Tuinders planten knoflook in de lente, om aan het einde van de zomer of voor de winter een oogst te verkrijgen. In dit geval rijpen de knoflookkoppen eerder en worden ze groter. Dobrynya-knoflook is een van de variëteiten die het vaakst voor de winter worden geplant. Laten we eens kijken wat tuinders naar deze variëteit trekt en hoe ze de koppen op de juiste manier kunnen planten, verzorgen, verzamelen en opslaan.
Beschrijving van de Dobrynya-variëteit
Dobrynya is een laatrijpe knoflooksoort. Het oogsten vindt plaats 130 dagen na de ontkieming in de lente. Bestand tegen koude weersomstandigheden, daarom is het zo populair in de Russische Federatie.Ook in het buitenland wordt het ras aangeplant en ontstaat er een hoogwaardige oogst. De planten zijn krachtig, de bladeren bereiken een hoogte van 55 centimeter. De toppen worden gekenmerkt door een rijke groene kleur met een witte coating op de veren. De bladbreedte bereikt 2,5 centimeter.
De variëteit wordt vermeerderd door zaden, kruidnagel en bollen. Wanneer het ras op privépercelen wordt gekweekt, geeft het een hoge opbrengst - tot 2,5 kilogram per vierkante meter.
Een kop knoflook bereikt een gewicht van 65 gram en produceert 9 tot 13 teentjes. De bovenste schubben zijn lichtgrijs, bijna wit. De schil van de kruidnagel in de bol is paars. Gepelde teentjes knoflook zijn bijna wit van kleur en hebben een romige tint. De smaak is knoflookachtig, zoet en medium kruidig. De vrucht bestaat voor 41% uit droge stof, 100 gram van de groente bevat maximaal 9 milligram vitamine C, suiker 23,5% van de totale massa en 7,1% zwavelhoudende stoffen.
Positieve eigenschappen en toepassingen
Vanwege zijn positieve eigenschappen wordt het ras niet alleen op privépercelen geteeld, maar ook op grote boerderijen, en levert het uitstekende resultaten op. Voordelen:
- Hoge opbrengst.
- Vorstbestendigheid.
- Resistentie tegen fusarium.
- Kwaliteit oogst.
- Heerlijke knoflooksmaak en -aroma.
Er is maar één nadeel: het ras droogt uit en rot tijdens langdurige opslag, dus bij opslag langer dan 4 maanden gaat 20% van de oogst verloren.
Het gebruik van de beschreven knoflookvariëteit Dobrynya onder Russische huisvrouwen is uitgebreid. Dit is een uitstekende smaakmaker voor vlees- en visgerechten; kruidnagel wordt aan marinades toegevoegd om een bijzondere smaak te geven aan komkommers, tomaten, champignons en salades. Gebruikt als toevoeging aan eerste en tweede gangen. Knoflook wordt ook in de volksgeneeskunde gebruikt om verkoudheid en loopneus te behandelen.
Landbouwtechnologie voor het kweken van de variëteit
Knoflook is bedoeld voor de teelt in open gebieden. Om uiteindelijk een rijke oogst te krijgen, moet je deze correct planten en voor de aanplant zorgen.
Landingsplaats
Winterknoflook is in de regel geen kieskeurig gewas en groeit zelfs op uitgedroogde, onbemeste grond. Maar tuinders kiezen een plek om te planten na aardbeien of wilde aardbeien, tomaten en aardappelen. Omdat deze groente tijdens het groeien de mineralenbalans van de bodem herstelt vanwege het hoge zwavelgehalte in de vruchten.
Kies voor het planten een zonnige plek, want voor een goede vruchtrijping heeft de plant minimaal twee uur blootstelling aan de zon nodig. Voor een betere groei wordt de grond vóór het planten bemest met superfosfaat en kaliummeststof. Na het bemesten en graven mogen de bedden twee weken rusten.
Voorbereiding van materiaal voor planten
De voor het planten bestemde kruidnagelen worden zorgvuldig geïnspecteerd op rotting en schade in de vorm van donkergekleurde stippen. Dergelijke vruchten zijn niet geschikt voor de teelt. De bodem moet glad en licht zijn, zonder donkere insluitsels. Er moet rekening worden gehouden met de grootte van de tanden; hoe groter ze zijn, hoe groter de kop in de toekomst zal worden. Verdeel de koppen vlak voor het planten in kruidnagels, zodat het plantmateriaal geen tijd heeft om uit te drogen en te bederven.
Plantmateriaal in de grond brengen
Om winterknoflook te planten, worden rijen in de bedden gevormd op een afstand van 20-25 centimeter van elkaar. Laat een afstand van 10-15 centimeter tussen de planten. Er wordt gekozen voor een plantdiepte van 5 centimeter, zodat er minimaal 3 centimeter grond boven de kruidnagelen overblijft. Als je knoflook in de winter hoger plant, kan deze bevriezen en verdwijnen.. De kruidnagelen worden van onder naar beneden geplant, vervolgens besprenkeld met aarde en gemout met stro, zaagsel of sparrenpoten.
Zorg voor knoflook
Knoflookplanten zijn onderhoudsarm. De kenmerken van de zorg voor knoflook zijn zodanig dat je voor een goede oogst alleen maar de grond water hoeft te geven, los te maken en te wieden.
Watergift wordt meerdere keren per week uitgevoerd. Bij droog weer eens in de twee dagen. Bemesting vindt plaats voordat de bollen beginnen te rijpen. Anders zal de smaak van knoflook bederven. De eerste voeding vindt plaats twee weken nadat de tanden zijn ontkiemd. Per vierkante meter plantbedden wordt 10 gram ammoniumnitraat toegevoegd. Een maand later worden de bedden opnieuw gevoed met een oplossing van nitroammophoska en wordt 40 gram kunstmest toegevoegd aan een emmer water van 10 liter. De laatste keer dat de planten worden bevrucht is half juni - ze worden gevoed met superfosfaat, opgelost in 40 gram per 10 liter water.
Oogst en opslag
Het is gemakkelijk om erachter te komen wanneer het tijd is om knoflook te oogsten - de koppen zijn rijp en klaar voor de oogst, wanneer de bladeren geel worden en op het bed liggen en de schubben dicht worden. Met deze indicatoren moet je onmiddellijk beginnen met oogsten, anders zal de schaal barsten en zullen de koppen uit elkaar vallen in kruidnagels. Deze knoflook kan niet worden bewaard.
De koppen worden samen met de toppen uit de grond gehaald en op een bed gelegd om te drogen bij droog en zonnig weer. Als het buiten regent, betekent dit dat het gewas onder een afdak of binnen moet worden verborgen om te drogen. De knoflook droogt ongeveer twee weken, waarna de koppen worden schoongemaakt en, afhankelijk van de bewaarwijze, de toppen geheel of gedeeltelijk worden afgesneden.
Voor opslag worden hele koppen geselecteerd zonder tekenen van rotting; er mogen geen donkere vlekken op het oppervlak zijn. De schil is lichtbeige van kleur. Dergelijke hoofden zullen tot de lente blijven.
Om knoflook lang te kunnen bewaren, moet het goed worden voorbereid op overwintering. Mensen kiezen verschillende opslagmethoden.
- Sommigen vlechten de hoofden en hangen ze aan de muren van het huis, zodat je de hele winter gemakkelijk naar de oogst kunt kijken. Hij staat tegenover de eigenaar.
- Anderen bestrooien de vruchten met zout of ontbijtgranen en sluiten ze in potten.
- Weer anderen plaatsen de koppen in een doos en bedekken ze met lagen stro. Deze knoflook wordt bewaard in de kelder.
Welke bewaarmethode u ook kiest, u moet het opgeslagen gewas monitoren. Als één kop rot en de rest van het gewas in de buurt ligt, kunnen alle knoflookkoppen verdwijnen. Tijdens opslag worden zieke vruchten verwijderd.
Door de vele jaren van kweekervaring heeft de Dobrynya-knoflookvariëteit positieve recensies ontvangen vanwege de smaak, het kweekgemak en de verzorging van planten. Zelfs een onervaren tuinman die slechts oppervlakkige kennis heeft van de zorg voor dit gewas, kan deze vruchten laten groeien.
