Hoe je een artisjok in de volle grond in de datsja kunt laten groeien uit zaden, thuis verzorgen

In elke tuin zie je een standaardset groenten die iedereen verbouwt. Komkommer, tomaat, kool, aardappelen en wortelen zijn allemaal bekend en zijn al vaker gegeten. Maar wat doe je als je iets nieuws wilt proberen? Welk gewas kiezen? Het antwoord op je vraag is uiterst eenvoudig: probeer een artisjok te kweken. Hij verdient een speciaal plekje in uw tuinbed. Door het te kweken kun je genieten van een nieuwe, verfijnde smaak en er veel voordelen uit halen. Hoe je een artisjok in je datsja kunt laten groeien, en wat je hiervoor moet weten, zullen we hieronder uitzoeken.

Belangrijkste kenmerken

Artisjok is een vaste plant met brede, grote bladeren en een rechte stengel. Er groeien ruim 140 soorten van deze plant over de hele wereld, maar er worden slechts 40 soorten gegeten. Zomerbewoners die het op hun site willen laten groeien, moeten de volgende dingen in gedachten houden:

1. Artisjokken bloeien niet altijd in het eerste jaar na het planten. Als je het wilt proeven, wees dan voorbereid op een moeizaam wachten.
2. De periode van plantengroei en ontwikkeling bedraagt ​​minimaal 180 dagen. Hierdoor wordt het in de centrale en noordelijke regio's van het land uitsluitend met zaailingen gekweekt.
3. De plant houdt van warmte en voor normale ontwikkeling moet de omgevingstemperatuur 15-25 zijn ^O.

De plant plant zich meestal voort met behulp van zaden, die bij elke speciaalzaak kunnen worden gekocht. Naast vermeerdering door zaden, kun je de methode gebruiken om de moederplant te verdelen, wat goede resultaten oplevert.

Opmerking! Artisjokkoppen groeien niet tegelijkertijd tot de gewenste grootte, hier moet bij de oogst rekening mee worden gehouden.

Soorten artisjokken

Zoals hierboven vermeld, kent de artisjok vele variëteiten, waarvan er niet meer dan 40 eetbaar zijn. Van deze 40 variëteiten worden er echter ongeveer 10 het meest gebruikt bij het koken. Groentetelers over de hele wereld beschouwen slechts twee soorten als de lekkerste en lekkerste. gezond:

• Spaanse artisjok;
• stekelige artisjok.

In elk type zijn verschillende variëteiten te onderscheiden die de meest gunstige groeiomstandigheden en rijpingsperioden hebben:

1. Knap. Het is enorm populair geworden onder de zomerbewoners, en daar zijn redenen voor. De eerste daarvan is hoge productiviteit. Dit is niet verrassend, omdat de plant al in het eerste jaar na het planten vruchten begint af te werpen. De tweede reden ligt in het relatieve teeltgemak in vergelijking met andere variëteiten. De artisjokkenstruik van de variëteit Krasaviets bereikt een hoogte van ongeveer 1 meter. Er worden maximaal 12 bloeiwijzen op gevormd, die een massa van 110 gram bereiken.
2. Paars vroeg. Zoals je uit de naam al begreep, behoort het ras tot de vroege categorie. De struik van de plant is laag in vergelijking met andere gewassen en wordt niet hoger dan 70 centimeter. Er worden niet meer dan een dozijn bloeiwijzen op gevormd, waarvan het gewicht rond de 100 gram schommelt.
3. Sultan. De grootste variëteit, waarvan de struik tot 2 meter hoog kan worden. De plant is middenseizoen en heeft 15 bloeiwijzen, waarvan het gewicht niet groter is dan 90 gram.
4. Gastronomisch. Net als Sultan behoort het tot de middenseizoenvariëteiten. De struik is vrij lang, ongeveer 1,5 meter, maar de bloeiwijzen wegen niet zoveel. Gemiddeld gewicht is 80 gram.

Combinatie van cultuur met andere planten

Niet elke zomerbewoner weet dat de opbrengst van een bepaald gewas niet alleen afhangt van de verzorging ervan, maar ook van de omgeving. Bij het kweken van een artisjok is het de moeite waard om met dit feit rekening te houden, omdat het zowel "favorieten" als ongewenste buren heeft. De “favorieten” zijn onder meer:

• peterselie;
• ui;
• selderij;
• wortel;
• maïs.

Het is niet aan te raden om een ​​artisjok te planten naast:

• mierikswortel;
• tomaat;
• bonen.

De oogst zal overvloedig zijn als eerder op de site het volgende werd verbouwd:

• kool;
• peulvruchten;
• aardappel.

Door deze aanbevelingen op te volgen, kun je een overvloedige oogst kweken die elke tafel zal versieren.

Wanneer kunnen artisjokken in tuinbedden worden geplant?

Het planten van planten in bedden hangt grotendeels af van de klimatologische omstandigheden in de regio. Op plaatsen met een warm klimaat kan de plant al in de tweede helft van mei in bedden worden geplant. Als uw regio geen warm klimaat heeft, is het beter om het planten uit te stellen tot de zomer. Vergeet in dit geval niet om met de zaailingen te werken en ze in de frisse lucht te brengen. Hierdoor kunnen de scheuten uitharden en beter wortel schieten in het zomerhuisje.

Als je een gokje wilt wagen en de zaailingen zo vroeg mogelijk wilt planten, vergeet dan niet om ze 's nachts met een doek of folie te bedekken. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de planten niet afsterven door nachtvorst. Een goede optie zou zijn om kleine metalen bogen boven het tuinbed te installeren, waarover de film 's avonds wordt gespannen en zo een minikas vormt.

Als we naar individuele regio's kijken, kan de artisjok worden geplant:

• in de regio Moskou - half mei, begin juni;
• in Centraal-Rusland - in de tweede helft van mei;
• in de Oeral - begin tot half juni, bij voorkeur in een kas;
• in Siberië - half juni. Het is raadzaam om te groeien in kasomstandigheden.

Belangrijk! Houd er bij het kweken van artisjokken in een kas rekening mee dat de plant veel ruimte in beslag neemt en dat de kas ruim en hoog moet zijn.

Groeien uit zaden in de volle grond

Voor het planten van artisjokzaden zijn twee seizoenen geschikt:

• tweede helft van de herfst;
• einde van de lente.

Hiervoor worden gaten van 4 centimeter diep in de tuin of moestuin gegraven. In elk gat worden verschillende zaden geplaatst en bedekt met aarde. Tussen de gaten moet je een afstand van 70 centimeter aanhouden. Artisjokken die in het zuiden worden gekweekt, kunnen over lange afstanden worden geplant - van 90 tot 130 centimeter.Als je op deze manier gewassen kweekt, kun je de vruchten pas in het tweede jaar na het planten proeven.

Zaailingen zaaien

Voor zomerbewoners die dit gewas voor het eerst kweken, is één pakje zaden voldoende om te planten. Het is raadzaam om u te beperken tot één ras en een goed inzicht te hebben in de eigenaardigheden van de teelt ervan. De zaadvoorbereiding begint in de tweede helft van februari, enkele weken vóór het planten. Het zaaien van zaailingen gebeurt als volgt:

1. De plantenzaden worden gedurende 11 uur in water geplaatst.
2. De watertemperatuur is kamertemperatuur.
3. Nadat de zaden in water zijn opgezwollen, worden ze op vochtig gaas gelegd en erin gewikkeld. De bovenkant van het gaas kan worden afgedekt met folie om verdamping van vocht te voorkomen.
4. In deze vorm worden de zaden 5 dagen op een warme plaats bewaard.
5. Na de aangegeven periode wordt het pakket met zaden in de koelkast geplaatst. Dit moet worden gedaan als u in het eerste jaar na het planten een oogst wilt krijgen.
6. Vervolgens moet je containers voorbereiden waarin de zaden worden geplant. Om dit te doen, bereidt u een mengsel van humus, zand en graszoden voor.
7. In voorbereide containers gevuld met aarde maken we kleine groeven. De diepte van de groeven mag niet groter zijn dan 4 centimeter.
8. Zaden worden geplant met tussenpozen van 4 centimeter van elkaar. Dit moet zorgvuldig gebeuren om de uitgekomen spruiten niet te beschadigen.
9. Bovenop de zaden wordt een laagje aarde van een centimeter aangebracht, dat licht bevochtigd wordt met een spuitfles.

• Zodra de spruiten boven de grond uitkomen en hun eerste blad is gevormd, moeten de zaailingen worden overgebracht naar een koelere plaats (temperatuur - maximaal 15 ^O) en plaats verlichting naast de potten. Dit zou ongeveer twee weken na het planten moeten gebeuren.

Zorg ervoor dat de grond matig vocht bevat. Droog de grond niet uit en maak hem niet te nat.

Zaailingen plukken en verzorgen

Het plukken van planten wordt gedaan in gevallen waarin de zaailingen in één container zijn gekweekt. Potten met een inhoud van 0,5 liter zijn perfect om te plukken. Het picken gebeurt als volgt:

1. Aan de potten wordt aarde toegevoegd die bestaat uit zand en humus. Er wordt een verdieping gemaakt in het midden van de container, die wordt bewaterd.
2. Planten die in een gemeenschappelijke doos worden gekweekt, worden één voor één bewaterd en verwijderd.
3. De hoofdwortel van elke zaailing wordt geknepen, waarna ze in voorbereide potten worden geplant.
4. De afgewerkte potten worden bewaterd en op een warme plaats opgeborgen.
5. 14 dagen nadat de planten in aparte potten zijn geplant, worden ze bevrucht met toorts, die wordt verdund in vloeistof. De verhouding is 1 op 10.
6. Hierna wachten we nog eens 14 dagen en voegen we een complex van minerale meststoffen aan de grond toe.

Planten moeten naar de open lucht worden gebracht om ze af te harden. Het is raadzaam om dit te doen bij warm, windstil weer.

Planten in open grond

Er zijn twee manieren om zaailingen in de volle grond te laten groeien, afhankelijk van het doel waarvoor de artisjok is geplant:

• om te eten;
• Voor decoratie.

Als de artisjok voor voedsel wordt gekweekt, wordt het planten in de tuin uitgevoerd:

1. De grond in het voor beplanting gekozen gebied wordt opgegraven en bemest.
2. Humus, kaliumsulfaat en superfosfaat worden gebruikt als meststoffen. Humus moet worden toegevoegd in een hoeveelheid van 10 kilogram per vierkante meter.
3. Er zijn bedden opgemaakt waarvan de hoogte minimaal 20 centimeter is.
4. De afstand tussen de bedden bedraagt ​​1 meter.
5. Het is raadzaam om planten niet dichter dan 80 centimeter van elkaar te planten.
6. De bedden moeten worden bewaterd en de grond moet worden bedekt met stro.

Als de plant voor schoonheid wordt gekweekt, bijvoorbeeld in de tuin, verandert het plantalgoritme enigszins:

1. Selecteer een plaats die zichtbaar en gemakkelijk te bereiken is.
2. Op de plantplaats wordt een diep gat gegraven, dat is gevuld met compost en aarde, vermengd met graszoden.
3. De diameter van de put is 75 centimeter.
4. De diepte van de put is 50 centimeter.
5. De afstand tussen de putten bedraagt ​​minimaal 1,5 meter.
6. De plant wordt in een gat in een speciale turfpot geplant.
7. De put wordt bewaterd en bedekt met een laag stro.

In beide gevallen moet de landingsplaats goede toegang tot de zon hebben, die niet door andere objecten mag worden geblokkeerd. De locatie mag niet worden blootgesteld aan veel wind en mag geen droge grond hebben.

Vanwege de structurele kenmerken van het wortelsysteem, dat goed ontwikkeld is bij artisjokken, zullen de wortels rotten als er overtollig bodemvocht is. Dit zal leiden tot de dood van de plant. Voor het planten is het raadzaam om een ​​plaats aan de zuidkant van het perceel te kiezen.

Kenmerken van kweken in een kas

Bij het kweken van een plant in een kas zijn er verschillende feiten waarmee u rekening moet houden:

• De artisjok bereikt een behoorlijke omvang. Sommige soorten worden tot 2 meter hoog. Hieruit volgt dat de kas ruim moet zijn;
• de kamertemperatuur mag niet onder -2 komen ^O, anders sterft de plant.

Anders verschillen de zorgvereisten in kasomstandigheden niet van normale.

Bijzonderheden over thuis kweken

Het is mogelijk om thuis alleen artisjokzaailingen te kweken. De plant zelf is vanwege zijn grootte uiterst moeilijk om in een appartement te kweken. Om zaailingen te laten groeien, moet u aan de volgende vereisten voldoen:

1. Geef de zaden goed water.
2. Voordat het eerste blad verschijnt, moet de temperatuur in de kamer met zaailingen +25 zijn ^O, waarna de temperatuur daalt naar 12 graden.
3. Een paar dagen voor het planten worden de zaailingen in de frisse lucht gebracht, waardoor ze verharden.

Regels voor de verzorging van gewassen

Er zijn geen speciale voorwaarden voor de verzorging van artisjokken vereist, het volstaat om aan de volgende vereisten te voldoen:

• geef de struiken op tijd water;
• maak de grond los en verwijder onkruid;
• bemest de bedden.

Anders heeft het gewas geen extra tijd nodig en is het niet moeilijk om het te laten groeien.

De struiken water geven

Het water geven wordt 's middags uitgevoerd. U kunt zich aan een van de volgende schema's houden:

• geef de struik om de dag water met een minimale hoeveelheid water;
• water eens in de twee weken, waarbij u maximaal 5 liter vloeistof aan de struik besteedt.

Welke modus u ook kiest, let op bodemvocht. Het mag niet extreem droog of nat zijn. Anders heeft dit invloed op de groei van de plant en de kwaliteit van de oogst.

De grond losmaken en onkruid verwijderen

Het beste is om de volgende dag na het water geven de grond los te maken. Op deze manier geef je de plant toegang tot zuurstof en ontwikkelt hij zich harmonieus en correct. Tijdens het losmaken wordt onkruid verwijderd. Dit moet worden gedaan totdat de plant volledig is versterkt en in werking treedt.

Na het wieden kan naar wens worden gedaan. Je moet de plant echter in ieder geval niet te hard duwen.

Noodzakelijke meststoffen en bemesting

Het voeden van de struik en het bemesten van de grond hebben een positief effect op de plant en zijn niet alleen nodig bij het kweken van zaailingen.

Tijdens het groeiproces voeg je ook minerale meststoffen toe, en dit gaat door tot het einde van de levenscyclus van de struik. Het complex van meststoffen blijft hetzelfde en aan de volwassen plant wordt een ander type voeding toegevoegd, dat "blad" wordt genoemd.Het wordt uitgevoerd door de struik te besproeien met een voedingsoplossing van de volgende componenten:

• houtas – 1 theelepel;
• superfosfaat – 1 theelepel;
• kaliumchloride – 3 theelepels.

Dergelijk aas heeft niet alleen een positief effect op de oogst, maar beschermt het gewas ook tegen ongedierte.

De plant beschermen voor de winter

Om een ​​plant in de volle grond te bedekken heb je nodig:

1. Snijd de stelen van de plant af, maar laat slechts 30 centimeter van de grond tot aan de punt vrij.
2. Bedek de struik met jute of andere stof, bijvoorbeeld composietstof.
3. Bestrooi de grond rond de struik met een laagje stro of zaagsel. Je kunt gevallen bladeren gebruiken. De laag moet 30 centimeter dik zijn.
4. Nadat er sneeuw is gevallen, kun je het uit nabijgelegen gebieden harken, waarbij je de basis en wortels bedekt met een dichte sneeuwkap.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Ziekten die de struik aantasten zijn bloembladrot. Verschillende soorten bladluizen en naaktslakken eten met bijzonder plezier groen. Om ze te bestrijden wordt de struik behandeld met speciale preparaten. Dit moet in het voorjaar worden gedaan.

Oogsten en conserveren

Je moet oogsten volgens het volgende algoritme:

1. Zodra de bovenkant van de kegel opengaat, kun je het fruit oogsten voor consumptie.
2. Het is raadzaam om niet meer dan 3 bloemstengels in de struik achter te laten, waarop 4 manden staan.
3. Je moet de artisjok zo snijden dat je een deel van de steel vastlegt.

Stel de oogst niet uit totdat de plant bloeit; als dit gebeurt, zijn de vruchten te hard en ongeschikt om te eten.

Het verzamelde fruit wordt niet langer dan drie maanden bewaard bij een omgevingstemperatuur van 1 ^O. Als de opslagtemperatuur hoger is en niet hoger is dan 12 ^Okan de vrucht tot wel 4 weken eetbaar blijven.