieve perioden. Het moet met voorzichtigheid worden gebruikt door moeders die kinderen tot 3 maanden borstvoeding geven.
