Heel vaak houden de namen van gewassen rechtstreeks verband met de plaats van selectie. De Zwarte Krim-tomaat is inderdaad gemaakt op het grondgebied van het Krim-schiereiland. Dit is een oude Sovjet-variant van folkselectie, die tot op de dag van vandaag in een licht gewijzigde vorm bewaard is gebleven. De tomaat dankt zijn officiële status aan een Zweedse veredelaar die de plant in de internationale catalogus heeft opgenomen.
De naam van het ras op ons grondgebied wordt vaak vertaald als Krim-zwart en verschilt volgens deskundigen aanzienlijk van de originele versie. Maar verschillende varianten van de bijzondere tomaat met donkere vruchten verdienen de aandacht vanwege hun smaakeigenschappen en zeer mooie, grote vruchten.Bovendien zorgde de slimme Zweed voor de populariteit van de tomaat, niet alleen in Europa, maar ook in het buitenland, in de Verenigde Staten. In ons land kan het ras alleen in de zuidelijke regio's buiten worden geteeld. In de rest van het gebied bevindt zijn plaats zich alleen in de kas.
Belangrijkste kenmerken
Talrijke beschrijvingen van de Black Crimea-tomaat wijzen op zijn goede aanpassingsvermogen aan warme zomeromstandigheden. Het is thermofiel en krijgt bij hoge temperaturen en goed licht een karakteristieke, bijna zwarte kleur.
Beschrijving van de variëteit "Black Crimea"
Zo ziet de rasbeschrijving eruit:
- middenvroege variëteit, met een rijpingstijd van het fruit van 80-90 dagen vanaf het moment van de eerste scheuten;
- gedurende deze periode slaagt een plant met een onbepaald type struik erin om 180-200 cm hoog te worden;
- dergelijke groeisnelheden vereisen een verplichte versterking van de stam door deze aan palen of een traliewerk vast te maken;
- de plant is goed bladrijk, groeit snel groene massa, vereist een goede vorming van de stam, tijdig knijpen van het bovenste groeipunt;
- Op de borstel worden maximaal 5-6 stukjes fruit gevormd, elk met een gewicht van 300 tot 500 g;
- de totale opbrengst is 4-8 kg tomaten per struik.
De plant is thermofiel en reageert op warmte, licht, water en kwaliteitszorg. Voor een snellere rijping van het fruit wordt aanbevolen om het in één stengel te laten groeien. Maar in streken met een lange zomerperiode wordt een variëteit van 2-3 stengels gekweekt, waarbij tot 3 planten per vierkante meter worden geplant. meter oppervlakte.
Kenmerken van tomaten
De beschrijving van de vrucht verdient speciale aandacht:
- fruit kan aanzienlijk variëren in gewicht, de eerste tros produceert de grootste tomaten, de daaropvolgende zijn veel kleiner;
- de vorm van de vrucht is rond en afgeplat, met goed gedefinieerde ribbels nabij de stengel;
- de kleur van tomaten is in het stadium van technische rijpheid bruin met een bruine tint, wanneer ze volledig gerijpt zijn, krijgen ze een roodbruine, bijna zwarte kleur;
- het vruchtvlees is dicht en zeer sappig, het kleurbereik is afhankelijk van de mate van rijpheid en omvat tinten rood, groen en zwart;
- de smaak is uitstekend, zoet, met heldere tomatentonen en een aangename fruitige afdronk;
- tomaten hebben een saladefunctie, ideaal voor het snijden van groenten, het bereiden van salades, bijgerechten, sappen, sauzen;
- de variëteit is niet erg geschikt voor wintersalades en de bereiding van ingelegde en gezouten bereidingen;
- Een negatief kenmerk van tomaten is hun korte houdbaarheid.
De kwaliteit van fruit wordt aanzienlijk beïnvloed door de groeiomstandigheden. De warmteminnende variëteit heeft de tijd om te rijpen in een warm klimaat in de open lucht, maar op de middelste breedtegraden zal er zorgvuldig voor moeten worden gezorgd, zelfs als ze in een kas wordt gekweekt.
Agrarische technologie en zorg
Bij het kweken van hoge tomaten met een vrij kort groeiseizoen worden de planten als zaailingen gekweekt. In warme klimaten worden de zaden eind mei onmiddellijk op een vaste plaats gezaaid. De methode is afhankelijk van de weersomstandigheden, maar in de meeste Russische regio's worden Zwarte Krim-tomaten in kassen geteeld.
- Zaden worden half maart gezaaid, waarbij rekening wordt gehouden met de duur van hun kieming (tot 4-5 dagen) en het overlevingspercentage van planten wanneer ze worden geplukt en in een kas worden getransplanteerd. De grond wordt van tevoren voorbereid. Het moet licht zijn, vochtabsorberend en rijk aan de nodige nuttige elementen.
- Ze proberen een evenwicht te bewaren tussen verlichting en temperatuuromstandigheden. Matig water geven wordt, indien nodig, gecombineerd met wortelvoeding. Zorg ervoor dat u de luchtdoorlatendheid van de grond controleert en deze na de volgende bevochtiging losmaakt.Deze maatregelen moeten zorgen voor de vorming van gezonde, sterke zaailingen.
- Planten worden op de leeftijd van 60 dagen getransplanteerd naar een vaste plaats, waarbij ze op 1 vierkante meter worden geplaatst. m niet meer dan 3 struiken. Als u van plan bent een enkelstammige variëteit te kweken, kan de plantdichtheid worden verhoogd tot 4 planten per vierkante meter. m gebied. Zaailingen moeten worden vastgebonden of vastgemaakt aan een betrouwbare basis.
- Zorg, zoals bij alle onbepaalde variëteiten, vereist het verwijderen van overtollige zijscheuten, waarbij het groeipunt wordt weggeknepen na de vorming van een voldoende aantal bloemborstels, meestal 5-6 stuks. Het is noodzakelijk om de toestand van de warmteminnende plant te controleren en de plant tijdig van voeding en vocht te voorzien.
Met veel technieken kun je tomaten telen, zelfs in omstandigheden die er niet het meest geschikt voor zijn. Zoals beoordelingen van ervaren tuinders zeggen, zijn tomaten met een uitstekende smaak de moeite waard.
