Beschrijvingen en kenmerken van de soorten en beste variëteiten krokussen die er bestaan

Er worden verschillende soorten en variëteiten krokussen gekweekt om tuinbedden of in bloempotten binnenshuis te versieren. Deze delicate, violet geurende bloemen verschijnen in het vroege voorjaar. Er zijn echter veel soorten die in de herfst bloeien. In zuidelijke landen worden krokussen gekweekt omwille van een duur kruid: saffraanpoeder.

Classificatie van krokussen en hun kenmerken

Krokussen zijn meerjarige bloeiende planten uit de irisfamilie. Ze groeien in de zuidelijke steppen, bergweiden en bossen. De bloem groeit in het wild in de mediterrane landen, Azië, het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Houdt van open, zonnige plaatsen en goed doorlatende grond.

Krokussen worden ook wel saffraan genoemd. Iedereen kent de gele specerij gemaakt van het stigma van deze bloem. Vroeger was zo'n smaakmaker zijn gewicht in goud waard. In oosterse landen werd saffraan gebruikt om medicijnen te maken, bij het koken, voor het balsemen van lijken en om kleding geel te verven. In de 11e eeuw, tijdens de kruistochten, werd saffraan naar Europa gebracht en lange tijd als specerij gebruikt.

Pas in de 16e eeuw verschenen decoratieve krokussen in Europese tuinen. Tot de eerste tuinbloemen behoren Nederlandse hybriden (Yellow Mammos).

Krokussen zijn kleine planten van 8-32 centimeter hoog. De bladeren zijn basaal, groen, met een longitudinale, lichte streep, lang en smal. Tijdens of na de bloei verschijnen ze uit de grond.

Het ondergrondse deel van de krokus wordt weergegeven door een knol. Dit is een gemodificeerde stengel; hij is rond, bedekt met droge schubben en heeft talrijke wortels die zich vanaf de bodem uitstrekken. Knollen van verschillende soorten verschillen qua structuur en kleureigenschappen. Ze leven maar een jaar. Tijdens het groeiseizoen wordt de knol kleiner en besteedt hij al zijn voedingsstoffen aan ontwikkeling en bloei. Vervolgens wordt deze vervangen door een nieuwe lamp.

De bloemen zijn solitair, vaak eenvoudig, met meeldraden en stempels erin. Soms verschijnen er 2-3 bloemen uit één knol. Ze zien eruit als een glas op een dunne steel. De stengel is bijna onzichtbaar, hij is erg kort en verbergt zich onder de grond. De stengel kan worden opgevat als een lang bloemdek met aan de bovenkant zes bloemblaadjes, die uit de knol omhoog komen. Binnenin bevindt zich een draadachtige kolom, aan het uiteinde in drie delen verdeeld - dit zijn de feloranje stempels van saffraan.

Op basis van kleur zijn ze onderverdeeld in geelbloemig (geel, oranje) en blauwbloemig (lila, paars). De bloemen zijn sneeuwwit, met een lichtroze tint. De gezette vrucht wordt ondergronds gevormd. Na rijping wordt het naar de oppervlakte gebracht. De vrucht is een drielobbige capsule met kleine hoekige zaden erin. Ze reproduceren door knollen of zaden.

Krokussen bloeien, afhankelijk van de soort, in het vroege voorjaar of het late najaar. De bloeiduur bedraagt ​​7-19 dagen. Bij zonnig weer gaan de knoppen open.

Gedroogde bloemenstigma's worden al lang als specerij gebruikt. In de moderne voedingsindustrie wordt een natuurlijke gele kleurstof gemaakt van het stigma van saffraan sativum, Alatavi, mooi, Pallas. Het poeder wordt gebruikt om kazen, boter en dranken geelachtig te kleuren. Eén gram saffraan maakt 100 liter water geel. Deze eigenschap heeft de plant te danken aan de stof die erin zit: crocine. Gedroogde bloemen worden gebruikt in de parfumerie.

Krokussen worden voor industriële behoeften gekweekt in Iran, India, Spanje en als sierplant in veel landen over de hele wereld. De bloemen zien er geweldig uit in bloementuinbedden en binnenpotten. Wordt gebruikt om composities in de bloemisterij te maken.

Er zijn ruim 80 soorten saffraan bekend. Er groeien 19 variëteiten in Rusland.De classificatie van krokussen is regelmatig veranderd. Sinds 1886 zijn ze onderverdeeld in 2 ondergeslachten: met bloemen gewikkeld in bladeren (Involucrati) en bloemen onbedekt met bladeren (Nudiflori). De moderne classificatie is gebaseerd op het schema van Brian Matthew. Krokussen zijn er in 2 ondergeslachten: Crocus en Crociris. Er is slechts één soort saffraan in het ondergeslacht Crociris (Banat). Het ondergeslacht Crocus heeft 2 secties en 15 soorten. De soorten knollen verschillen qua structuur.

Classificatie van krokussen:

1. Krokus:

• Crocus (zaaien, Pallas, Cartwright, Otran, Karduhor, Kochi, Sharoyan, vallei, Gulimi, langbloemig, midden, laat, Etruskisch, Tomazini, lente, Corsicaans, kleinste);
• Nudiscapus (Krim, Kaspisch, goud, geel, Fleischer, Alatavsky, Korolkova, Mikhelson, Ankara, smalbladig, Dalmatiër, Zibera).

2. Crociris: Banatiaans.

In Spanje geteelde saffraan is verkrijgbaar in twee varianten: Coupe en Superior. De eerste variëteit produceert een waardevollere smaakmaker, omdat de bovenste delen van de stempels worden gebruikt voor de productie ervan. De tweede variant heeft een zwakkere kleur en aroma, omdat het poeder is gemaakt van het hele saffraanstigma. In Spanje worden krokussen gedroogd in vuurovens. De kosten van 1 kilo Spaanse specerijen bedragen $ 900.

Kashmiri Indiase saffraankruiden worden gemaakt met behulp van een andere technologie. De verzamelde dozen worden gedroogd onder warm zonlicht. Gebruik voor specerijen hele saffraanstigma's. Met water worden ze afgewezen. De verzonken stempels zijn van de hoogste kwaliteit en de zwevende stempels zijn van de laagste kwaliteit.

Ruim 80 procent van de specerijen op de markt wordt echter in Iran geproduceerd. Iraanse saffraan is niet erg duur. Het is waar dat specerijen uit Iran het sterkste kleureffect hebben. Het poeder is gemaakt van het jonge stigma van saffraan. De kosten van 1 kilo specerijen bedragen $ 470.

Je kunt valse saffraan in winkels vinden. Dit is Imeretiaans, niet gemaakt van krokussen, maar van goudsbloemen. Deze specerij komt uit Georgië. Valse saffraan omvat ook Alatavi-saffraan, gemaakt van Alatavi Crocus, een specerij oorspronkelijk uit Oezbekistan.

Tuin

Voor het versieren van bloembedden in de tuin wordt plantmateriaal van verschillende soorten en variëteiten gekocht. Krokussen worden voornamelijk uit knollen gekweekt. Saffraan Posevnaya heeft zacht lila bloemen. Deze plant kan in de herfst bloeien en heeft een violette geur.

Crocus the Beautiful heeft bloemen met een zacht lila kleur. Grote bloemen openen in september en bloeien bijna een maand. Herfstvariëteiten zijn onder meer de korenbloemblauwe krokus Cassiopeia, lila Artabir, sneeuwwitte Albus, amethist Pallux en lichtpaarse Pallas. Krokussen met blauwe en sneeuwwitte bloemen bloeien vaker in de herfst. Minder vaak vind je in de herfsttuin Sharoyan-saffraan, met felgele bloemblaadjes. In augustus bloeit Dolinny-saffraan, met sneeuwwitte bloemen.

In het voorjaar verschijnen voorjaarskrokussen in bloembedden met gele, roze of felrode bloemblaadjes. Bijvoorbeeld botanisch kleinbloemig. In april bloeit de Gouden Krokus, met gelige bloemen. Voorjaarshybriden zijn onder meer paarsgekleurde Nederlandse hybriden, zachtblauwe Blue Pearl, citroenprinses Beatrix, sneeuwwitte White Triumphant, pruim Violet Queen en lilawitte Lady Killer.

Binnen

Krokussen zien er geweldig uit in binnenpotten. Gevoelige bloemen van deze planten verschijnen, afhankelijk van de soort, in de lente of herfst. Voor de thuiskweek worden meestal knollen van grootbloemige Nederlandse hybriden gekocht. Lentevariëteiten omvatten de volgende variëteiten: blauwe Vangart, paarse Remembrance, sneeuwwitte Jeanne d'Arc.In de herfst bloeien lichtblauwe Artabir, paarse Sollux en sneeuwwitte Albus. In één pot kun je bollen planten van alleen lente- of alleen herfstvariëteiten.

Hoofdgroepen en variëteiten

Er zijn meer dan 80 soorten krokussen. De meeste bloeien in het voorjaar. Toegegeven, er is een enorme verscheidenheid aan kleuren planten die uitsluitend in de herfst bloeien. Elk type saffraan wordt vertegenwoordigd door talrijke variëteiten.

Nederlandse hybriden

Dit zijn populaire en vrij talrijke krokussen. Nederlandse hybriden worden gekweekt in tuinpercelen en in binnenpotten. Ze hebben grote bloemen. De kleur van de bloembladen is lila, lichtpaars, sneeuwwit of gestreept. Bloemen worden tot 11 centimeter hoog. De voorouders van Nederlandse hybriden worden beschouwd als lente-, gele en smalbladige krokussen.

Chrysanthus Groep

Deze soort heeft iets kleinere bloemgroottes dan Nederlandse hybriden. De voorouders van de groep waren de Gouden en Tweebloemige krokus. Rassen van deze variëteit hebben gele, paarse, sneeuwwitte en blauwe bloemen.

Herfstbloeiende plantensoorten

De beroemde Crocus Seeding is er één die in de herfst bloeit. Van het stigma van deze plant wordt een dure specerij gemaakt, saffraan. Herfstbloeiende variëteiten zijn afkomstig van de krokus Posevnaya, Krasny, Pallas, Sharoyan en Banatsky. Populaire variëteiten: Oksinan, Albus, Artabir.

Grootbloemige of voorjaarsbloeiende krokussen

In het voorjaar bloeien Nederlandse hybriden en variëteiten verkregen uit de krokus Adamas, Tomazini, Vesenniy, Uzkolistny, Zolotisty, Two-flowered en Crimean meestal in de lente.

Populaire variëteiten en kleurvariëteit van krokussen

Nederlandse hybriden worden meestal gekweekt in tuinpercelen.Deze variëteiten zijn niet veeleisend voor de bodem en passen zich goed aan alle weersomstandigheden aan. Tuinders kopen het liefst Hollandse knollen, omdat deze goede en mooie grote bloemen hebben en betere raseigenschappen.

Lila, lichtpaarse Thomas

Dit is een klein plantje met prachtige lichtpaarse bloemen. Bloeit in het vroege voorjaar. Houdt erg van zonlicht.

Sieber

Een kleine lentebloem met een originele driekleurige kleur. Het centrum is geel en verandert scherp in een witte streep, aan het uiteinde zijn de bloembladen zacht lila. Beroemde variëteiten: sneeuwwit Bowlez White, driekleur Tricolor en Violet Queen.

Korolkova

Een klein plantje met oranje bloemen. De bloembladen zijn aan de buitenkant onderaan wijnkleurig. Hoogte - 6-15 centimeter. Bloeit in de lente.

Crocus Vangart en Flower-record

Nederlandse hybriden gefokt op basis van lentesaffraan. Ze hebben enorme, bekervormige bloemen. Hoogte - 14-25 centimeter. Na de bloei verschijnen lange bladeren. Planten van deze soort hebben gele, lila, sneeuwwitte, scharlakenrode en paarse bloemen. Populaire variëteiten: Vangart, Yeloy Mammot, Remembrans.

Violet Queen – paarse bloemen

Een prachtige paarse bloem met een goudgele keel. Bloeit in de lente. Deze grootbloemige soort is afkomstig van de Goudbloemige saffraan.

Hubert Edelitern – paars met witte en gele strepen

Een klein voorjaarsplantje met grote bloemen. De kleur van de bloembladen is lila of gestreept (met paarse of geelachtige lijnen op een witte achtergrond). Krokussen bloeien in het voorjaar.

Cream Beauty – crèmekleurige bloemen

Fijne crèmekleurige bloemen. Het ras is ontstaan ​​uit de goudbloemige saffraan. Bloemen bloeien in april.

Blue Pearl – wit met lichtblauw

Een hoge plant met bloemen tot 8-10 centimeter. Krokus bloeit in maart, samen met sneeuwklokjes. De bloemen zijn lichtblauw, met een geel centrum.

Witte Albus

Sneeuwwitte bloemen van deze variëteit verschijnen in september. De plant wordt 11-18 centimeter hoog en heeft een delicaat aroma. Het ras is veredeld op basis van de Beautiful saffraan.

Oxonian met donkerblauwe knoppen

Een lage bloem van 15 centimeter lang. Bloeit in de herfst. Afkomstig van de Mooie saffraan. Oxonian heeft prachtige donkerblauwe bloemen.

Valikola – crèmekleurige bloemen

Een lage maar verrassend mooie bloeiende plant die bloeit in de herfst. Het heeft delicate crèmekleurige bloemen en een licht violet aroma.

Gele krokus

Gouden bloemen verschijnen in het vroege voorjaar. Deze prachtige saffraan bloeit bij koud weer, bijna aan de oppervlakte van de aarde, zelfs zonder bladeren. De bloemen zijn geelachtig, 6 bloemblaadjes.

Saffraan Tomasini

Deze bloem wordt ook wel Napolitaans genoemd. Lentesleutelbloem met delicate lila bloemen. Bloeit helemaal begin april. Wilde vormen zijn te vinden in de Balkan, Hongarije en Bulgarije. Planthoogte is 7-8 centimeter. De diameter van de bloemen is 3-4 centimeter.

Roze en lila Harlem (Harlem) Jam

Een prachtige voorjaarsvariëteit van saffraan met roze-lila bloemen. Deze kleine plant heeft kleine delicate bloemen met 6 bloemblaadjes. Bloeit in het voorjaar, samen met sneeuwklokjes. Uit de grond verschijnen paarse bloemen op een dunne, hoge steel en lange draden groene bladeren met een lichte streep in het midden. Krokussen bloeien meerdere dagen.