De Black Bunch-tomaat lijkt qua uiterlijk op een takje zwarte bes, alleen iets groter. En elke vrucht lijkt op pruimen, en ik wil meteen zo'n vreemde variëteit voor ons proberen. Deze tomaten, die nog niet zijn opgenomen in het Russische staatsregister, zijn het resultaat van een lange ontwikkeling door binnen- en buitenlandse veredelaars.
Over de opkomst van een interessante tint "Black Bunch"
Een halve eeuw geleden begon het nauwgezette onderzoek naar de opkomst van hybriden die anthocyanen bevatten.Er was een poging om het tomatengewas te kruisen met de wilde versie, die groeit in Chili en de Galapagoseilanden. Sommige wilde tomatenvariëteiten hebben anthocyaninepigmenten in de vruchten zelf, in tegenstelling tot gewone tomaten, waarbij de bladeren en stengels dit pigment hebben en niet worden gegeten.
Het blijkt dat modificaties met genen hier niet op hun plaats zijn. Het is anthocyanine dat tomaten zo'n ongebruikelijke donkerpaarse tint geeft, die gevoelig is voor zonlicht. En het proces zelf wordt ondersteund door een chemische reactie van veranderingen in de zure omgeving in cellen. Bovendien wordt de schaduw verzadigd naarmate de plant zich ontwikkelt.
Deze pigmenteigenschap bewijst dat deze niet alleen invloed heeft op het uiterlijk van de plant. Zo'n nuttig natuurlijk oxidatiemiddel dat een gunstig effect heeft op de werking van het zenuwstelsel en de bloedsomloop, waardoor wordt voorkomen dat cellulaire oxidatie zich verspreidt. De werking van het hart en de hersenen wordt genormaliseerd, de bloedvaten worden vrijgemaakt van cholesterol en het risico op het ontwikkelen van atherosclerose wordt verminderd. Het uiterlijk van de huid en de algehele stemming verbeteren.
Kenmerkend voor de Black Bunch-variëteit
De beschrijving van de variëteit definieert deze variëteit als onbepaald en niet als standaard van het ambachtelijke type. De hoogte van het gewas wordt niet meer dan anderhalve meter. De plant klimt goed, heeft een dikke en sterke stengel, heeft goed blad en meerdere trossen met veel vruchten. Het wortelstelsel is goed ontwikkeld zonder zich in alle richtingen te verdiepen. De vorm van de bladeren is ruitvormig, gerimpelde structuur zonder hangende, rijke donkergroene tint.
Wat de bloeiwijze betreft, deze is eenvoudig, middelmatig, heeft een anlage boven het zevende blad en vervolgens door één blad.De clusterindicator van een zwarte tros tomaat is een dozijn tomaten of meer. Afhankelijk van de rijpingsgraad is Black bos f1 een vroegrijpe tomaat. Het groeiseizoen, gerekend vanaf het verschijnen van zaailingen tot het rijpen, duurt 80 dagen.
Het ras heeft een hoge productiviteit. Als u, zoals aanbevolen, 3-4 planten per vierkante meter plant, kunt u iets meer dan vijf kilogram uit de struik verwijderen.
We zullen de resistentie van tomaat tegen cladosporiose en Phytophthora, en het gebrek aan aanleg voor rot, niet negeren. En bij transport verliezen tomaten hun frisse uiterlijk niet en zijn ze geschikt voor langdurige opslag.
Fruitkenmerken van het ras
Tomaten van de variëteit "Black Bunch" hebben de volgende fruiteigenschappen:
- De vorm van de vruchten wordt gekenmerkt door lage ribbels en rondheid met een diameter van ongeveer 5 cm;
- Tomaten wegen 60-70 gram;
- De schil van de vrucht is glad, dun, dicht en glanzend.
- De kleur van onrijpe tomaten is donkergroen, wordt geleidelijk roze en vervolgens blauw, gevolgd door het verschijnen van donkerblauwe vlekken.
- Tomaten hebben op de vervaldag een donkerpaarse tint, bijna zwart;
- Het vruchtvlees is van gemiddelde dichtheid, vlezig en donkerrood van kleur.
- De vruchten hebben niet meer dan twee kamers, een klein aantal zaden, maar de hoeveelheid droge stof is voldoende.
- Tuinders merken de ongewone smaak op: zoetheid met een vleugje pruimensmaak.
Veelzijdigheid is een ander kenmerk van de Black Bunch-tomatensoort. Dergelijk cocktailachtig fruit wordt vers gebruikt, bijvoorbeeld in saladebereidingen, sandwiches en na de juiste verwerking - in warme hoofdgerechten. Als groenten moeten worden geconserveerd, zullen er geen scheuren optreden.En de sausvariaties zullen een interessante nasmaak hebben. Het enige dat u hoeft te onthouden is dat deze tomaten, wanneer ze worden ingeblikt, hun oorspronkelijke kleur verliezen en bruin worden
Als deze tomaten niet aan de zonnige kant worden gekweekt, smaken ze naar gewone gewassen. De exotische noot waarvoor deze variëteit wordt gewaardeerd, zal niet verschijnen.
Kenmerken van het kweken van "Black Bunch"
Deze variëteit groeit zowel in kassen als in de volle grond. De teelt vindt plaats volgens de zaailingmethode in Rusland en de buurlanden. Het zaaien vindt plaats in het vroege voorjaar en de zaden worden eerst gedesinfecteerd wanneer ze in een oplossing van kaliumpermanganaat worden geplaatst. Spruiten ontwikkelen zich in ongeveer 55-60 dagen bij een temperatuur van 20 graden of iets hoger. In de laatste lentemaand, met minimaal risico op vorst, worden zaailingen uitgehard voordat ze in de volle grond worden geplant.
De randen hebben standaard tomatenmarkeringen - tape- of dambordmethoden. Om te voorkomen dat de struiken de onderlinge groei belemmeren, zijn tussen de gaten gaten van twee tot drie tientallen centimeters aangebracht. Deze tomaat heeft grond met lichte bemesting nodig, daarom mogen de bedden tijdens het rijpen niet vaker dan drie keer worden bemest, waarbij de eerste twee weken na het planten in de volle grond wordt gedaan. Tomaten groeien het beste in losse en vochtige grond, die wordt bemest met mest en andere stikstofmeststoffen.
Voor-en nadelen
Recensies van tuinders waren verdeeld over de smaak van de variëteit. Sommige mensen houden niet van de ‘niet-tomaat’-smaak, terwijl anderen het als een van de belangrijkste voordelen van tomaten beschouwen. Hetzelfde geldt voor het kleurkenmerk van de “Black Bunch”.
De onbetwistbare voordelen van het ras worden beschouwd als een goede oogst, pretentieloosheid van planten in de zorg, snelle rijping van fruit en weerstand tegen ziekten.Dit ras is een trosras, met veel vruchten aan de tak en de kleur van de tomaten is werkelijk zwart. En om de voor- en nadelen ervan zelf te begrijpen, moet je verschillende struiken planten om te testen.
