Vlees- en beendermeel voor vleeskuikens versnelt de gewichtstoename en vermindert het risico op luchtwegaandoeningen. Bij eierrassen verhoogt een eiwitsupplement aan de voeding de stressbestendigheid, de eierproductie en de sterkte van de schaal. Het is belangrijk om een hoogwaardige meststof te kiezen of deze zelf te maken, volgens de technologie. Voor kippen en volwassen vogels moet de optimale dosering van het voer in acht worden genomen.
Beschrijving en productieproces van het product
Een nuttig product voor kippen van alle rassen is gemaakt van verwerkte botten en vleesafval:
- karkassen van dieren die zijn gestorven aan niet-overdraagbare ziekten en door ouderdom;
- non-food afsnijdsels van vleesafsnijdsels;
- slachtafvalproducten met een lage voedingswaarde.
Door de dierlijke oorsprong is dit supplement een bron van micro-elementen in een licht verteerbare vorm (lysine overheerst boven methionine).
De concentratie mineralen is vrij hoog: 6,5-11,6% calcium, 3,3-5,9% fosfor, 3,1-5,7% ijzer. Door dergelijke voeding te ontvangen, groeien vogels gelijkmatiger, groeien ze sneller en beginnen ze eerder eieren te leggen.
Stadia van de productie van vlees- en beendermeel:
- Laboratoriumtesten van inputgrondstoffen voor microbiologische veiligheid - afwezigheid van pathogene micro-organismen en toxines.
- Voorbereidend vermalen, drogen van grondstoffen en vergisting.
- Slijpen om massa fijn te hakken.
- Het verkrijgen van een concentraat is het ontwateren en ontvetten van de grondstofmassa in een centrifuge of separator.
- Uiteindelijk drogen en malen van het concentraat tot een brokkelig poeder.
- Introductie van een antioxidant.
- Magnetische reiniging van metaalonzuiverheden.
- Verpakking in groot- en detailhandelcontainers.
Hoe te kiezen?
Criteria voor het kiezen van hoogwaardig vlees- en beendermeel voor kippen:
- productiedatum, vervaldatum - niet meer dan een jaar;
- kleur - van lichtbruin tot bruin;
- de geur is specifiek, maar zonder muffe, schimmel of zuurheid;
- consistentie - droog, kruimelig poeder, korrels tot 12,7 millimeter groot;
- samenstelling - vreemde insluitsels en conserveermiddelen zijn onaanvaardbaar.
Verhoogde vochtigheid van de samenstelling verhoogt het gewicht en verkort de houdbaarheid. Een te lichte of gelige tint duidt op de toevoeging van krijt en soja, waardoor de eiwitwaarde van het mengsel afneemt.Een dergelijke vervalsing verhoogt de winsten van gewetenloze fabrikanten aanzienlijk, maar verandert de samenstelling van het supplement, waardoor de eiwitwaarde daalt. En een teveel aan calcium is gevaarlijk omdat het de voeropname vermindert en de productiviteit van pluimvee schaadt.
Samenstelling voor groep 1 en 2 met normpercentage:
- eiwit (42-50%);
- as (30-26%);
- vetten (18-10%);
- water (10-9%);
- vezels (niet meer dan 2%);
- antioxidant (niet meer dan 0,02%).
Het is belangrijk om leveranciers te kiezen met het juiste niveau van controle over de veiligheid van grondstoffen en tijdige reiniging van apparatuur. Dit minimaliseert het risico op infectieziekten, pluimveevergiftiging met gifstoffen en obesitas.
Zelfproductie
Vlees- en beendermeel voor kippen kan thuis worden bereid met behulp van de beschikbare apparatuur. Hierdoor wordt de versheid van de grondstoffen en de afwezigheid van vreemde componenten in de samenstelling van het gezonde supplement gegarandeerd. Net als bij industriële productie zijn er drie hoofdstappen nodig:
- Maak vleesproducten en botten zacht.
- Droog de grondstoffen.
- Vermaal het product tot poeder.
Het verwarmen en verzachten van botten wordt zowel in brandstof- of elektrische ovens als boven open vuur uitgevoerd. Gebruik gerechten waarbij overtollig vocht goed kan verdampen. Je moet afsnijdsels aan de botten toevoegen nadat je ze eerst hebt gekookt en ze tot de consistentie van gehakt hebt gebracht. Goed gedroogde grondstoffen worden gemalen in een vijzel, blender of graanbreker. Om een aanzienlijke hoeveelheid product te verkrijgen, is het noodzakelijk om droog- en maalapparatuur met een hoge productiviteit aan te schaffen.
Dit is aan te raden voor multidisciplinaire bedrijven met veel vleesafval.
Hoe beendermeel aan kippen te voeren
Vlees- en botpoeder kan gegeven worden als onderdeel van droog-, nat- of zelfgemaakt gemengd voer.De meeste kant-en-klare mengvoeders bevatten dit onderdeel al.
Bij het gebruik van andere additieven en premixen is het belangrijk om hun dosering en samenstelling te correleren, zodat er geen overtollige eiwitten en micro-elementen in de voeding zitten.
Doseringen voor legkippen
De belangrijkste behoefte aan eiwitten, calcium en andere micro-elementen bij volwassen kippen van eierrassen houdt precies verband met de productie van eieren en schelpen. Elke legkip moet maximaal 7-10% van het totale voer vlees- en beendermeel krijgen, oftewel 7-11 gram per dag. Voor een portie van 5000 gram voer heb je 250 gram eiwitpoeder en 4500 gram andere uitgebalanceerde ingrediënten nodig.
Dosering voor vleeskuikens
Een soepele introductie van een voeradditief in het dieet van jonge vleeskuikenrassen zal de gewichtstoename versnellen en het botweefsel versterken zonder gevaar voor de gezondheid. Dit wordt niet eerder dan de zesde levensdag aan kippen gegeven, 0,5-1 gram per persoon per dag. Voeg vervolgens elke 10 dagen 1 gram toe. Na 60 dagen zal de portie 4,5-5 gram zijn, deze wordt bewaard gedurende de daaropvolgende periode van het houden van de vogel.
Voor kippen
Jonge eierrassen van kippen krijgen dit mineraalvoer niet eerder dan de 11e levensdag, 1 gram per individu per dag. Verder:
- 21-30 dagen - 1,4 gram;
- 31-40 dagen - 2,8 gram;
- 41-60 dagen - 3,5-4 gram.
Regels voor opslag
Omdat vlees- en beendermeel een natuurlijk, biologisch product is, is het belangrijk om de bewaarregels te volgen.
Let op: bij oververhitting van vlees- en beendermeel en na de houdbaarheidsdatum is de afbraak van vet en de vorming van giftig aldehyde-acroleïne waarschijnlijk.
De optimale opslaglocatie is uit de buurt van direct zonlicht, bij voorkeur op een donkere plaats, met een temperatuur niet hoger dan +30 °C. Industriële producten bevatten additieven die oxidatie voorkomen en de houdbaarheid verlengen.
De maximale houdbaarheid, afhankelijk van temperatuuromstandigheden en in gesloten fabrieksverpakking, is 12 maanden. Zelfgemaakt eiwitpoeder en eiwitpoeder uit geopende verpakkingen moeten in een luchtdichte verpakking, pot of fles worden bewaard. Het is belangrijk om niet te vergeten de container elke keer goed af te sluiten, zodat het additief niet vochtig wordt.
